鸡(jī)蛋羹水放多了怎么补救，鸡(jī)蛋羹不凝固怎么(me)补救做鸡蛋(dàn)羹的时(shí)候不(bù)小(xiǎo)心把水放(fàng)多了煮出来的鸡蛋羹都是汤(tāng)汤水(shuǐ)水的，有什么办法是可以补世界上女性最开放的是哪个国家(bǔ)救一下的吗(ma)？为什么有时候蒸(zhēng)鸡蛋羹会(huì)出现不凝固的(de)现象？的。

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鸡蛋羹(gēng)水(shuǐ)放多了怎么补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固怎么(me)补救(jiù)

鸡蛋(dàn)羹水放多了怎(zěn)么补救

　　鸡蛋羹水(shuǐ)放(fàng)多了可(kě)以再加入适量的鸡蛋，将其与(yǔ)水充(chōng)世界上女性最开放的是哪个国家分混合即可。

　　另外可以在蛋(dàn)液里加适量(liàng)盐，可起到粘合蛋液的作用。

　　如果鸡蛋已经有部分熟(shú)透，已无法和其余的(de)鸡蛋液(yè)或(huò)水融合，这(zhè)种情况就不(bù)能够(gòu)进行补救。

鸡蛋羹不凝固是什(shén)么原因

　　1、加(jiā)水过多，蒸鸡蛋(dàn)羹用水是关键，一般蛋和水的(de)比例(lì)在(zài)1：2或1：3为宜(yí)。

　　忌加生水和热开水，加(jiā)生水因自来水(shuǐ)中有空气，水被烧沸后，空气排(pái)出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营(yíng)养成分(fēn)也会受损。

　　也不(bù)宜用热开水，否则开(kāi)水(shuǐ)先将蛋液烫热，再(zài)去蒸(zhēng)，营养受损(sǔn)，甚至蒸(zhēng)不出蛋羹。

　　2、火候不(bù)够(gòu)，一般应该蒸约10分钟，否则鸡蛋液没(méi)有成熟，仍然是液体状态的。

鸡蛋(dàn)羹水(shuǐ)和鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的比例(lì)是第一关键(jiàn)。

　　在1：1到1：2之间变化，具体(tǐ)要根据你(nǐ)想吃(chī)的老嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹(gēng)太老，高(gāo)于1:2呢，往往不易成(chéng)型，最(zuì)佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋(dàn)白(bái)质

　　通常一个水煮鸡蛋(dàn)的(de)蛋白质(zhì)的(de)含量，大概是7-9g，根据鸡蛋的(de)大小略有(yǒu)不(bù)同(tóng)。

　　水煮鸡蛋(dàn)白是人体所较好的(de)优(yōu)质蛋白来源，所以对于低蛋白血(xuè)症患(huàn)者、近期有(yǒu)手术创伤的患者、身体有创(chuàng)面需(xū)要进(jìn)行愈合的(de)患者(zhě)，以(yǐ)及需要生长(zhǎng)肌肉的人群，建议(yì)多(duō)吃水煮(zhǔ)鸡蛋白(bái)。

　　但是要(yào)注意是水(shuǐ)煮鸡蛋，而非油炸或(huò)者煎(jiān)、蒸等方式，因为其他方式可以无(wú)形中增加鸡(jī)蛋(dàn)中(zhōng)的热量。

　　如果过度进食，可(kě)能出现(xiàn)高脂(zhī)血症(zhèng)或者高血压(yā)等状况。

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