落座、打(dǎ)开手机、扫码点菜，已(yǐ)经成为不少人(rén)外出就餐时的潜意识动(dòng)作。不过(guò)，你(nǐ)是否意识(shí)到，这一便捷行为背后(hòu)可能(néng)藏着(zhe)猫(māo)腻：在一次次点击中，顾客的(de)个人信息也被(bèi)“收(shōu)割”。

　　扫码点餐开(kāi)通(tōng)门(mén)槛低

　　近日，北(běi)京(jīng)市消费者(zhě)协会发布(bù)对“扫码强制关注使用”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小程序(xù)才(cái)能点餐”等扫码强制关(guān)注使用的现象在生活中(zhōng)并不(bù)少(shǎo)见。

　　在北(běi)京工(gōng)作的白领(lǐng)小张就经(jīng)常遇到这种情况。“餐(cān)桌前坐定后，服务员第(dì)一句就是(shì)请(qǐng)扫(sǎo)码点餐(cān)，当提(tí)出能不能用纸质菜单时，服(fú)务(wù)员(yuán)不是说纸质菜单菜(cài)品不全，就是需等(děng)较长时间，有的干脆告诉你只能(néng)扫码(mǎ)点(diǎn)餐。”小(xiǎo)张回忆，“这不就是变相强制(zhì)扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如(rú)今(jīn)，扫(sǎo)码(mǎ)自助(zhù)点餐在(zài)餐(cān)饮业已得到推广。山(shān)东一家虾火锅店的老板吕(lǚ)先生向中新经纬表示，他(tā)的餐(cān)厅自2021年起就彻底告别纸(zhǐ)质菜(cài)单了，客人(rén)只能扫桌边(biān)二维码进入(rù)小(xiǎo)程(chéng)序(xù)点餐。“这样做不(bù)仅(jǐn)节省人力成本，省(shěng)去沟通(tōng)成本，还不容易出错，效率更高(gāo)。此外(wài)，做一套扫码点餐系(xì)统也(yě)不(bù)贵。”吕先生同(tóng)时(shí)表示，餐厅实(shí)施扫码点餐(cān)以来，只(zhǐ)有极个别(bié)顾客提出过异议，其他(tā)顾客都(dōu)已经习(xí)惯成自然了。

　　据中(zhōng)新经纬了(le)解，目(mù)前一家餐厅(tīng)定制一个扫码点餐小程序门槛并不高，仅需花费数百元。

　　华斌(bīn)（化(huà)名）之(zhī)前在一家互联网公司做(zuò)程序员，2021年离职后开了一间工作室，专门为各种(zhǒng)店铺定制(zhì)点单小(xiǎo)程序(xù)，其(qí)中餐饮店(diàn)的(de)扫码点餐小程序是用户咨询(xún)得最多的。

　　“扫码点(diǎn)餐(cān)现(xiàn)在很(hěn)普遍(biàn)，一(yī)桌一码(mǎ)，用户扫码进入小程序，点(diǎn)餐、结(jié)算、充(chōng)值(zhí)、堂(táng)食或自提都可以选择。开通门槛也比较低(dī)，只需(xū)要提供营(yíng)业执照，费用(yòng)的(de)话，小程(chéng)序(xù)申请加(jiā)开(kāi)通微信支付共400元(yuán)，如果再(zài)开通支付宝支付额外付(fù)300元。”华(huá)斌介绍。

　　另一家专门做(zuò)餐饮中国欠别国钱吗小(xiǎo)程序的(de)店铺负责人也介绍称，定(dìng)制扫码(mǎ)点餐小程序仅需399元，包(bāo)括认证、搭建、设(shè)计等费用(yòng)，餐(cān)饮店直接(jiē)上传商品就可以用。

　　不提供个人信息(xī)不能(néng)吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是(shì)点个菜而已，有必要非得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供微信昵称(chēng)、手机号呢？”在社交平台上，不少网友(yǒu)表示(shì)不(bù)解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序的(de)后台，餐饮店(diàn)老板可以(yǐ)做一(yī)些数据分中国欠别国钱吗析(xī)，比如收入、销(xiāo)量等基础(chǔ)数据，当然也(yě)可以分析会员充值情况(kuàng)、顾(gù)客(kè)画(huà)像等。

　　那么(me)如何获得顾客(kè)画像呢？华斌说(shuō)，这些都可(kě)以通过(guò)后台设置实现。

　　“首先，可(kě)以设置(zhì)不登录无法点餐，登(dēng)录主要是获取微信昵称、头像，有的小程序也会获取手机号。如果觉(jué)得这样做用(yòng)户体验不好，还有其他(tā)办法，可(kě)在(zài)支付环(huán)节，设置开通会员可领小(xiǎo)额优惠券，大部分用户(hù)会(huì)注册，这样就(jiù)获取了用户的微(wēi)信信息(xī)和手(shǒu)机号。当然餐厅也(yě)可(kě)以设置(zhì)成直接点(diǎn)餐，获取这些信息的(de)目的(de)是(shì)方(fāng)便(biàn)以后运营，向顾(gù)客推送餐厅的(de)活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生(shēng)也表(biǎo)示(shì)，当时业(yè)务人员(yuán)曾告诉他可通过设置获(huò)取顾客信息，且(qiě)信息越全面越有(yǒu)利于后期分析客源。“我文化程度有(yǒu)限，也不(bù)想搞这些，开通(tōng)扫(sǎo)码点餐就图个方便，所以我们不(bù)提供个人信(xìn)息也能点餐。”吕先(xiān)生说(shuō)。

　　除了被“收割(gē)”个人信息(xī)，顾(gù)客(kè)每次点餐(cān)也都可(kě)以转变(biàn)为(wèi)小程序的流量，而商家可(kě)选择通过接收(shōu)推(tuī)广广告获取广告费用。

　　据一位小(xiǎo)程(chéng)序开发(fā)者透露(lù)，点(diǎn)餐小程序也可(kě)以接入第三方广(guǎng)告，顾客点击(jī)，餐饮店老(lǎo)板分钱。“当小程(chéng)序的用户量达到1000以上(shàng)时，就可(kě)以申请(qǐng)接入广告(gào)，开屏广告(gào)或者插入小程序(xù)中(zhōng)都可以(yǐ)，顾客点击(jī)或浏览，餐(cān)饮(yǐn)店(diàn)可以分流量(liàng)费(fèi)。”

　　据一(yī)位餐(cān)饮店老板介(jiè)绍，顾客点击一次他们分得的钱数并(bìng)不(bù)固定，要看用户(hù)质量(liàng)，有时候点(diǎn)一下是几毛钱，有时候能达(dá)到一块多。“总(zǒng)的来说，这(zhè)笔收入不多，一个(gè)月几百(bǎi)块钱，有比没(méi)有强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量(liàng)”，最终会失去顾客

　　针对存(cún)在已久的强(qiáng)制扫码点餐(cān)，顾客们怨声载道，相关部门组织(zhī)也(yě)多次发文，提出“不(bù)得”强制。不(bù)过，即(jí)使用(yòng)户自(zì)愿选择扫(sǎo)码点餐，这里面也并非没(méi)有问题，还牵(qiān)扯到个人信(xìn)息的获(huò)取和使(shǐ)用(yòng)。

　　为(wèi)尽可能详细(xì)准确地(dì)分(fēn)析(xī)顾(gù)客画像、大范围准确(què)地推送营销中国欠别国钱吗信(xìn)息，部(bù)分(fēn)餐厅商家通过设置扫码点餐(cān)小程序后(hòu)台，获取顾客个(gè)人信(xìn)息，内(nèi)容有(yǒu)多有少，程度(dù)有深有浅，导致了顾客必须提交个人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)、过(guò)度收集(jí)顾客个(gè)人(rén)信息已违反相关(guān)法律(lǜ)规定，单是把(bǎ)顾客当成冷冰冰的“流(liú)量(liàng)”，对(duì)整个(gè)餐(cān)饮业的(de)经营环境(jìng)和发展就已伤(shāng)害满满。

　　在以(yǐ)服务(wù)为首(shǒu)要要求(qiú)的餐饮业，顾客是一个个有温度的人，满足顾(gù)客(kè)需求，提供(gōng)优良(liáng)的(de)服务，应是餐(cān)饮(yǐn)业的共(gòng)识。强制扫码点餐(cān)，实际上(shàng)是阻(zǔ)碍了(le)餐厅与顾(gù)客之间(jiān)有温度的交(jiāo)流，本应满足顾客个性需求的便捷(jié)扫码变(biàn)成了“消费烦恼”。

　　而过度(dù)收集(jí)个人信(xìn)息(xī)则更恶劣，实(shí)际(jì)上是在违反诸(zhū)多法(fǎ)律规定的基础(chǔ)上，将顾客(kè)当(dāng)成(chéng)了餐厅(tīng)经营营销(xiāo)的流(liú)量工具，甚至是(shì)待割的“韭菜(cài)”。

　　需要明确，首先强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐不合理不(bù)合法，消(xiāo)费者有(yǒu)权(quán)抵制(zhì)；其次，扫码点餐过度索权亦违反相关法律规定。对餐饮商(shāng)家来(lái)说，强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐获取顾客信息，看似“圈粉(fěn)”，获得了流量，实(shí)则“脱粉”，最终(zhōng)失去(qù)顾客。商家唯有意识到(dào)最好的营销手段是高质量的服务(wù)，才(cái)能真正留住客户。

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