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一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢？在(zài)蒸(zhēng)年糕时发(fā)现年糕还没有(yǒu)蒸熟(shú)，可以在锅里加(jiā)点水(shuǐ)，然后把年糕放进(jìn)去再蒸一会的(de)。关于年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢以及(jí)年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)呢，年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)视(shì)频，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办窍(qiào)门，蒸(zhēng)年糕蒸不(bù)熟怎(zěn)么办(bàn)，年糕没蒸熟怎么(me)办(bàn)等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活知识：

年糕(gāo)是大(dà)米做的吗

　　是的(de)，年(nián)糕是大(dà)米做(zuò)的。

　　年糕是用大(dà)米或(huò)糯米做(zuò)的。年糕(gāo)多用糯米磨(mó)粉制成，而(ér)糯米是江南的特产，在北方有糯(nuò)米那样(yàng)黏性(xìng)的谷物，

　　古来(lái)首(shǒu)推黏黍(shǔ)。这种黍脱壳磨(mó)粉(fěn)，加水蒸熟(shú)后，又(yòu)黄、又粘、而(ér)且还甜。其制作方法是，将糯(nuò)米粉用绢罗筛(shāi)过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成(chéng)硬一点(diǎn)的(de)面团，将(jiāng)枣和栗子等贴在粉团上，用(yòng)箬叶裹起蒸熟即(jí)成。这种糯(nuò)米糕点颇具中原特色。

　　用(yòng一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两)大(dà)米(mǐ)制作年(nián)糕的(de)代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾(hé)谷(gǔ)米为原料，采用“三蒸(zhēng)两百锤”的独特工(gōng)艺制作(zuò)而成。

年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办呢(ne)

　　在蒸年糕(gāo)时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后把年糕(gāo)放进去再(zài)蒸一会。

　　要判断(duàn)年糕是否(fǒu)蒸好，只需要把一(yī)根筷子戳进去再拿出来，如果(guǒ)发(fā)现(xiàn)筷子表面是(shì)干燥的(de)，说明(míng)年(nián)糕(gāo)就蒸(zhēng)好了，如(rú)果筷子(zi)上沾了一(yī)点年(nián)糕，并且很黏，就(jiù)是(shì)还没有蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白三色(sè)，象征(zhēng)金银，年糕又称年年糕，与年年(nián)高谐(xié)音(yīn)，寓意着小孩身高一年比一年高(gāo)。

　　所以前人有诗称年(nián)糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时(shí)时利，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据(jù)说年(nián)糕是从(cóng)春秋战国时期吴国(guó)都城（现江苏(sū)省苏州市）传递到四面(miàn)八方。

　　宁波(bō)一带(dài)民(mín)间(jiān)有年糕年糕(gāo)年年高，今(jīn)年更比去年好的民谚。

　　人(rén)们还用(yòng)年糕印板压成五福、六(liù)宝、金(jīn)钱、如意(yì)等等形状(zhuàng)外观(guān)，象征吉祥如意、大吉(jí)大利；有的则做成玉(yù)兔、白鹅等小动(dòng)物(wù)，构成(chéng)真正意义上(shàng)的内(nèi)容(róng)与形(xíng)式的完美结合。

　　有经(jīng)验的年糕师傅(fù)说，要想做出(chū)好的年糕，最重要的是注意水和油的运用。

　　除此，糯米(mǐ)粉是否纯也(yě)很重要，一般(bān)市场上买的糯(nuò)米粉大多是掺杂了别的米粉，所以吃起来(lái)不够软(ruǎn)糯。

　　年糕应直(zhí)接用(yòng)糯米(mǐ)做(zuò)，为(wèi)的是保(bǎo)正年糕的纯正度(dù)和原汁原味。

　　做(zuò)年糕很简单，年糕(gāo)可(kě)以做(zuò)成很多(duō)种口(kǒu)味，但都是在最基本的原味年糕上(shàng)加(jiā)入个人喜欢的其它材料，如红枣等。