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纯(chún)牛奶(nǎi)可以解(jiě)酒吗

　　纯牛奶是不可以解酒的(de)。

　　牛奶不(bù)可(kě)以解酒(jiǔ)，牛(niú)奶中主要含有丰(fēng)富的(de)蛋白质(zhì)，蛋(dàn)白质(zhì)与酒精并不能(néng)结合，但饮酒后喝牛奶，可以(yǐ)很(hěn)好的缓解(jiě)由(yóu)饮酒(jiǔ)所引起(qǐ)来的胃部不适症(zhèng)状。

　　饮酒后(hòu)酒精(jīng)对胃黏膜有直接(jiē)的刺(cì)激损伤作用(yòng)，喝牛奶(nǎi)可以形(xíng)成(chéng)黏膜(mó)保护屏(píng)障，阻止(zhǐ)酒精对胃黏膜的继续刺激损伤，达到保(bǎo)护胃黏膜的作用。

请(qǐng)问(wèn)纯牛奶(nǎi)可以加热(rè)吗

　　纯牛(niú)奶能加热。

　　可(kě)以将包装牛奶直接放(fàng)入不超(chāo)过(guò)50度的温水(shuǐ)中，浸泡(pào)5-10分(fēn)钟，不能泡(pào)太久，以(yǐ)免牛(niú)奶(nǎi)里的营养物质失去活性。

　　注意不(bù)要将(jiāng)纯牛奶直接(jiē)倒入锅(guō)中加(jiā)热，这样(yàng)会使牛奶的蛋白质成分(fēn)发生变(biàn)性(xìng)反应，大(dà)量维生素流失。

　　纯牛奶含有(yǒu)丰富(fù)的矿物质(zhì)、钙、磷、铁、锌(xīn)、铜(tóng)、锰、钼(mù)。

　　牛奶(nǎi)是(shì)人(rén)体钙的最佳来源，而(ér)且(qiě)钙(gài)、磷比例适当，利(lì)于钙的吸收。

　　纯牛奶主(zhǔ)要成分有水(shuǐ)、脂肪、磷(lín)脂、蛋白质(zhì)、乳(rǔ)糖、无机(jī)盐等。

　　纯牛奶中的(de)蛋白质主要是含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是高质量的脂肪，品(pǐn)质(zhì)最好(hǎo)，它(tā)的消(xiāo)化(huà)率在95%以(yǐ)上，而且含有大量(liàng)的脂(zhī)溶性维生素(sù)。

　　奶(nǎi)中的乳糖是(shì)半乳糖和乳糖(táng)，是(shì)最容易消化吸收的糖(táng)类。

　　奶中的矿(kuàng)物质和微量元素都是溶解状态的(de)，而(ér)且各种矿物(wù)质的含量比例(lì)，特别是钙、磷(lín)的比例比(bǐ)较合适(shì)，很(hěn)容易消化吸收。

　　市(shì)场(chǎng)上销售的主要(yào)是超高温(wēn)瞬时灭菌牛奶（即常温下贮藏的(de)牛奶）。

　　选(xuǎn)购时(shí)除了要到合格的大市场选购外，还(hái)要看看包装是(shì)否完(wán)好无损(sǔn)，标签内(nèi)容是否齐(qí)全(quán)，特别注意保质期。

　　捏(niē)一捏包装质感，如有(yǒu)很硬的(de)感觉，可能存在变质(zhì)情况(kuàng)。

纯牛奶可以加(jiā)热吗

　　可(kě)以加(jiā)热(rè)。

　　加热方(fāng)法：将(jiāng)包装牛奶直接放入不(bù)超过50度的温水(shuǐ)中，浸5到10分钟；牛1500毫升水等于多少斤 1500毫升水是几瓶矿泉水奶(nǎi)倒入锅内，用(yòng)慢火(huǒ)煮，边煮边搅(jiǎo)拌，煮至表面有热气即可；牛奶倒入微波(bō)炉专(zhuān)用杯中(zhōng)，或者将盒装奶打(dǎ)开盒口直接放入微波炉内，加(jiā)热两分钟(zhōng)即可。

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