猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做(zuò)好(hǎo)吃吗是猪肚(d农村信用社几点上班下班时间ù)头是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位的(de)。

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猪(zhū)肚头叫什么(me)，猪肚头怎么(me)做(zuò)好吃(chī)吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科(kē)动物猪的(de)胃(wèi)的上部部位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语(yǔ)叫猪肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的(de)部分(fēn)，只有10厘米左右(yòu)，质地(dì)脆嫩，能用(yòng)来烹(pēng)调出(chū)各种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特(tè)殊(shū)的味道，烹饪(rèn)前的清洗时很重(zhòng)要(yào)的工(gōng)序。

　　需要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放进(jìn)水快开(kāi)的锅里，经(jīng)常翻动，不等(děng)水开(kāi)就把猪肚取出来(lái)，再把(bǎ)猪肚两面的污(wū)物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松弛、易破(pò)，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪(zhū)肚(dù)头(tóu)不适宜(yí)贮存，应随买随吃(chī)

什(shén)么(me)是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是(shì)猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的(de)胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的(de)部分(fēn)，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能(néng)用来(lái)烹(pēng)宽物橡调蚂(mǎ)裂(liè)出各种美(měi)食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚(dù)头(tóu)中含有大量的钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元(yuán)素(sù)和维生素(sù)A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是(shì)内脏(zàng)器官，有特(tè)殊的农村信用社几点上农村信用社几点上班下班时间班下班时间味道，烹饪前的清洗时(shí)很(hěn)重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放(fàng)进(jìn)水快开的锅(guō)里，经(jīng)常翻(fān)动(dòng)，不等(děng)水开就把(bǎ)猪肚取出(chū)来，再(zài)把猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜模(mó)糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的(de)不要(yào)选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄(jiā)枝烧）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买随吃

　　参(cān)考资(zī)料来源：百度百科——猪肚

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