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凤(fèng)凰单丛茶是归于什(shén)么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单(dān)枞(cōng)是青(qīng)茶的(de)种(zhǒng)类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最(zuì)狷介、花香类型最多样(yàng)的茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广(g2l是多少毫升 2l是多少升uǎng)东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有兰花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲(chōng)刷茶具，不(bù)只能够清(qīng)洗茶杯，还能够温杯，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将(jiāng)凤凰单枞投(tóu)到茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍冲泡(pào)的茶(chá)汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量(liàng)在(zài)七(qī)八分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种具有中(zhōng)国特色的茶，归于闻名2l是多少毫升 2l是多少升(míng)的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于(yú)广东省(shěng)潮州市凤(fèng)凰(huáng)镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有(yǒu)天然花香(xiāng)、汤色橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等特(tè)色(sè)，那么(me)怎么冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引(yǐn)荐白(bái)瓷(cí)碗和潮(cháo)汕功夫(fū)茶(chá)杯。

　　你也能够多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和(hé)风(fēng)箱（电(diàn)磁(cí)炉(lú)或酒精灯(dēng)都能够），以增强泡(pào)茶的趣(qù)味(wèi)。

　　沏茶(chá)用(yòng)水：自(zì)古以来，喝茶就十分重视(shì)水(shuǐ)质，水的质(zhì)量(liàng)将直接影响(xiǎng)茶汤(tāng)的(de)滋味。

　　一(yī)般来说，无色无味、含氧量高(gāo)的水最适(shì)合泡茶，以山泉水、井(jǐng)水和溪(xī)流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶的(de)朋友能(néng)够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝(hē)清(qīng)淡(dàn)的朋友则放少些(xiē)茶，依据自己的品味(wèi)，投进量多(duō)试几回，就能(néng)把握自己喜(xǐ)爱的茶汤(tāng)浓度了(le)。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗净茶具(jù)，然后在余(yú)温散尽前，投进(jìn)茶(chá)叶并把100度的(de)开水进步(bù)入盖碗，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只(zhǐ)需水(shuǐ)盖(gài)过茶叶即可，不宜过多。

　　之(zhī)所以要(yào)温杯是为(wèi)了避免冲(chōng)茶过程(chéng)中，水(shuǐ)杯(bēi)招引了开水(shuǐ)的热量(liàng)，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称春(chūn)风(fēng)拂(fú)面(miàn)，在倒入开水3秒左右(yòu)，用茶(chá)盖悄悄刮(guā)去漂浮的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤(fèng)凰单(dān)枞茶出汤要(yào)快(kuài)。

　　一般(bān)不要超越6秒，把(bǎ)泡后的(de)茶(chá)水顺(shùn)次巡(xún)回注入(rù)并排的茶杯里，可视泡数(shù)的(de)添加恰当增出汤的(de)时(shí)刻(kè)，茶水倒(dào)到(dào)少量时要(yào)一(yī)点一点均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜(yí)。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯(bēi)中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味其味确是一种日子艺(yì)术享受

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