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干紫菜能够直接吃吗

　　干紫菜(cài)是能够直接吃的。

　　如(rú)果干紫(zǐ)菜(cài)没(méi)有(yǒu)受潮(cháo)仍(réng)是干的(de)状况，而(ér)且外观没有发霉(méi)的状(zhuàng)况，便是(shì)证明(míng)这(zhè)种(zhǒng)干紫(zǐ)菜是能吃的，往往干紫菜在厨房放置(zhì)半年也是能(néng)够吃(chī)的。

　　如果您(nín)调查(chá)干紫菜外(wài)观没有问(wèn)题，可是(shì)凉水浸泡后的(de)紫(zǐ)菜呈蓝紫色(sè)，阐明该菜的(de)枯燥(zào)、包装前(qián)已(yǐ)被(bèi)有毒物所(suǒ)污染，这种紫菜对人(rén)体(tǐ)有害，不能食(shí)用(yòng)。

　　还有一个(gè)状况便是(shì)干(gàn)紫(zǐ)菜(cài)受(shòu)潮了(le)那就不(bù)要吃了，尽(jǐn)管干紫菜(cài)上面还没有霉菌，可(kě)是离糜烂也就不远蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的(yuǎn)了，这样的干紫菜吃了是会引起肠胃问题的，所以不建议您(nín)食用(yòng)。

怎样判别干紫菜的好坏

　　1、看。

　　没有通过加工的优质的干紫菜具(jù)有紫黑色光(guāng)泽(有(yǒu)的呈紫(zǐ)赤色或紫褐色(sè))，片薄，包底无沙子等杂质，而残次干(gàn)紫(zǐ)菜(cài)则外表(biǎo)光泽差，片(piàn)张厚度不(bù)均匀，色(sè)彩呈赤色或搀杂(zá)绿色。

　　2、闻。

　　优质的(de)干紫菜(cài)有一点(diǎn)海味的幽香，而残次或陈年干紫菜则有怪味(wèi)。

　　如果干紫菜闻起来有霉味、或腥(xīng)臭味，则质(zhì)量一定有问题，牢记不要(yào)购买。

　　3、泡(pào)。

　　优质的干紫菜泡发后简直看(kàn)不到杂(zá)质(zhì)，叶子比(bǐ)较规整。

　　如(rú)果干(gàn)紫菜经泡(pào)发后变为绿色则质(zhì)量很差，极有可(kě)能(néng)是人工上色的(de)。

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