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熟茶能够(gòu)闷泡吗

  熟茶(chá)是能够闷(mèn)泡的。

  普洱熟茶能够闷(mèn)泡也能够冲泡,通(tōng)过闷泡能(néng)更好的调查(chá)茶叶的质量,可是(shì)留意闷(mèn)泡(pào)的时(shí)刻不(bù)要太长,否则会影响茶汤的口(kǒu)感。

  普(pǔ)洱熟(shú)茶(chá)能够闷泡(pào),相同(tóng)也能够冲泡,能够根据个人的喜爱挑选,运用闷泡能更(gèng)好的(de)辨别茶叶(yè)的(de)质量。

熟(shú)茶冲泡办法视频

  1、醒茶。

  熟普多以“茶饼”的(de)办(bàn)法(fǎ)存在。

  要想熟普好喝,咱(zán)们(men)要(yào)先(xiān)醒(xǐng)茶。

  醒茶(chá)类比于醒酒,浅显(xiǎn)的说醒茶便是让尘封(fēng)的茶叶通过(guò)与(yǔ)空气(qì)、水(shuǐ)分的触摸而苏醒(xǐng)过来,使叶片自然地呼(hū)吸,唤醒(xǐng)茶(chá)质,凝集茶(chá)香。

  咱(zán)们能够提早一周左右先进行撬(qiào)饼,将撬下(xià)来的茶,放入紫砂罐中,对其进行“醒茶”。

  假如(rú)是熟普散茶,或(huò)许(xǔ)是(shì)限制得没有那么(me)紧的熟茶(chá)饼,能够越过(guò)“醒茶(chá)”这一(yī)进程(chéng)。

  2、选水。

  自(zì)来(lái)水(shuǐ)是咱们日(rì)常日(rì)子中取(qǔ)用(yòng)最便(biàn)利(lì)的(de)水(shuǐ),但自(zì)来水的(de)硬度(dù)偏(piān)大,水中还有或许(xǔ)有很重的(de)氯气味,用来(lái)泡茶对滋味和(hé)香气都有必定的影(yǐng)响。

  条件答应的情况(kuàng)下,能够购(gòu)买市售包装的纯净水或呈(chéng)弱碱性(xìng)的矿泉水,前者能最大(dà)程度地衬(chèn)托出茶的(de)赋性,后者有助于(yú)茶(chá)性的激起。

  3、择器。

  冲泡普(pǔ)洱熟茶,引荐(jiàn)运用紫砂壶或盖(gài)碗。

  紫(zǐ)砂壶有(yǒu)较好的(de)透气性和吸附性,能(néng)够(gòu)使茶汤口感愈加顺(shùn)滑(huá)。

  质料等级低、年份久的熟茶,引荐运用紫(zǐ)砂(shā)壶。

  盖(gài)碗散热快,便利控(kòng)温出汤。

  质料(liào)等级高(gāo)、年份短的熟(shú)茶,引荐运用盖(gài)碗(wǎn)。

  4、水温。

  冲泡熟普,一般来(lái)说,用(yòng)100℃的沸水(shuǐ)冲泡(pào)。

  5、冲泡(pào)。

  许多茶(chá)友熟普泡得苦涩,便是(shì)没把握(wò)好茶水比(bǐ)。

  冲(chōng)泡熟(shú)普茶水(shuǐ)比大致在1:30,即1克茶30毫升水(shuǐ)。

  先“润茶”,润茶(chá)用水及温度协助叶片(piàn)舒(shū)展(zhǎn),激起茶叶的活(huó)性(xìng),利于在正式冲(chōng)泡时释放出茶(chá)叶的最佳质量,并洗去茶(chá)叶制造进程中(zhōng)附着的浮(fú)尘。

  润(rùn)茶要先用热水充沛温热茶(chá)具,然后投(tóu)入(rù)茶叶(yè)注入热水(shuǐ),快(kuài)速倒(dào)出润茶水。

  开端正(zhèng)式冲泡,关于质料等级较高,陈化时刻(kè)不长的熟普,灌(guàn)水时(shí)能够沿着壶壁(bì)或盖碗壁渐渐注入或绕茶叶边际环(huán)形灌水(shuǐ),以确保茶汤醇滑(huá)温润的(de)口(kǒu)感。

  关于(yú)枝叶(yè)相对粗老的老(lǎo)熟(shú)茶,能够选用高冲旋转(zhuǎn)的办法灌水(shuǐ),更有利(lì)于激起(qǐ)其(qí)间(jiān)的(de)内(nèi)在物质分出(chū),确保茶汤的滋味和香气满足(zú)。

  出汤(tāng)时刻关于茶汤(tāng)滋味影响(xiǎng)颇大,出水(shuǐ)过(guò)快(kuài),茶汤(tāng)滋味寡淡;出水太慢,茶汤(tāng)太过浓稠,以(yǐ)及影响(xiǎng)后(hòu)续几泡(pào)的滋味。

  这儿给(gěi)一个参阅,前五(wǔ)泡15秒(miǎo),六到(dào)八(bā)泡20秒,八泡今后能(néng)够延伸(shēn)至30秒,尾(wěi)水可闷泡。

  每一款(kuǎn)熟普最佳出汤时刻都是有差异的,能够在参阅(yuè)时刻的基(jī)础上,通过实践冲泡后(hòu)的口(kǒu)感来调(diào)整。

熟普的冲泡办法

   熟普(pǔ)的冲泡(pào)办(bàn)法

熟普的冲(chōng)泡办法1

     熟普,不(bù)管等级凹凸,都不惧(jù)开水(shuǐ)冲泡。

  由于普洱茶(chá)是(shì)大叶(yè)种茶(chá),因而冲泡熟(shú)普,宜选用阔口壶。

  以下冲(chōng)泡办(bàn)法、进(jìn)程,是我多年泡饮心(xīn)得,也是通过无(wú)数次与同好切戳后(hòu)总(zǒng)结(jié)的心(xīn)得,发出来(lái)期(qī)望对茶(chá)友能有协助。

     冲泡(pào)普洱茶,首要有(yǒu)必要温热茶壶。

     倒出壶中热水,投入适量熟普,投茶量按照个人喜爱增(zēng)减。

     盖(gài)上盖(gài)子(zi)悄悄(qiāo)摇晃,翻开盖子嗅闻茶叶的气(qì)味,判别(bié)茶叶(yè)寄(jì)存是否妥当,好的熟普(pǔ),此刻应该能(néng)够(gòu)闻(wén)到一(yī)股(gǔ)木香味和枣(zǎo)香(xiāng)味。

     冲入开水(shuǐ),凭借水的力道,让壶中茶叶翻(fān)滚(gǔn)。

  这时壶口会有气泡、泡沫涌起。

     待壶口不再有气(qì)泡冒出时(shí),拿(ná)起壶(hú)盖悄悄刮去壶口的(de)泡沫。

     盖上(shàng)盖子(zi),出汤,出汤有必要出尽。

  看茶汤,好的熟(shú)普,汤色(sè)应该是明(míng)澈亮堂的酒赤(chì)色。

     由于熟普特别的发酵(jiào)工艺,所以榜首、第二道茶汤弃(qì)之不饮,从(cóng)第三道(dào)开端,就能够正(zhèng)常饮用了(le)。

     工(gōng)艺到位(wèi),存贮合理的(de)熟普,茶底应该是油润(rùn)的。

熟(shú)普的冲泡(pào)办(bàn)法(fǎ)2

      普洱熟茶冲泡办法(fǎ)

     视频顶(dǐng)用盖碗来做演示,盖碗(wǎn)冲泡能(néng)够泡出熟(shú)茶的原汁原味,投茶量(liàng)能够按照100ml:5g的份额,进(jìn)行投进。

  市面上(shàng)盖碗底(dǐ)子是120-150ml左右的容量,我们能够根据自(zì)己盖(gài)碗的(de)容量来(lái)核算投进量。

     干(gàn)醒茶(chá)进程。

  熟茶(chá)一般做(zuò)成茶砖、茶饼(bǐng),空气没有(yǒu)和(hé)茶(chá)叶充沛(pèi)触摸,假如直接拆开(kāi)后立刻喝,那么(me)口感会没有到达极(jí)致,这就(jiù)需求(qiú)干醒茶,让(ràng)茶叶和空气进行充沛(pèi)触摸。

  首要办法是把紧压茶分解(jiě)成茶块,分装到醒茶袋(dài)或许陶罐中,10-15天(tiān)后,能(néng)够开端(duān)用来(lái)泡茶。

      榜首(shǒu)步:温杯

     温杯能够高(gāo)温灭菌消(xiāo)毒,也能够进(jìn)步茶具温(wēn)度,让(ràng)茶叶的香(xiāng)气、口感得到更(gèng)好的(de)发挥(huī)。

      第二步:醒茶

     温杯完毕后,进行投茶。

     榜首道水,醒茶,醒茶要充沛把(bǎ)茶叶和水交融,把茶叶内含的(de)物质、茶多酚等唤醒(xǐng)出来。

      第三步:润茶

     这时要参加(jiā)第二遍水(shuǐ),润茶和(hé)醒茶(chá)不同(tóng),对熟(shú)茶来说,榜(bǎng)首道不足(zú)以(yǐ)把内(nèi)含(hán)物(wù)质蒸发出来,所以需求(qiú)第(dì)二道润茶。

     醒茶和润茶的水,都要倒掉。

      第四步:冲泡

     质量比较低的熟茶(chá),需求(qiú)用沸水冲泡,出(chū)汤时刻控(kòng)制在(zài)15秒为(wèi)宜(yí);质量较高(gāo)的.熟茶,能够用90-95度(dù)水温,7秒左右。

     用滤网把杂质(zhì)进行过滤,得(dé)到精华的(de)部分,之后(hòu)进行分杯,榜首泡正式完毕。

     榜首泡(pào)是最重要的,榜首(shǒu)泡泡的好(hǎo),把茶叶内含物质(zhì)唤(huàn)醒后,一般榜首(shǒu)到第七(qī)泡出汤时刻能(néng)够在榜首泡的(de)基(jī)础上稍微加速,7到(dào)15泡出汤时刻逐步变慢。

  而每一泡(pào)的滋(zī)味也会有一股曲线改(gǎi)变。

     许多茶(chá)友选用(yòng)紫(zǐ)砂壶泡(pào)茶,熟(shú)茶看中泡茶的用(yòng)具,而紫(zǐ)砂、陶壶等具有吸附的作用(yòng),能够去除一部分熟茶(chá)中的堆味和仓位,而且(qiě)泡茶(chá)又不(bù)失(shī)原味,具有提香成效,口感(gǎn)更好,是熟茶冲泡的(de)黄金搭档。

     紫砂等(děng)的投泡份额也(yě)底子是100:5的姿态,我们(men)在投泡时就(jiù)要(yào)留意(yì)自己茶壶的(de)量(liàng),来核算投茶量。

  而(ér)用潇洒杯的(de)话,要留意潇洒杯(bēi)容积比(bǐ)较(jiào)大,投茶量能够(gòu)增加到100:6,冲泡时刻底子和盖碗共(gòng)同。

      普洱(ěr)茶熟茶

     普洱茶熟(shú)茶(chá)的炒制(zhì)办法和(hé)生(shēng)茶(chá)不(bù)一样,颜(yán)色显着(zhe)发红(hóng),为(wèi)红褐色或(huò)甲(jiǎ)由色,也(yě)被称(chēng)为(wèi)“猪肝红”,闻(wén)起来香气扑鼻。

  普洱茶生茶和熟茶,是同(tóng)一个品种不同加(jiā)工(gōng)工艺的(de)产品(pǐn)。

      茶叶品鉴

     普洱茶熟茶选用(yòng)“渥(wò)堆(duī)”技能,对(duì)生(shēng)茶进行快(kuài)速(sù)后发酵或缓慢后发酵而成。

  普洱茶熟茶(chá)颜色显着(zhe)发红,为红褐色或(huò)甲由(yóu)色,茶(chá)汤(tāng)香气很(hěn)浓。

  残次的(de)普(pǔ)洱茶(chá)熟茶会发黑,有铁锈(xiù)水的滋(zī)味,乃至有(yǒu)的有胶味(wèi)。

     冲泡成茶汤后,正品(pǐn)熟(shú)普洱茶(chá)汤色红浓通明,有枣(zǎo)香、樟香(xiāng)、荷香等香(xiāng)味,香味层(céng)次分明(míng),比(bǐ)较重,没有浮渣(zhā)且有一种沉香味(wèi),能看到油(yóu)气(qì)可是不(bù)见(jiàn)油珠。

  残(cán)次的普洱茶冲(chōng)汤后(hòu)茶(chá)汤(tāng)浮渣(zhā)较多,茶汤(tāng)混浊(zhuó),有的时分(fēn)感觉“油腻(nì)腻(nì)的”。

      冲泡关键

     1.普(pǔ)洱(ěr)茶熟茶茶汤需求(qiú)高温冲泡(pào),因(yīn)而冲泡的时分将开水应该(gāi)烧(shāo)至99℃,不(bù)能运用半开水(85~90℃),也不能(néng)运(yùn)用冷热水混合冲泡,更不能参加冰块、柠檬汁(zhī)或许(xǔ)蜂蜜调味。

     2.普洱(ěr)茶熟茶能够在紫砂茶(chá)壶中煮(zhǔ)泡(pào),用炭(tàn)火将茶汤渐渐地熬(áo)制而成,普洱茶熟茶榜首泡不(bù)需求煮泡时刻过(guò)长,可(kě)是后边几(jǐ)泡需求渐渐煮熟。

熟普的(de)冲泡办法3

     普洱茶有越陈(chén)越(yuè)香的特(tè)色,一起普(pǔ)洱茶(chá)也是能够喝(hē)的”古(gǔ)玩”,那么 普洱茶应该怎样冲泡与品味 呢?怎样冲(chōng)泡怎样品味才(cái)干真实品味出普洱茶的(de)滋(zī)味呢?下面就详细(xì)介绍(shào)普洱茶的冲泡办法与品味办法。

     1、普(pǔ)洱(ěr)茶冲泡宜(yí)选腹大的(de)壶,由于普洱茶的(de)浓度高(gāo),用腹(fù)大的壶(hú)可防(fáng)止(zhǐ)茶汤过浓.主(zhǔ)张原料宜选陶(táo)壶.紫(zǐ)砂壶(hú)。

     2、普洱(ěr)茶冲泡份量:冲泡普洱(ěr)时茶(chá)叶份量大约占(zhàn)壶(hú)身20%,将茶砖,茶饼,拨开后.露出(chū)空气(qì)2星(xīng)期,再(zài)冲泡(pào)滋味(wèi)更好。

     3、普洱茶冲(chōng)泡(pào)进程:

      一、醒茶。

  

     短期内要喝的茶一般应拆开(4至(zhì)5公分巨细越薄越(yuè)好)放入紫砂罐中醒(xǐng)茶3个(gè)月至半(bàn)年。

  醒(xǐng)茶罐内(nèi)装茶一般不超越三分之(zhī)二,如有或许(xǔ)应定时(shí)(比方一个月(yuè)一次)将茶(chá)倒出翻一下,以(yǐ)利于醒茶。

  没有(yǒu)条件的茶友也能(néng)够将(jiāng)拆开(kāi)的茶(chá)暂时放入牛皮纸袋或大(dà)的信封中醒茶。

  醒茶时要留意避光避异味、坚持必要(yào)的环境温度(比方摄氏(shì)20度以上),环境湿(shī)度(dù)则应比(bǐ)传统仓(cāng)储湿度(60%–80%)千树万树梨花开的上一句是什么,千树万树梨花开的上一句是什么古诗低。

      二、出茶。

  

     熟茶一般(bān)按8.5克/100ml水、生茶一(yī)般按8克/100ml水的份额出茶。

  紧压茶处理成指甲(jiǎ)盖(gài)巨细,越薄越好;散茶则顺从其美,尽量(liàng)坚持干茶外形。

千树万树梨花开的上一句是什么,千树万树梨花开的上一句是什么古诗      三、用(yòng)水 。

     尽量(liàng)挑选桶(tǒng)装优质纯净(jìng)水、山泉(quán)水。

      四、洗(润(rùn))茶。

  

     熟茶,一般洗(润)茶两遍,榜首(shǒu)遍20至30秒出水(详细时刻根据(jù)紧压程度定,压得紧则时(shí)刻稍长,压得松则(zé)时(shí)刻稍(shāo)短。

  散茶可适当缩(suō)短(duǎn)时刻(kè),一(yī)般为5至10秒),第二(èr)遍快冲快出(chū)。

  十年以上陈期的(de)熟茶若(ruò)制造与寄(jì)存(cún)正(zhèng)常则(zé)一般可洗(润)茶(chá)一(yī)遍。

     生茶,一(yī)般洗(润)茶一遍(biàn),20至(zhì)30秒出水。

  十(shí)年以(yǐ)上(shàng)生茶在洗(润)茶前可进行(xíng)适度水(shuǐ)烘,行将干茶(chá)置入紫(zǐ)砂壶中(zhōng),壶外用开水(shuǐ)冲淋,以进步壶温、遣散壶内(nèi)干茶的杂味并完(wán)成(chéng)快速醒茶(chá)。

     4、品饮普洱茶有必要(yào)趁(chèn)热闻香,碰杯(bēi)鼻前,此刻即(jí)可感触(chù)陈味芳香如(rú)泉涌般扑(pū)鼻而来,其典(diǎn)雅沁心之感(gǎn),不(bù)在幽兰清(qīng)菊之(zhī)下(xià)。

     5、普洱茶需(xū)用心(xīn)品茗,啜饮(yǐn)进口,始能(néng)得其真韵,虽茶汤进(jìn)口(kǒu)略感苦涩,但待茶汤(tāng)于喉舌间略作逗留时,即可感触茶汤穿透牙缝、沁渗(shèn)齿龈,并由(yóu)舌根(gēn)发(fā)生甘津送(sòng)回(huí)舌面,此刻(kè)满口芳香(xiāng),甘露(lù)“生津”,令人神清(qīng)气(qì)爽,而且津液四溢,耐久不散不渴,此乃品茗之(zhī)最(zuì)佳感触“回韵”。

熟普的冲泡(pào)办法(fǎ)4

      1、普洱茶宜用何种壶冲泡(pào)

     宜选(xuǎn)腹(fù)大的(de)壶,由于(yú)普(pǔ)洱(ěr)茶(chá)的浓度高(gāo),用(yòng)腹大的壶可防(fáng)止(zhǐ)茶汤(tāng)过浓。

  主张原料宜(yí)选陶壶(hú)、紫沙壶。

      2、普洱茶冲泡重量

     冲泡普洱时茶(chá)叶份量大约(yuē)占壶(hú)身20%,最好(hǎo)将茶砖、茶饼、拨开后(hòu),露出(chū)空气2星期,再(zài)冲(chōng)泡滋味更棒!

      3、普洱茶(chá)怎么(me)品(pǐn)味普(pǔ)洱

     首要,将(jiāng)茶叶放入茶壶(hú),然(rán)后(hòu)注入热(rè)水。

  一般(bān)在喝中国茶时(shí),都(dōu)要先冲过一次热水才行,关于普(pǔ)洱茶来(lái)说这是(shì)不行(xíng)短少的程序(xù)。

  由于它(tā)跟其它茶类不同(tóng),除了(le)一般加工手续外,好的陈年普洱(ěr)茶至少还要(yào)再地(dì)底(dǐ)下埋个五年左右,所(suǒ)以怕它会带有部(bù)分(fēn)的泥土在里(lǐ)面。

  由(yóu)此(cǐ)可(kě)知,榜(bǎng)首次冲泡(pào)茶叶的热水除了(le)能够(gòu)唤(huàn)醒茶叶的(de)滋(zī)味之外,它一(yī)起还具有将(jiāng)茶叶中的杂(zá)质同时洗净的重要任务。

  榜首次的冲泡速度要(yào)快(kuài),由于它(tā)只需能将茶(chá)叶(yè)洗净即(jí)可,不须将(jiāng)它的滋(zī)味浸(jìn)泡出(chū)来(lái);而第2次今(jīn)后(hòu)由所以(yǐ)要拿(ná)来(lái)喝的,所(suǒ)以浓(nóng)淡(dàn)的挑选就可按照个人(rén)喜(xǐ)爱来(lái)决议了。

  普(pǔ)洱茶即便变冷今后仍是风味十足,所(su千树万树梨花开的上一句是什么,千树万树梨花开的上一句是什么古诗ǒ)以夏天的时(shí)分能够弄得冷一些或许是(shì)冰(bīng)过今后再喝。

熟普的冲泡办法5

     普洱茶不(bù)但能匡助人们有(yǒu)用(yòng)的(de)瘦身(shēn)瘦身,更好的坚持(chí)身材的细长,而(ér)且还能起到降血脂以及血压(yā)的意图(tú),关于于(yú)防癌抗癌也有必定的(de)功效,所以糊(hú)口中有良多人都爱好喝(hē)普洱茶,而关(guān)于喝(hē)茶有(yǒu)必定知道的人还知(zhī)道它(tā)有生茶以(yǐ)及熟茶之分,那末,普(pǔ)洱茶生茶以及(jí)熟(shú)茶的(de)区别都有哪些(xiē)呢?

      【普洱】生茶(chá)以及熟茶的区(qū)别

      一、普洱(ěr)茶生茶(chá)以及熟茶外(wài)观的对照

     生茶(chá)(也(yě)称青(qīng)饼),茶(chá)饼中茶叶以青绿(lǜ),墨绿色为主,有部份转为黄赤色,白色为芽(yá)头(tóu)。

     熟茶(也(yě)称熟饼(bǐng)),茶饼(bǐng)中(zhōng)茶叶颜色为黑或许红褐色,有些芽茶则是暗金黄(huáng)色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味(wèi),发(fā)酵轻者有(yǒu)类(lèi)似(shì)龙(lóng)眼的滋味,发酵重者有闷湿的草席味。

      二、普洱茶(chá)生(shēng)茶以及熟茶(chá)制造工艺的对照

     普洱茶生茶的制造工艺:鲜叶采摘后(hòu)经杀青(qīng)→揉(róu)捻→晾干(gàn),即生散茶,或许(xǔ)叫晒青毛茶。

  把晒青毛茶又高温蒸,放(fàng)入固定模具定型,又晾干(gàn)后成为紧压茶品,也(yě)就(jiù)成(chéng)为了生饼。

     普洱茶(chá)熟茶的制造(zào)工艺(yì):鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晾干,即为(wèi)生散(sàn)茶,或许晒青(qīng)毛茶,晒青毛茶经人工(gōng)快(kuài)速后熟发酵,浇水渥堆工序(xù),即(jí)为(wèi)熟(shú)散茶,渥堆技能是年由茶厂实验成(chéng)功,也便是说,年(nián)之前的熟茶都是(shì)假的,年之(zhī)前底子(zi)没有(yǒu)熟茶。

  熟散茶再经(jīng)由蒸,定型,成为(wèi)熟(shú)茶紧压茶。

      三、普洱(ěr)茶生茶以(yǐ)及熟茶的汤色对照

     生茶的汤色(sè):青黄(huáng)色(sè)或许金黄色,较(jiào)透(tòu)亮.

     熟(shú)的汤色:栗(lì)赤色或许暗(àn)赤色,微透(tòu)亮。

      四、普洱(ěr)茶(chá)生(shēng)茶以及熟茶(chá)的叶底对(duì)照

     生茶的叶底:新(xīn)制茶品以黄绿色,暗绿色为主(zhǔ),活性高(gāo),较(jiào)柔(róu)韧(rèn),有弹性。

  无杂(zá)色,有条有形,展(zhǎn)开仍保持(chí)整叶状的(de)为(wèi)宜(yí)茶(当(dāng)然不是(shì)首(shǒu)要根据(jù),根据茶叶产地、品种(zhǒng)不同而定)。

     熟茶的(de)叶底(dǐ):渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧,重发酵(jiào)者叶底多呈(chéng)深褐色或许黑色,硬(yìng)而易碎(suì)。

  五、普洱茶生茶以(yǐ)及(jí)熟茶的功效(xiào)对照

     普洱茶生茶的首要(yào)功效(xiào):生普普茶气(qì)比较浓郁,茶多酚的含量很高,是防(fáng)癌的好饮品(pǐn)。

  白日(rì)喝生(shēng)普很(hěn)醒脑,有一种清洗身心(xīn)的清彻感,关于血管的疏理也比(bǐ)较(jiào)鲜明。

     普(pǔ)洱茶熟茶的首要功效:具有明显的瘦身作(zuò)用。

  熟普经(jīng)由轻度(dù)发酵,具有很多有利人体的菌种,而(ér)且茶(chá)性温以及(jí),暧胃(wèi),养胃。

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