白酒泡猕猴桃保质期能(néng)有几年啊

　　白酒泡猕猴桃的保质期约为2年。

　　不过其保(bǎo)质期要参考酿造工艺(yì)和环(huán)境(jìng)，以及(jí)保存状(zhuàng)况等因素，但凡其中的(de)一(yī)个因素出现问题，保质期有可(kě)能(néng)缩短。

　　所以猕猴桃酒(jiǔ)要尽早喝。

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)富含维生素(sù)、氨基酸、多酚、胡萝卜素和微量(liàng)元素。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒的(de)一种，色(sè)泽明亮(liàng)透(tòu)明(míng)，黄绿(lǜ)色，果香(xiāng)浓郁，入口(kǒu)醇(chún)厚爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒之一(yī)，其营(yíng)养成分和功效(xiào)都(dōu)远高于现在的(de)葡(pú)萄酒，只(zhǐ)是人们(men)接(jiē)受葡萄酒的历史更长而已。

　　猕猴桃(táo)酒色泽晶(jīng)亮(liàng)透(tòu)明，微黄带绿色，气味(wèi)带有浓郁的果香，入口醇(chún)厚、爽口(kǒu)。

　　采用优质野生鲜果，再加人工精(jīng)心挑(tiāo)选—清洗—破碎—微(wēi)生(shēng)物发酵—榨汁—提纯—二次发酵(jiào)—杀菌(jūn)—灌装(zhuāng)—贴标—检验—出厂。

　　生产过程绝不添加任(rèn)何工业制剂(jì)和色素，是真(zhēn)正意义(yì)上的纯天(tiān)然酒(jiǔ)品，既保(bǎo)存了猕猴桃鲜(xiān)果的果香(xiāng)，又延(yán)续了猕猴桃的营养，口感纯正，酒色(sè)琥珀，果香四溢，品质(zhì)上乘。

猕猴桃酒能存(cún)放多久时(shí)间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存(cún)放时(shí)间(jiān)一般在两年左右，不过是要根(gēn)据不同的酿造(zào)工艺和环境(jìng)来(lái)进行决定(dìng)的，对于一些有细(xì)菌侵(qīn)入的(de)猕猴桃酒(jiǔ)，我(wǒ)们在喝(hē)的(de)时候会感觉到十分(fēn)酸，而且(qiě)有(yǒu)异(yì)味的存在，这(zhè)样的猕猴(hóu)桃是(shì)变质的危险(xiǎn)，所以，它(tā)与白酒(jiǔ)的保存方(fāng)法和保存日期(qī)完全不同的(de)，我们一定要进行鉴别，自(zì)酿的猕(mí)猴桃(táo)酒在进(jìn)行酿制时一定(dìng)要(yào)经(jīng)过消毒(dú)处理，这样才(cái)能够延长它(tā)的(de)保质期(qī)。

自(zì)制(zhì)猕猴(hóu)桃(táo)酒(jiǔ)注(zhù)意事项

　　酿制猕猴桃酒的(de)发酵(jiào)时间是越久越好(hǎo)，时间越(yuè)久，酒味(wèi)也就越浓。

　　不过注意要加一(yī)些(xiē)糖哦。

　　加糖了(le)之(zhī)后能(néng)够使得猕(mí)猴桃酒在发酵(jiào)的过程中酒(jiǔ)味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的比例是10斤(jīn)猕猴(hóu)桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都(dōu)可以。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可以适当加一(yī)些酵母，虽然说猕猴(hóu)桃本(běn)身含(hán)有酵母菌，但是含量比(bǐ)较少，加一些酵母菌可以(yǐ)发酵得更快(kuài)一些。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒在(zài)发酵的过程(chéng)中要注(zhù)意与空气隔(gé)绝(jué)，否则容易变质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒的容器最好有一(yī)个排(pái)气口，避免(miǎn)发酵(jiào)过程中产生大量(liàng)的气体，导致罐内压力过大而爆缸。

　　放(fàng)置(zhì)猕(mí)猴桃酒的地方最好是阴凉干燥处，不能阳光(guāng)直射(shè)，否(fǒu)则会造成(chéng)发(fā)酵不均(jūn)或产生霉菌。

　　一般情况下(xià)，发酵(jiào)7-15天，猕猴桃基本都化(huà)成水汤，有很浓的酒香，基本没(méi)有气泡产(chǎn)生，用筷子攒点尝一下微(wēi)甜或(huò)甜味比(bǐ)较淡（糖分都(dōu)转(zhuǎn)化为酒(jiǔ)份了(le)），这时(shí)就要注意(yì)将酒渣分离出来(lái)，剩下(xià)的酒继(jì)续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的容器，最好(hǎo)是用玻璃或者陶瓷材质的，容(róng)量不需要太大，刚好能够酿制的猕猴(hóu)桃量刚好能达到罐的1/2以上(shàng)、2/3以下为最好。

　　容器事(shì)先一(yī)定要清洗感觉并消(xiāo)毒，倒置(zhì)晾干(gàn)后才可使用。

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