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1亿等于多少万酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学些什么的，酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是(shì)学(xué)些什(shén)么内容

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家(jiā)，高级酒店管理人(rén)才(cái)抢手。

　　酒店管(guǎn)理专业是全球(qiú)十大(dà)热门行业之一，高级酒店(diàn)管理人才(cái)在全球都是一直很紧缺的，近年来(lái)，在国际人(rén)才市场上(shàng)，酒店管理(lǐ)人(rén)才出现了供不(bù1亿等于多少万)应求(qiú)的局面(miàn)。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上海世博会和越来越多的国际大(dà)型活动(dòng)将(jiāng)在中国举行，中国(guó)对(duì)旅(lǚ)游、酒店(diàn)管理专业人才的需求也(yě)日益增(zēng)大，所以你大可不必为就业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才(cái)将成为职(zhí)场(chǎng)上(shàng)炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从业人员，以(yǐ)高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店管理人员在中国十大百万(wàn)年薪职业(yè)中排名第六。

　　酒店、旅游业将成(chéng)为(wèi)上海(hǎi)服务产业的支柱(zhù)。

　　目前(qián)，全世界已有17个国(guó)际酒店(diàn)管理集团在上海投资(zī)或管(guǎn)理高星级(jí)酒店，酒店(diàn)行业在不断扩充，对人才的需求也(yě)不断增加，每年(nián)都需要数以千计的国际化酒店(diàn)管理(lǐ)人才。

　　三年(nián)内北(běi)京(jīng)酒店也将达800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理人才抢手。

　　一、培(péi)养目标与(yǔ)要求本专业培养(yǎng)拥(yōng)护(hù)党的基本(běn)路线(xiàn)，适应生产、建设、管理(lǐ)、服务(wù)第一线的，德智(zhì)体(tǐ)美等全面发展的中等职业技术应用性(xìng)专门人才(cái)。

　　要(yào)求学生掌握经济管理基础理(lǐ)论，酒店(diàn)、餐饮与旅游基础知(zhī)识(shí)，具备(bèi)酒店基本管理与服务(wù)能力。

　　学生毕(bì)业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基(jī)层管理及餐饮、客房服务(wù)工作。

　　本专(zhuān)业注重学生综合素质(zhì)的培(péi)养，主要(yào)学习经济管理基础知(zhī)识(shí)、酒店(diàn)基(jī)本理(lǐ)论。

　　本(běn)专业突(tū)出技能培训，学(xué)生在学习(xí)期(qī)间，将接受酒店(diàn)、宾馆(guǎn)的餐饮、客房顶岗实(shí)习(xí)实训等多方面的技能(néng)训练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现(xiàn)代酒店管理、酒店心(xīn)理学(xué)、旅游学概论、前(qián)厅客房服(fú)务与管理(lǐ)、餐饮服务与(yǔ)管理、菜点与酒水、酒店英(yīng)语、现(xiàn)代(dài)酒店营销、酒店财务管(guǎn)理、会议服(fú)务与(yǔ)管理、康(kāng)乐服(fú)务与管理(lǐ)。

　　三、毕业应(yīng)掌(zhǎng)握的技(jì)能(néng)与(yǔ)就(jiù)业方向 1、具(jù)有诚信、坚毅(yì)的品格和(hé)敬业、负责的(de)职业道德与团(tuán)队协作精神(shén)；

　　 2、具(jù)有较好(hǎo)的专业基础(chǔ)知识和自学能力、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务理(lǐ)念，了解(jiě)现代(dài)服(fú)务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等部(bù)门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店(diàn)的(de)前(qián)厅、客房(fáng)、餐饮、康乐、会展等管理与基(jī)本服务能力；

　　 7、具(jù)有较强的(de)计算机(jī)操作、文(wén)字表达、人际沟通能力以及一定(dìng)的职业外语(yǔ)表达(dá)能(néng)力。

　　济(jì)南,和(hé)北京(jīng)都有专(zhuān)业(yè)的学校.

酒店(diàn)管理专业都(dōu)学(xué)什么(me)呢？

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专业，也称招待管理学(xué)，顾(gù)名(míng)思义(yì)，以后发展方(fāng)向(xiàng)为酒店管(guǎn)理方(fāng)面(miàn)的(de)人才(cái)，但刚(gāng)从酒店管理专业毕业(yè)，需要从最基础的(de)岗位前(qián)厅、餐饮等等职位做起，具备一定的实际(jì)经验才有机会晋升为管理层。

　　虽(suī)然前期起点低，但(dàn)随着目前国(guó)内(nèi)外旅游业(yè)飞(fēi)速发展，高(gāo)级酒店管理人才(cái)在全球范围内都需(xū)求量(liàng)很大(dà)，前景(jǐng)还是不错，以下(xià)是(shì)酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业及就业的相关详细内容！

　　一(yī)、酒店(diàn)管(guǎn)理必(bì)修的课程，野旅主要有以(yǐ)下四大(dà)方向

　　1、食品营运(yùn)：酒(jiǔ)店管理专业中食品营运研(yán)究占(zhàn)比(bǐ)非(fēi)常(cháng)大，酒管专业(yè)的同学们会学习到食品相(xiāng)关的科学、食物的选配、如何正确地储存食品、如(rú)何正确(què)地处理各种(zhǒng)食物等了(le)解食物的各方面理论知识，不仅仅在酒店餐(cān)饮行业，在(zài)日常生(shēng)活中也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招(zhāo)待(dài)：在注重实用(yòng)经验的college，对(duì)于(yú)烹饪(rèn)和服务都(dōu)有很(hěn)大比重的实(shí)践(jiàn)教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生(shēng)都必(bì)须亲身扮(bàn)演侍(shì)应生和厨(chú)师的角(jiǎo)色，学习服务(wù)客人的各种不(bù)同的角色，例(lì)如门(mén)口迎宾的host、饮料(liào)部的(de)人(rén)员、传菜员还有侍应(yīng)生。

　　在厨房大家也要(yào)学习(xí)如何烹制凉(liáng)菜、甜点、热炒和烧烤等不同(tóng)的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这(zhè)是比(bǐ)较有意(yì)思的(de)一(yī)门课(kè)，学生们(men)要(yào)了(le)解(jiě)酒类的历史知(zhī)识，并(bìng)且(qiě)学习(xí)如何(hé)亲自调制(zhì)鸡尾酒，品(pǐn)尝(cháng)各(gè)种不同的(de)酒类，还要(yào)学会自己调(diào)制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要考(kǎo)取可(kě)以在正规餐饮场所销(xiāo)售酒(jiǔ)类的(de)酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿(sù)营运：了解酒店行业(yè)的营运，房务、渡(dù)假村(cūn)、财务控管、房(fáng)间、销售、市场营销、酒店建筑(zhù)规划也都是必修，在此也需要懂得一些商(shāng)业相关的知识，了解酒店行(xíng)业运行的规(guī)则。

　　4、会(huì)计：很多学生一(yī)听会(huì)计(jì)是拒绝的，不过(guò)酒管专业的会计知识(shí)相对来说已经算是(shì)最(zuì)基础的了，学生(shēng)只需要(yào)比(bǐ)较基本(běn)地(dì)学(xué)习(xí)如何计算酒店(diàn)餐厅的运营成本、利润(rùn)等等东(dōng)西，并且能很快的(de)运用到(dào)工(gōng)作中(zhōng)去，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理就业发展方向,总体(tǐ)来(lái)说有两个：

　　1、是以理论学习为(wèi)主的，通常不(bù)太注重实践操作方面，主要学习的是(shì)酒店(diàn)业(yè)的未来发(fā)展、餐饮业的运营方式和财(cái)务管理等(děng)等(děng)。

　　按照这个方向学习的人未(wèi)来的发展方向(xiàng)可以是研究酒店的(de)学(xué)着也可(kě)以(yǐ)直(zhí)接成为酒店的高层管理者(zhě)，特别是(shì)制(zhì)定战略(lüè)发(fā)展方向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外一个方向就是注重(zhòng)操作1亿等于多少万、运营和实践的学习，除了学(xué)习理论方面的内(nèi)容，还会了(le)解到(dào)每个部(bù)门的具体操(cāo)作方(fāng)法，细(xì)致到(dào)餐厅(tīng)的托盘如何(hé)拿、中(zhōng)西餐(cān)如何正确服务(wù)客人(rén)等，也(yě)就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发展方向呢?从(cóng)就业来说，以实践为主(zhǔ)的学习方向比较(jiào)推荐，因为在酒店工作过就可以发现，酒店里的运营高层基本都是从基层部门干出来的，很少有(yǒu)专(zhuān)门研究(jiū)酒店运(yùn)营或(huò)单(dān)纯学习理(lǐ)论的，因为酒店(diàn)这(zhè)个行业是一个操作(zuò)性非常强的行业，光有理(lǐ)论(lùn)是(shì)远(yuǎn)远不够的，懂的每个部(bù)门、每个(gè)职位的工作(zuò)流程(chéng)和标准，才是王道。

　　所以颂咐(fù)凳(dèng)，

　　三、给想从事酒店管理行业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当，经验比(bǐ)学(xué)历重要，学(xué)习能力强比经验重要(yào)

　　2、很(hěn)多学历(lì)不高(gāo)的酒(jiǔ)店(diàn)人，凭(píng)着经验(yàn)的积(jī)累，做到(dào)了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都(dōu)只为你的工(gōng)作业绩(jì)而不是你的(de)教育背景买单

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从技(jì)能学习开始锻炼自(zì)己(jǐ)，放平(píng)稳心态

　　5、不要企图你还(hái)没有基层的经验就想(xiǎng)直接做管理人员。

　　因(yīn)为你不从底层的真正接触(chù)一(yī)个行业，那你永远也不(bù)知道这行的水有(yǒu)多深，你永远也猜想不(bù)到(dào)这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服务岗位，不是简猛高科技(jì)，不是高精尖，需要的是手把手踏(tà)踏实实的实践(jiàn)操作，目前(qián)大部分从业者为(wèi)低学历人员、甚至大部分(fēn)是农民工。

　　与其他(tā)行业相比基层服务(wù)人员所(suǒ)获得的收入、社会地位、个人成(chéng)就感是相当低的，前期(qī)必须能忍(rěn)受这(zhè)种低(dī)薪、低创造力、低附(1亿等于多少万fù)加(jiā)值、低社会地位(wèi)的工(gōng)作岗位。