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大明虾是淡(dàn)水还(hái)是海水

　　大明虾是(shì)海(hǎi)水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海水养(yǎng)殖的。它主要(yào)生活(huó)在浅(qiǎn)海泥沙(shā)层，春季(jì)时会洄(huí)游产卵，可捕捞(lāo)出虾籽，产卵后亲虾就(jiù)会(huì)出现死亡，幼虾长到秋季(jì)时会成为(wèi)成虾，生长繁殖的(de)速(sù)度非常快。

　　2、养(yǎng)虾时池(chí)塘一定要建(jiàn)造在通风向阳，注水排(pái)水方便，水源充足无污(wū)染的地方。建造好后还要先进行消毒处理，保证无菌(jūn)无毒(dú)。放(fàng)养虾(xiā)苗一般在春(chūn)季的(de)3-4月份，这(zhè)时气候比(bǐ)较适(shì)宜，利(lì)于虾(xiā)苗生长。平(píng)时可以(yǐ)将(jiāng)饵料投喂在浅水(shuǐ)处，同时(shí)要经(jīng)常巡塘，观察生(shēng)长(zhǎng)情况，及(jí)时调节水质。

　　3、养虾的池(chí)塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充(chōng)足(zú)、无污(wū)染、沙质底(dǐ)的淡(dàn)水池塘(táng)或(huò)虾(xiā)塘为主。在虾苗放(fàng)养前(qián)1周，一定要(yào)用60-80厘米的筛(shāi)绢网过(guò)滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿(niào)素5公斤培养(yǎng)基础饵料。

大明虾怎(zěn)么保存才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保(bǎo)存。

　　首(shǒu)先，准备(bèi)好加(jiā)厚的(de)保鲜袋，然后把(bǎ)新买来的虾剪去虾须和头上的(de)刺，以免扎破(pò)袋子失去保鲜(xiān)，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外面(miàn)再套上3个(gè)同样的保(bǎo)鲜(xiān)袋，用透明胶封(fēng)好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调(diào)至最高档(dàng)8到10个小时，这样既(jì)冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一(yī)袋，用水泡一下(xià)即(jí)可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷(lěng)冻保(bǎo)存(cún)。

　　把虾(xiā)须(xū)和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码(mǎ)在保险盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖，保(bǎo)证(zhèng)没有缝(fèng)隙就行，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点的(de)水果刀轻轻一撬就(jiù)都下来(lái)了，而(ér)且还很完整(zhěng)。

　　这样的(de)虾和刚买来鲜活的虾的肉(ròu)质(zhì)口感是一样的，可以保(bǎo)存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮(yǐn)料瓶子，然后(hòu)将鲜(xiān)虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱(xiāng)冷冻。

活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保鲜(xiān)，在现实生活中，明虾(xiā)的味道(dào)鲜(xiān)甜，肉质也非(fēi)常正宗，营养也是(shì)十分丰(fēng)富(fù)，所以(yǐ)很多人平(píng)时都(dōu)非(fēi)常喜欢(huān)吃(chī)明虾。

　　下面就(jiù)为大家分享活的大明虾(xiā)怎(zěn)么(me)保鲜。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出(chū)一个(gè)胶(jiāo)盒来(lái)，在里面放一(yī)些湿纸巾，还(hái)是湿毛巾(jīn)作为垫(diàn)底，把虾(xiā)放入(rù)里面后，再在上面(miàn)铺上一层湿纸巾(jīn)或湿(shī)毛巾(jīn)，这么(me)做是为了(le)利用冰箱(xiāng)内的冷气，让(ràng)湿(shī)纸巾或湿(shī)毛巾保持一定(dìng)的湿度，来保持基围虾(xiā)的持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时(shí)间保(bǎo)存

　　 1、把(bǎ)刚(gāng)买回来的活虾稍微用凉水小冲一(yī)下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在(zài)饭(fàn)盒里，大概(gài)是饭盒的(de)2/3。

　　(如果(guǒ)是(shì)平时一(yī)家三(sān)口(kǒu)吃的话，用(yòng)小一点(diǎn)的饭盒，过节日的话可以用大点的饭(fàn)盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在(zài)饭盒里，不(bù)要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉水(shuǐ)冲饭盒反面(miàn)，一倒(dào)就能把虾块取出，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱(xiāng)里码放(fàng)整齐。

　　 活明虾怎(zěn)么(me)处理

　　 1、新鲜明(míng)虾用清水冲洗干(gàn)净(jìng)，并沥(lì)干(gàn)水分;

　　 2、左(zuǒ)手(shǒu)握虾住明虾的身体，右(yòu)手拿(ná)剪刀虾(xiā)须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住明虾(xiā)，把虾身搭在中指、无名指和小指上，用大拇指和食指(zhǐ)压住虾身，使虾肚面向自己(jǐ)，右手(shǒu)拿剪刀把虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾(xiā)肚中间有一条黑色(sè)的虾肠，用(yòng)剪(jiǎn)刀沿着黑线边缘轻(qīng)轻划一下，取出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握着虾身体(0551是哪个地区的区号呢，0551是哪儿的区号tǐ)的第(dì)二个关(guān)节处，右手取一根牙(yá)签，用(yòng)牙签插入(rù)虾(xiā)的第二关节(jié)，轻轻向(xiàng)上一挑，左手同时把虾身松开平(píng)放，把虾泥(ní)取出(chū);

　　 6、左手握虾(xiā)，右手顺着虾(xiā)身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干(gàn)净的(de)虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和虾(xiā)头(tóu)不要丢掉。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空(kōng)的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

　　这样虾(xiā)完全(quán)与(yǔ)空(kōng)气(qì)隔绝，也不(bù)会(huì)串味。

　　吃之前(qián)取(qǔ)出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破(pò)开(kāi)，一瓶正(zhèng)好可以做(zuò)一盘。

　　 *这(zhè)种方(fāng)法简单、方(fāng)便、干净、利落、最主要的保鲜不易干(gàn)、不串(chuàn)味。

　　由于(yú)虾与空气隔绝(jué)，虾肉和新买的一样鲜，不(bù)会变得干(gàn)柴。

　　饮料瓶不要太(tài)大也不要(yào)太(tài)小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来(lái)吃的话正好(hǎo)能(néng)做一(yī)份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先(xiān)买(mǎi)来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和头上(shàng)的(de)刺，以(yǐ)免扎(zhā)破(pò)袋子失去保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子(zi)外面(miàn)再套上3个同样的(de)保鲜袋(dài)，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱(xiāng)调(diào)至最高(gāo)档8到(dào)10个小时，这样既冷(lěng)冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可(kě)。

　　 *这种方(fāng)法(fǎ)的缺点是保鲜袋容易破(pò)，保(bǎo)鲜袋(dài)破了以后虾就不(bù)新鲜了，会变干(gàn)、也容易串(chuàn)味，时(shí)间长了口感也会发(fā)面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻(dòng)法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行(xíng)，直接放入冰(bīng)箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来(lái)了，而且(qiě)还很完整(zhěng)。

　　这样(yàng)的`虾和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质口感是(shì)一样的，可以(yǐ)保存到来年(nián)有鲜虾(xiā)的时(shí)候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小(xiǎo)要合适，一般的外卖餐盒和(hé)饭店的打包盒大小就差不(bù)多，大概能(néng)装(zhuāng)一斤虾(xiā)，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水(shuǐ)冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮一下，然后把(bǎ)虾捞上来，把(bǎ)水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都(dōu)适(shì)合(hé)长期保存，保存时间可长达一(yī)年(nián)，而且口感和鲜(xiān)度与鲜虾几乎(hū)无异。

　　方(fāng)法4虽然也(yě)很(hěn)简(jiǎn)单易(yì)行，但保存时(shí)间不宜太久，一般七天(tiān)左(zuǒ)右。

　　而且口感(gǎn)和鲜度都要差许多(duō)。

　　 注意事(shì)项：冷冻鲜虾切忌(jì)反(fǎn)复化(huà)开冷冻。

　　每次吃多少(shǎo)取(qǔ)多少，否则化开(kāi)再冻虾肉就(jiù)粉了没有(yǒu)弹(dàn)性了(le)，而且虾皮会变黑。

　　取(qǔ)出后用自(zì)来(lái)水迅(xùn)速解冻(dòng)，然(rán)后控水后，愿意水(shuǐ)煮、油焖(mèn)就自由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保(bǎo)存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子(zi)保(bǎo)鲜(xiān)法。

　　把买来的虾一(yī)只一只放在塑料瓶里，装(zhuāng)满(mǎn)后(hòu)拧紧(jǐn)瓶盖放到冰箱(xiāng)里保存。

　　因(yīn)为(wèi)冰箱里(lǐ)放的东西多且杂，这么放(fàng)就不会串味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法。

　　为了避免(miǎn)虾刺破保鲜袋，先(xiān)把虾(xiā)须和(hé)虾头的刺剪(jiǎn)掉，也可以提(tí)前把不(bù)吃的地方剪(jiǎn)掉(diào)，然后再用(yòng)保鲜(xiān)袋把虾多缠几下放到冰箱里(lǐ)保(bǎo)存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实(shí)家(jiā)里有食品级真(zhēn)空(kōng)包装袋和包(bāo)装机(jī)的话完全(quán)可以选择这种方法！因为(wèi)不(bù)论(lùn)是瓶子还是保鲜膜(mó)难(nán)免会有(yǒu)空(kōng)气在里面，有空(kōng)气就难(nán)免会有细菌，把空气抽空之(zhī)后细菌的含量也会大大减少，所以(yǐ)被细菌感染(rǎn)的(de)几(jǐ)率(lǜ)也会大大(dà)减少哦(ó)！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾并(bìng)不是贝(bèi)类。

　　虾是(shì)一(yī)种甲壳类节肢动(dòng)物，大多生活在江湖或者(zhě)海水中，常见的品种有青虾，河虾，对虾等(děng)；而贝类是一(yī)种(zhǒng)软体动物(wù)，主要分(fēn)布在海洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌(wū)贼(zéi)，螺等(děng)。

　　 虽然这完全就是两个品种，但(dàn)基于人(rén)类的本质，我们对这(zhè)两样一律(lǜ)来着(zhe)不拒(jù)，因为两(liǎng)者都是美味！我们(men)通(tōng)常说的贝类(lèi)一般会有贝壳，然(rán)后所有的(de)器官(guān)都在贝壳里，虾则不一样，虾(xiā)的外(wài)壳会保护(hù)它大(dà)部分躯体，但是头部(bù)还有四肢是露在外面的，且(qiě)虾的外壳是一节一节(jié)的并不像(xiàng)贝壳只(zhǐ)有一(yī)大(dà)块。

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