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大明虾是(shì)淡(dàn)水还是海(hǎi)水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要生活在浅海泥沙层(céng)，春季时会洄游(yóu)产(chǎn)卵，可捕捞出(chū)虾籽，产卵后亲(qīn)虾(xiā)就(jiù)会出现(xiàn)死亡，幼虾长到秋季时会成为成虾，生长繁(fán)殖的速度(dù)非常快。

　　2、养(yǎng)虾时(shí)池塘一定要建造(zào)在通风向(xiàng)阳(yáng)，注(zhù)水(shuǐ)排水方(fāng)便，水源(yuán)充足无污染的(de)地方(fāng)。建造好后还(hái)要先进(jìn)行消毒处(chù)理(lǐ)，保(bǎo)证无菌无毒。放养虾苗一般在春(chūn)季(jì)的(de)3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾(xiā)苗生(shēng)长(zhǎng)。平时(shí)可以将饵料投喂(wèi)在浅水处，同(tóng)时(shí)要(yào)经常巡塘，观(guān)察生(shēng)长情(qíng)况，及时调节(jié)水质(zhì)。

　　3、养(yǎng)虾的(de)池塘以面积3-5亩，水(shuǐ)深(shēn)1.5-2.5米，淡(dàn)水(shuǐ)水源充足、无污染、沙(shā)质(zhì)底的淡(dàn)水池塘(táng)或(huò)虾(xiā)塘为主(zhǔ)。在虾苗放养(yǎng)前1周，一(yī)定要(yào)用60-80厘米的(de)筛绢网过滤(lǜ)，进水30厘米，亩(mǔ)施基肥50公斤或尿(niào)素(sù)5公斤(jīn)培养基(jī)础饵料。

大(dà)明虾怎么(me)保存(cún)才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保存(cún)。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然后把新买来的虾剪去(qù)虾须和头上的刺，以免扎(zhā)破袋子失去(qù)保鲜，摆直(zhí)放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋(dài)子后(hòu)，在袋子外面再套上3个同样的(de)保鲜袋，用透明胶封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至(zhì)最(zuì)高档8到10个小时，这样既(jì)冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时候(hòu)拿(ná)出一袋(dài)，用水泡一(yī)下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保(bǎo)存(cún)。

　　把虾(xiā)须和虾枪(qiāng)剪掉后整(zhěng)齐的码在保险(xiǎn)盒里，不(bù)用放水，盖(gài)好(hǎo)盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿(ná)大点的水果刀轻(qīng)轻一(yī)撬就都下来(lái)了(le)，而且还很(hěn)完整。

　　这样的虾和刚买(mǎi)来鲜活(huó)的虾的肉质口感是(shì)一(yī)样(yàng)的，可以(yǐ)保存到来年(nián)有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备一个(gè)饮料(liào)瓶子，然后将鲜虾一(yī)只只的(de)顺(shùn)装在空(kōng)的(de)饮(yǐn)料(li没事吃点护肝片好不好，女人吃护肝片的好处ào)瓶里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放在(zài)冰箱(xiāng)冷冻。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活(huó)的大(dà)明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎(zěn没事吃点护肝片好不好，女人吃护肝片的好处)么保鲜，在现实生活中，明虾的味(wèi)道(dào)鲜甜，肉质也非(fēi)常正宗(zōng)，营养也是(shì)十分丰富，所(suǒ)以(yǐ)很多人平时都(dōu)非常喜欢吃明(míng)虾。

　　下面(miàn)就为(wèi)大家分(fēn)享活的大明虾怎(zěn)么保鲜。

活(huó)的大明(míng)虾怎(zěn)么(me)保鲜1

　　 短时间(jiān)保(bǎo)鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一些湿纸巾，还(hái)是湿毛(máo)巾(jīn)作(zuò)为垫底(dǐ)，把虾放(fàng)入(rù)里面后，再在上面铺(pù)上一层(céng)湿纸巾或(huò)湿毛巾，这(zhè)么做(zuò)是为了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾(jīn)保持一定的(de)湿度，来保持(chí)基围(wéi)虾(xiā)的(de)持久保鲜。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚买回来(lái)的活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时(shí)一家三口(kǒu)吃(chī)的话，用小(xiǎo)一点的饭(fàn)盒，过节日的话(huà)可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭盒里(lǐ)，不要太满，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水(shuǐ)冲(chōng)饭盒(hé)反面(miàn)，一倒(dào)就能把虾块(kuài)取出，用保鲜(xiān)膜把虾块包好，可以在(zài)冰箱里码放(fàng)整齐。

　　 活明虾怎(zěn)么处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用(yòng)清水冲洗干(gàn)净，并沥(lì)干水分;

　　 2、左手握虾(xiā)住明虾的身体，右手拿剪(jiǎn)刀虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住明虾，把虾身(shēn)搭在中指、无名指和小指上，用大拇(mǔ)指和(hé)食指压住虾身，使虾肚面向(xiàng)自己，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾(xiā)脚后，在虾肚中间(jiān)有一条黑色(sè)的虾肠，用(yòng)剪(jiǎn)刀(dāo)沿着黑线(xiàn)边缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身(shēn)体的第二(èr)个关节处，右手取一(yī)根(gēn)牙签，用牙签插入虾的(de)第二关节，轻轻向上一挑，左手同时把虾身松开平放，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾(xiā)，右手顺着虾身把身体(tǐ)部(bù)位的虾壳(ké)剥(bō)下(xià);

　　 7、左(zuǒ)手(shǒu)握(wò)虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干(gàn)净的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下来(lái)的虾壳(ké)和虾头不要丢掉。

活的大(dà)明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子(zi)保鲜法(fǎ)

　　 将(jiāng)鲜虾一(yī)只只的顺装在空(kōng)的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

　　这样虾完(wán)全与空气隔(gé)绝(jué)，也不会串味(wèi)。

　　吃之前取出一瓶提前解(jiě)冻，用刀或剪子将瓶子破(pò)开，一(yī)瓶正好可(kě)以做(zuò)一(yī)盘(pán)。

　　 *这种方法简单、方便(biàn)、干净、利落(luò)、最(zuì)主要的保鲜不易干(gàn)、不串味。

　　由于虾(xiā)与空气(qì)隔绝，虾肉和新买(mǎi)的一样鲜，不会变(biàn)得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要太大也不要太小，500ml的饮料瓶(píng)大小正合适，拿出来吃的话正(zhèng)好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚(hòu)的保鲜袋。

　　把(bǎ)新买来的虾(xiā)剪去虾须(xū)和头上的(de)刺，以(yǐ)免扎破(pò)袋子失去保鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋(dài)子(zi)外面再套上(shàng)3个同样(yàng)的保鲜袋(dài)，用透明胶封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最(zuì)高档8到(dào)10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方(fāng)法的(de)缺点是保鲜(xiān)袋容(róng)易破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会变干、也容易串(chuàn)味，时(shí)间长了口感也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷(lěng)冻(dòng)法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用(yòng)放水(shuǐ)，盖好(hǎo)盒盖，保证没有(yǒu)缝隙(xì)就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的水果刀轻轻(qīng)一撬就(jiù)都下来了，而(ér)且还很完整。

　　这样(yàng)的`虾和刚买来鲜活的(de)虾的肉质口感(gǎn)是一样(yàng)的，可以保存到来年(nián)有鲜虾(xiā)的时候(hòu)。

　　 *使用此法(fǎ)时保鲜盒的大小(xiǎo)要合适，一般的外(wài)卖餐盒和饭(fàn)店(diàn)的打包盒大小就差不多，大概能(néng)装一斤虾(xiā)，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾(xiā)可先在水里面(miàn)煮一(yī)下(xià)，然后把虾捞上来，把(bǎ)水沥干后(hòu)，用保鲜袋装好，放在冰箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长期保存，保(bǎo)存(cún)时间可长达(dá)一年，而且口感和鲜(xiān)度与鲜虾几乎无异。

　　方(fāng)法4虽然也很简单(dān)易行，但保存时(shí)间不宜(yí)太久，一般七天左右(yòu)。

　　而且口感和鲜度(dù)都要差(chà)许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾(xiā)切忌反复化开(kāi)冷冻。

　　每次吃(chī)多少取多少，否则(zé)化(huà)开再冻虾肉就粉了没有弹性了，而(ér)且虾皮(pí)会变黑。

　　取出(chū)后用自来水迅速解冻，然(rán)后(hòu)控水后，愿意(yì)水煮(zhǔ)、油焖就(jiù)自(zì)由(yóu)发挥了。

活(huó)的大(dà)明虾怎么(me)保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保存才(cái)新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的(de)虾一只一只放(fàng)在塑料瓶里，装满后拧(níng)紧瓶盖放到冰箱(xiāng)里保(bǎo)存。

　　因为冰箱里放的东西多(duō)且杂，这么放就(jiù)不会串味了，制作(zuò)方(fāng)法也(yě)很简(jiǎn)单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法(fǎ)。

　　为了避免虾刺(cì)破(pò)保鲜袋，先把虾须和(hé)虾头的刺剪掉(diào)，也可以提前把不吃的地方剪掉，然后再用(yòng)保鲜袋把虾多(duō)缠几下放(fàng)到冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实家(jiā)里有食(shí)品级真空包装袋和包装机的话完全可以选择这种方法！因(yīn)为不论是(shì)瓶子(zi)还是保(bǎo)鲜膜难免会有空气在里面，有空气就(jiù)难(nán)免会有细菌，把空气(qì)抽空之后细菌的含量也(yě)会大大减少，所以被细菌(jūn)感染的几率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝(bèi)类(lèi)。

　　虾是一种甲壳类节(jié)肢(zhī)动物，大多生活在(zài)江湖或者海水中，常见的品种有青(qīng)虾，河虾，对虾(xiā)等；而贝类是一种(zhǒng)软体动物，主要分布在海洋中，常见的(de)品(pǐn)种有(yǒu)牡蛎，贻贝(bèi)，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然(rán)这完全就是两个品种(zhǒng)，但基(jī)于人类的本质，我们(men)对这两样一律来着不拒，因(yīn)为两者都是美味！我们通常说(shuō)的贝(bèi)类一般会有贝(bèi)壳，然后所(suǒ)有的器官(guān)都在贝壳里，虾则不(bù)一(yī)样，虾的外壳会保(bǎo)护它大部(bù)分躯体，但(dàn)是头部还有四(sì)肢(zhī)是(shì)露在外(wài)面的，且虾(xiā)的外(wài)壳是一节一节的(de)并(bìng)不像贝壳只有一大块。

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