料酒可以用白酒替代吗，料酒(jiǔ)可(kě)以(yǐ)用白(bái)酒替(tì)代吗在炖肉(ròu)的时候发现(xiàn)屋里的料酒(jiǔ)没了，但是炖(dùn)肉里最重(zhòng)要(yào)的就是(shì)去腥(xīng)了，没有料(liào)酒的话用白酒应该(gāi)也是可以的吧？一(yī)般在(zài)没有料酒的(de)情况下(xià)用什么替代是比(bǐ)较好的(de)？的。

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料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替(tì)代吗

料酒(jiǔ)可(kě)以(yǐ)用白(bái)酒替代吗(ma)

　　家(jiā)里没(méi)有料酒(jiǔ)了(le)可以用白酒代替，不过需(xū)要(yào)注意(yì)的是，虽然(rán)白酒也能起到去腥的目的，但由于酒精度数含量(liàng)过高，所(suǒ)以会对蛋(dàn)白质和(hé)脂类造成一定的破坏，从而影响口(kǒu)感(gǎn)，也会影响菜肴原(yuán)有的风味，因此，尽量不(bù)要(yào)用白酒代(dài)替料酒。

上技校要多少钱学费，在技校上学一般要花多少学费　　家里没(méi)有(yǒu)料酒(jiǔ)了也可(kě)以用黄酒代(dài)替。

料酒可(kě)以用什么替代

　　可(kě)以用黄酒或花雕代(dài)替。

　　料酒是所有烹饪(rèn)用酒的统称，主要(yào)包括(kuò)黄酒等。

　　它的作用是去除鱼(yú)、肉类的腥膻味(wèi)，增加菜肴的香气。

　　料酒(jiǔ)并不(bù)是(shì)某种酒，也不是饮用酒，而是(shì)所有烹饪用酒(jiǔ)的统称。

料酒(jiǔ)是什(shén)么味道

　　有点酒的(de)味道，主要是用来去腥味(wèi)，烹饪用酒统(tǒng)称料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的(de)作用主要是(shì)去除鱼、肉类的腥膻味，增(zēng)加菜(cài)肴的香气，有利(lì)于咸甜各味充分渗入菜肴中。

　　家庭烹(pēng)饪一(yī)般用黄酒。

料酒(jiǔ)要放多少

　　其实料酒的(de)用量也(yě)是稍微有点讲究(jiū)的(de),烹调(diào)时,一般要根(gēn)据烹调的食物酌量使用,比如常规菜肴(yáo)时,我会(huì)放(fàng)5-10毫升的长(zhǎng)康料(liào)酒。

　　鱼类(lèi)等(děng)腥味食材是,大(dà)概20-30毫(háo)升的长康料酒。

　　其实用料酒还是根(gēn)据菜品(pǐn)酌(zhuó)情(qíng)使用~注意一定(dìng)的量(liàng)就好了哦。

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