辣椒怎么风干保存？清洗辣(là)椒，然后把它烘干的。

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辣(là)椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣(là)椒测试偏(piān)碱性。辣(là)椒(jiāo)是热碱(jiǎn)性(xìng)食物。对于(yú)老人来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属于热(rè)性食物，孕妇(fù)不能多食用，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低(dī)人身(shēn)体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮(bāng)助增加食(shí)欲。碱性食物(wù)包括(kuò)水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被(bèi)压(yā)坏(huài)或烂掉的辣椒，它们(men)无法长时间(jiān)存(cún)放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续下(xià)一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤(fū)上会(huì)产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架(jià)上。

　　你可以用凉架，或其它底(dǐ)部(bù)通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因(yīn)为它(tā)们(men)不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放(fàng)在照到阳(yáng)光、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个(gè)不错的地点。

　　让它们(men)晾3天或(huò)更久，然后存放(fàng)在密(mì)封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串(chuàn)，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而且具(耳钉买925银好还是999好，925银适合养耳洞吗jù)装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继续(xù)挂(guà)着它(tā)们，或是(shì)收起(qǐ)来，供日后使用(yòng)。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线或钓(diào)鱼线穿进针(zhēn)眼(yǎn)。

　　用针插(chā)入(rù)辣椒蒂下方的(de)位置，穿过辣椒，一直重复(fù)这个(gè)步骤，直(zhí)到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风良(liáng)好、照到阳光的地方。

　　等待3周到(dào)1个(gè)月(yuè)，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉(lú)快(kuài)速烘干(gàn)辣椒(jiāo)。

　　如果(guǒ)你赶时间(jiān)，不想(xiǎng)等待辣椒自然风干，不妨(fáng)使用(yòng)这个方法。

　　比起完整地保(bǎo)存(cún)辣椒(jiāo)，把辣椒(jiāo)切片能让它们(men)更快(kuài)、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简单步骤：将干净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把它们(men)铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小时(shí)。

　　你也可以(yǐ)用食物脱水机，让辣(là)椒迅速耳钉买925银好还是999好，925银适合养耳洞吗lor: #ff0000; line-height: 24px;'>耳钉买925银好还是999好，925银适合养耳洞吗脱水。

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