铁(tiě)观音是红茶吗(ma)

　　不是(shì)的，铁观(guān)音不是红茶的。

　　铁(tiě)观(guān)音(yīn)是半发(fā)酵茶，介于红茶和(hé)绿茶之间(jiān)，归于乌龙茶种类，

　　铁(tiě)观(guān)音依发酵程(ché反醒和反省有什么不同之处，反醒和反省的区别ng)度(dù)能够分为清香型、浓香型和陈(chén)香型，其间陈香型的铁观音口感特质(zhì)接近于(yú)红茶中的普洱，日常饮用有提(tí)神、养颜和(hé)促消化的(de)成效(xiào)。

铁观音(yīn)怎(zěn)样分辩好坏

　　1、观(guān)叶底：经沸水(shuǐ)冲泡(pào)过的茶叶倒入盛(shèng)有清水的(de)盘中，调查叶底，凡叶底(dǐ)柔软、黄(huáng)亮、“青蒂(dì)绿腹红镶边”显着的均为上品，反之为次品。

　　2、看汤色：看茶汤的(de)色彩深浅、明(míng)暗(àn)、清(qīng)浊等，凡汤(tāng)色橙黄亮堂的(de)（简称(chēng)绿(lǜ)豆汤）的为上(shàng)品，暗浊的(de)为次品(pǐn)。

　　3、嗅香气(qì)：先嗅香气是否杰出(chū)，再差异香气凹凸、长(zhǎng)短、强弱、钝浊，嗅香时选用热嗅(xiù)、温嗅(xiù)、冷嗅(xiù)相(xiāng)结合(hé)的办法，凡香气杰(jié)出、香(xiāng)气狷介、馥韵悠长的均为上(shàng)品(pǐn)，反(fǎn)之为(wèi)次品。

　　4、看(kàn)外形：主(zhǔ)要是调查铁观音的外(wài)形、色(sè)泽、匀净度和(hé)闻茶米的香气，凡(fán)外形肥胖、重实、色泽砂(shā)绿(lǜ)、干(gàn)茶（茶米）香(xiāng)气纯洁的即观音特征显着均为上品茶(chá)，反之(zhī)为次品茶。

　　5、尝(cháng)味道：用(yòng)茶匙舀(yǎo)取适量的茶(chá)汤(tāng)进口（必定(dìng)不(bù)要太(tài)多），经过(guò)舌(shé)头在口腔(q反醒和反省有什么不同之处，反醒和反省的区别iāng)中作吸吮(shǔn)打转翻滚，使口腔各部位(wèi)的味细胞作出归纳的味道感应(yīng)，凡(fán)味道浑厚、醇而带爽、厚而不(bù)涩(sè)、赋有种类(lèi)“神韵”特(tè)征的(de)均(jūn)为上品，反之为(wèi)次品(pǐn)。

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