新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅(é)美团的肯德基会员卡收费吗多少钱 肯德基办会员要钱吗蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发(fā)物的。

　　发物主(zhǔ)要是(shì)指能诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的(de)蛋白(bái)对人(rén)体是(shì)属于一(yī)种(zhǒng)异体蛋白，它(tā)可在人(rén)体内构(gòu)成一种过(guò)敏原，

　　导致人(rén)体疾病的(de)加重(zhòng)或是身(shēn)体某种旧病(bìng)宿疾的复发，且(qiě)部分患者可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋(dàn)的时候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人(rén)群是不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用之后很(hěn)容(róng)易导致人体内的燥热之(zhī)气(qì)的加重，尤(yóu)其(qí)是本身就(jiù)是热性体质(zhì)的人群(qún)，也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当中的(de)蛋(dàn)白质、脂肪、胆固(gù)醇的(de)含量(liàng)是(shì)比较高的，身体肥胖的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量(liàng)导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹(fù)泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的(de)人(rén)群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注意，主要是一(yī)次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负担(dān)的(de)加重且很难(nán)被人体消化吸(xī)收(shōu)，一般(bān)一天食(shí)用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个人体(tǐ)质也健康正(zhèng)常的人群食用鹅(é)蛋(dàn)之后是(shì)可以起(qǐ)到补益身体的(de)作(zuò)用(yòng)的，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养物质(zhì)含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千(qiān)克(kè)、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān美团的肯德基会员卡收费吗多少钱 肯德基办会员要钱吗)鹅蛋(dàn)放入容(róng)器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋(dàn)存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有(yǒu)很多要注(zhù)意(yì)的(de)点(diǎn)，比较常(cháng)见的储存方法有冷藏法，石灰(huī)水储(chǔ)藏法和(hé)淡(dàn)盐水储藏(cáng)法，这几种方(fāng)法对(duì)于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验(yàn)合格(gé)的(de)鲜蛋，保存(cún)在(zài)温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内(nèi)，在这(zhè)样的温(wēn)度下(xià)，胚胎停(tíng)止发育，蛋(dàn)内的微生(shēng)物和(hé)酶的活(huó)动(dòng)受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添(tiān)加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要(yào)水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先(xiān)用(yòng)温水浸(jìn)过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝下(xià)，竖着放(fàng)在(zài)冰箱里，能保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上(shàng)一层食(shí)用(yòng)油，或用保(bǎo)鲜(xiān)膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营(yíng)养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多(duō)和最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白(bái)，蛋白(bái)质(zhì)中富有人体所必须的各种(zhǒng)氨基酸(suān)，是完全蛋白质(zhì)，易于(yú)人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其(qí)中(zhōng)约(yuē)一半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的(de)脑及(jí)神经组织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含(hán)量较多，也容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋(dàn)白中的(de)维生素以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些维生(shēng)素(sù)也是人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做(zuò)法大(dà)全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生(shēng)抽(chōu)、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如(rú)果早上买(mǎi)来晚上吃也可以切好腌冰(bīng)箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛(niú)肉(ròu)更鲜(xiān)嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调(diào)匀后加(jiā)点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有(yǒu)点温度时(shí)下牛(niú)肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果你喜(xǐ)欢鱼(yú)露味道可加点鱼(yú)露。

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