辣椒怎么风干保存(cún)？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣(là)椒测(cè)试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老(lǎo)人(rén)来说(shuō)，最好不要多吃600毫升等于多少斤水，800ml是多少水。重点(diǎn)是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于(yú)热(rè)性食(shí)物，孕妇(fù)不能多食用，以免(miǎn)导致便(biàn)秘。辣椒的优点(diǎn)，可(kě)降(jiàng)低人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增加食(shí)欲。碱性食(shí)物(wù)包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品(pǐn)、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它(tā)烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污垢和其它(tā)碎(suì)屑(xiè)。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴上手套保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会(huì)产(chǎn)生灼痛感。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒后(hòu)，特(tè)别注意不要(yào)用(yòng)手触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架子(zi)。

　　尽量不要用底部(bù)坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为它们不通(tōng)风，辣椒比较难均(jūn)匀(yún)地风干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨(chú)房窗台是个(gè)不错的地点(diǎn)。

　　让(ràng)它们晾(liàng)3天或更(gèng)久，然(rán)后存(cún)放在(zài)密(mì)封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这个(gè)方法简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以(yǐ)继续挂着它们，或是收起来，供(gōng)日(rì)后(hòu)使用。

　　做法(fǎ)如下：把(bǎ)一根粗长线或(huò)钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下(xià)方的(de)位置，穿过辣椒，一(yī)直重复这个步(bù)骤，直到(dào)将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良(liáng)好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变干后就能(néng)使(shǐ)用。

　　4、用烤炉(lú)快(kuài)速烘(hōng)干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不(bù)想等待辣椒自(zì)然风干，不妨使(shǐ)用这个方法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀600毫升等于多少斤水，800ml是多少水地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它(tā)们铺排在烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度(dù)（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可(kě)以用(yòng)食物(wù)脱水(shuǐ)机，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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