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巧克力放冰箱可以吗,巧克力放冰箱里保质期一般多长时间

巧克力放冰箱可以吗,巧克力放冰箱里保质期一般多长时间 怎么才能挑甜葡萄吃呢女生 甜葡萄可以酿酒吗

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甜葡萄可以酿(niàng)酒吗

  甜葡(pú)萄是可(kě)以酿酒的。

  可以,不同的葡(pú)萄酿制不同(tóng)的葡萄(táo)酒。

  第(dì)一步:买葡萄(táo)选购(gòu)葡萄时(shí),可以挑(tiāo)选一些(xiē)熟透的(de)葡(pú)萄,哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵,二(èr)是价位相对较(jiào)低。常见的葡萄、提子、马(mǎ)奶(nǎi)子等,都是可(kě)以用来制作(zuò)葡萄酒的(de)。

  第二步:洗葡萄由于葡(pú)萄表皮很(hěn)可能残(cán)留农药(y巧克力放冰箱可以吗,巧克力放冰箱里保质期一般多长时间ào),清洗葡萄的环节就相当重要,最好(hǎo)能(néng)够逐颗(kē)清洗(xǐ),再用(yòng)自来水反复冲洗,同时剔除(chú)烂葡萄。一些爱干净的人,喜欢把葡萄去皮后酿酒(jiǔ),这也未尝(cháng)不可,但是少了一(yī)些葡萄皮特(tè)有的(de)营养。

  第三步:晾干葡萄把葡萄盛在能(néng)漏水的容器(qì)当中,等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛(tán)了。

  第四步:选择容器酒坛子可以(yǐ)是陶瓷罐子,也可以是(shì)玻(bō)璃(lí)瓶,但不主张用(yòng)塑料容器,因为(wèi)塑料(liào)很可(kě)能会与酒精发生化(huà)学反应,并(bìng)产生一些有毒物质,危(wēi)害人体健康。

  第五步:捏好葡萄放(fàng)进(jìn)容器双手(shǒu)洗净后,直接(jiē)捏葡萄,操作办法是抓起一(yī)把(bǎ)葡萄使劲一握,然后(hòu)放入(rù)酒(jiǔ)坛中,再把(bǎ)糖放(fàng)在葡萄上(shàng)面,葡萄和糖的比(bǐ)例是10∶3,即(jí)10斤(jīn)葡萄放(fàng)3斤糖(táng)(不喜欢吃(chī)甜的朋友,可以(yǐ)放2斤(jīn)糖,但是(shì)不(bù)能不放糖,因为(wèi)糖是葡萄发酵的重要因(yīn)素(sù))。

  第六步:加封保存将酒坛子密封,如(rú)果是陶瓷罐(guàn)的话,可以(yǐ)到买黄(huáng)酒的小店要点酒泥,加水后糊(hú)住封口。加(jiā)封后(hòu),酒坛子需放在阴凉(liáng)处保存,平时不要(yào)随意去翻动(dòng)或(huò)打开盖(gài)子。

  第七步:启(qǐ)封天热时,葡(pú)萄(táo)发酵时(shí)间需要20天至一个月左右(yòu),现在这个季节做葡(pú)萄(táo)酒,发酵时(shí)间(jiān)需(xū)要40天左右。启封后,捞出浮在上面的葡(pú)萄皮(pí),就可以(yǐ)直接(jiē)喝葡萄酒(jiǔ)了。注(zhù)意,如果(guǒ)喜欢酒劲足(zú)一点(diǎn),只需延迟启封时间(jiān)就行了(le)。启封后,每一(yī)次舀出葡萄酒后,别忘盖好(hǎo)酒(jiǔ)坛(tán)的盖子(zi),以免酒味挥(huī)发(fā)。

怎么才能挑(tiāo)甜(tián)葡萄吃(chī)呢女生

  1、外观:不(bù)同(tóng)的葡萄品种有不同的(de)风味和(hé)特(tè)点 。

  选购时,首先要注意外(wài)观新鲜,果(guǒ)穗大小适当整(zhěng)齐,果梗新鲜坚挺,果粒饱满,大(dà)小均匀(yún),青籽、瘪籽少,外面(miàn)有(yǒu)霜的品质(zhì)最好(hǎo) 。

  当用手(shǒu)轻轻提起新鲜葡(pú)萄时,果(guǒ)粒紧实,种子掉(diào)落较少。

  如果颗粒纷纷脱落,说明(míng)不够新(xīn)鲜 。

  2、表面颜色(sè):一般成熟度适(shì)中(zhōng)的果穗和籽粒颜色较(jiào)深,较亮(liàng);比如玫瑰香黑紫,桂圆琥(hǔ)珀紫(zǐ),巨峰(fēng)黑(hēi)紫,牛(niú)奶黄(huáng)白 。

  3、闻味:品质好的葡萄(táo)果肉丰富,味甜,香气(qì)浓(nóng)郁(yù);劣质葡萄汁汁(zhī)少或多(duō)但味少,无香气,酸味(wèi)明显 。

  买(mǎi)的时(shí)候试试耳朵里的底葡萄,因为一般来说,底(dǐ)葡萄是最不甜的(de) 。

  如(rú)果是甜的,说明葡萄整穗都是甜的 。

怎么挑选葡萄,什(shén)么样的葡萄甜?

  答:(1)看外观。

  外(wài)观新(xīn)鲜,大小均匀(yún)、整齐,枝梗新鲜牢固,颗(kē)粒(lì)饱满,外有(yǒu)白(bái)霜的,一般比(bǐ)较好。

  另外,葡(pú)萄用手轻轻提起(qǐ)时(shí),如果葡萄纷纷脱落,说明葡萄不(bù)够(gòu)新鲜(xiān)。

  (2)辨(biàn)颜色(sè)。

  一般成熟度(dù)适(shì)中的葡萄颜(yán)色较深、较(jiào)鲜(xiān)艳,如巨峰、夏黑葡萄(táo)为黑紫色,美人指(zhǐ)葡萄(táo)为(wèi)鲜红色(sè)等。

  (3)闻果香。

  果汁多而(ér)浓,味甜(tián),有(yǒu)香气,就是好(hǎo)葡萄。

  与(yǔ)此相反,不好的葡(pú)萄往往带有酸味。

  (4)品(pǐn)口味。

  葡萄好不(bù)好与成熟(shú)度有关,一串葡萄(táo)中最下(xià)面的一颗往往由(yóu)于光(guāng)照程度最差(chà),成熟(shú)度不佳(jiā)。

  所以在一般情况下,最下面那颗是(shì)最不甜(tián)的。

  选(xuǎn)购时,就试吃(chī)最下面那颗。

  健康小贴士

  鲜榨蔬菜汁维生素C损(sǔn)失(shī)多许(xǔ)多人相信(xìn),自己制作的鲜榨果蔬汁是最(zuì)健康的(de)。

  因为完(wán)全不加(jiā)热,其中的维(wéi)生(shēng)素能最(zuì)大(dà)限度地保存下(xià)来,还能排(pái)毒(dú),能抗癌,能(néng)美容(róng)。

  甚至有人用鲜榨果蔬汁代替水炒菜和煮菜(cài)。

  为检(jiǎn)验(yàn)这种观点(diǎn)的真实性,专家对新鲜(xiān)蔬(shū)菜(cài)榨汁后(hòu),营养素保留的情况进行了测定。

  以最(zuì)容易损失(shī)的维生素C为指标,选(xuǎn)用最常用来制作(zuò)蔬菜汁的番茄和黄瓜为(wèi)试验对象,用榨汁(zhī)机榨汁,进行测定。

  试(shì)验数据(jù)表(biǎo)明(míng),番(fān)茄(jiā)、黄瓜等(děng)蔬菜直接榨汁之后(hòu),维生素C的损失率(lǜ)高达80%以上。

  而(ér)数据显示,炒青菜的(de)维生(shēng)素C损失(shī)率(lǜ)只有(yǒu)30%~50%,炒青椒(jiāo)只(zhǐ)有20%左(zuǒ)右,而炒番茄则低于10%。

  结果(guǒ)显示,鲜榨(zhà)蔬菜汁的维生素(sù)C损失(shī)率,甚至比炒(chǎo)青菜更大。

  同(tóng)时,榨汁之后,还会有一(yī)个明显的变化:果蔬汁的颜色逐渐变深(shēn)。

  在这(zhè)个过程中,果蔬(shū)的抗氧化能(néng)力会逐渐下降(jiàng)。

  这(zhè)是因为(wèi)果蔬(shū)中都存在维(wéi)生(shēng)素C氧(yǎng)化(huà)酶、酚氧化酶(méi)等很多(duō)氧(yǎng)化酶(méi)类,它们在细胞中(zhōng)平日独居一(yī)室,不和维生素C、多酚(fēn)类物质等抗(kàng)氧化成分(fēn)见面。

  一旦扔进果蔬榨汁机,细胞被绞碎(suì)破坏,这些成分就会混在(zài)一起,发生反(fǎn)应。

  酶的催化反应十分迅速,只需瞬间,维生(shēng)素C就会(huì)大量损失,有(yǒu)保健作用的多酚类物(wù)质(zhì)也(yě)会(huì)被迅速破坏。

  如果在榨果(guǒ)汁时去掉渣子,还会损失大量膳食纤维。

  如榨菠萝汁(zhī)时,去掉(diào)果渣会损(sǔn)失(shī)90%以上的纤(xiān)维。

  专家建议:水(shuǐ)果和(hé)蔬菜(cài)在制作鲜榨汁之后,维(wéi)生素C和其(qí)他(tā)抗氧化物质会(huì)有很大的损失。

  因此,吃饭的时(shí)候不吃(chī)青巧克力放冰箱可以吗,巧克力放冰箱里保质期一般多长时间菜(cài),而(ér)用自制鲜榨果蔬汁来替(tì)代的(de)方法是错误的。

  建议每(měi)天要吃两盘(pán)少油烹(pēng)调(diào)的(de)熟蔬(shū)菜(cài),在此之(zhī)外,可以再加(jiā)两杯(bēi)鲜榨果(guǒ)蔬汁(zhī)。

  在家庭(tíng)自制鲜榨果蔬汁之(zhī)前,最好用(yòng)沸水短时(shí)快(kuài)速焯烫一下之后再榨汁,能灭活一些酶类(lèi),减少营养(yǎng)物质的(de)损失。

  一定(dìng)要现榨(zhà)现喝(hē),减少抗氧化物(wù)质氧化分(fēn)解的(de)时间。

  滤(lǜ)去的果渣应尽量利用(yòng),可以加(jiā)一点蜂蜜(mì)和柠檬汁调味(wèi),做成(chéng)高纤维小甜食,味道其实很不错。

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