新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发物(wù)的。

　　发物主(zhǔ)要是(shì)指能诱(yòu)发或(huò)是加(jiā)重某种疾病症状的(de)食物，鹅(é)蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人体是(shì)属于一种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾病(bìng)的加重或是(shì)身体某种旧(jiù)病宿疾的复(fù)发，且部分患(huàn)者(zhě)可能还(hái)会(huì)出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核(hé)或是肿瘤(liú)疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容易(yì)导致(zhì)人体内的燥热(rè)之(zhī)气的加重，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的人群，也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干(gàn)燥(zào)，消化不良(liáng)，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇的(de)含量是(shì)比较(jiào)高(gāo)的，身体肥胖的人群也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，以(yǐ)加重身体脂肪(fáng)含量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易(yì)加(jiā)重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注(zhù)意，主要是一次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的加重且很难被人体消化吸收(shōu)，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健(jiàn)康正(zhèng)常的人群食用(yòng)鹅蛋(dàn)之后(hòu)是可(kě)以(yǐ)起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质(zhì)含量(liàng)丰(fēng)富，对人体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选好的(de)新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存上(shàng)面其实有很多要注意的点，比较常见的(de)储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏(cáng)法，这几种方(fāng)法对于保存(cún)鹅(é)蛋(dàn)来说(shuō)效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库(kù)内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动(dòng)受(shòu)到抑制，保鲜的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中(zhōng)添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰(huī)等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将配好的(de)盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋(dàn)存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处(chù)，不(bù)要(yào)水洗，有污物的蛋可(kě)以(yǐ)先(xiān)用温水浸过的半湿毛(máo)巾(jīn)擦一遍(biàn)，然后大(dà)头朝上小(xiǎo)头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能(néng)保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一(yī)层食(shí)用油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的水(shuǐ)分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最多和(hé)最主要的是蛋白中(zhōng)的卵(luǎn)白蛋白和蛋为什么负负得正怎么推理，乘法为什么负负得正黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人(rén)体(tǐ)所(suǒ)必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易(yì)于(yú)人体(tǐ)消化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅(为什么负负得正怎么推理，乘法为什么负负得正é)蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄(huáng)内，含(hán)有较多(duō)的磷脂(zhī)，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些成分对人(rén)的脑及神经(jīng)组织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含(hán)于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量(liàng)较(jiào)多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生(shēng)素也很丰富，蛋(dàn)黄(huáng)中有丰富的维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺(àn)素，蛋白中的维(wéi)生素以核(hé)黄(huáng)素和尼克酸(suān)居多，这些(xiē)维生素也是人体所(suǒ)必(bì)须的维生素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水(shuǐ)中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝(níng)固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材(cái)料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不(bù)能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加点葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热(rè)。

　　下油(yóu)，油有点(diǎn)温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉半(bàn)熟时(shí)倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼(yú)露味(wèi)道可加点鱼露。

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