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关东煮汤底需要一天(tiān)一换吗，一元(yuán)一串的关东煮利润(rùn)多少

　　是(shì)每天都重新煮。

　　关东煮都(dōu)会(huì)每(měi)天换一次汤底的(de),在每天早上熬制好(hǎo)汤(tāng)底(dǐ)之后,随着每次客人(rén)点单,水变少之后又(yòu)加水,所以汤会变得越来越淡,所以到(dào)了晚上汤会变少,到了下班就(jiù)帮汤倒掉,第二天(tiān)再重新煮一锅汤(tāng),所以关东煮(zhǔ)大概是每天一换,有(yǒu)时(shí)across 和 cross的区别，cross和across区别和用法候客(kè)人多可能多煮(zhǔ)。

关东(dōng)煮一般煮多久才好(hǎo)

　　这是因为关东煮(zhǔ)是实心的，浮力不够，所以不(bù)会浮上水(shuǐ)面。

　　但是(shì)，当水开(kāi)了以(yǐ)后(hòu)，我(wǒ)们会看(kàn)到关东煮会(huì)慢慢地一个个都浮到(dào)了水面上(shàng)，而且似乎饱满了一些(xiē)，这(zhè)又(yòu)是为什么呢？其实是因为关东(dōng)煮的浮力(lì)增(zēng)大了(le)。

　　关东煮明明(míng)是(shì)实心(xīn)的(de)，为什(shén)么会(huì)增加浮力呢(ne)？其实，说关东煮、肉丸是实(shí)心的，只是外(wài)表(biǎo)而已。

　　其实(shí)，它(tā)里(lǐ)面也是(shì)有(yǒu)水份、有间隙的。

　　当水的热度慢慢进(jìn)入(rù)到关东(dōng)煮里面以后，会产生(shēng)水蒸气，但(dàn)这气(qì)却(què)跑不出来(lái)，会充(chōng)盈在关(guān)东煮(zhǔ)里，使关东煮变成了一个(gè)小小的(de)浮(fú)球，就会浮(fú)到(dào)水面上。

关东煮为什么煮不烂

　　两(liǎng)小时。

　　关东煮是一种源自日本关(guān)东地区的料理(lǐ)。

　　通常(cháng)材(cái)料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼(yú)丸、竹轮等，将这些材料每一种都分别放在(zài)互不相通(tōng)的铁格(gé)子锅里，用(yòng)海带木鱼花熬制的高汤小火(huǒ)慢(màn)煮(zhǔ)，有不同(tóng)的口味。

　　关东煮(zhǔ)源(yuán)自味噌田乐，用水(shuǐ)煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味(wèi)噌调(diào)味后进食。

　　关东煮在中国台(tái)湾(wān)也十分流行，在当地又被(bèi)俗称作(zuò)黑(hēi)轮，这是(shì)台(tái)语中带(dài)有齿音性质的边(biān)音导致的类化(huà)。

　　台(tái)湾(wān)的(de)关东煮大(dà)部分已不(bù)是日(rì)本的原(yuán)始(shǐ)口味，且在放置的(de)材料(liào)上(shàng)，也有相当地(dì)差(chà)异(yì)性。

关(guān)东煮需要一(yī)直煮吗

　　关东煮是(shì)一个(gè)火遍大(dà)江南北的小(xiǎo)吃，源自日本关东地区，因制作方便、口感鲜美，后(hòu)广为(wèi)流(liú)传。

　　很(hěn)多人在购买关(guān)东煮时，细心一点就(jiù)会发(fā)现，关(guān)东煮铁格(gé)子里的食(shí)材其(qí)实一直在(zài)慢慢(màn)炖煮。

　　关东煮的灵魂就在于它的汤底，但(dàn)食材即使煮熟(shú)了也不一定入味了，所以关东煮在煮熟后还一直开(kāi)着小火煮(zhǔ)，就是为(wèi)了让食材更加入(rù)味。

　　除此之(zhī)外(wài)，关东煮一直开(kāi)小火煮(zhǔ)还(hái)可以保温，以免食物都(dōu)冷(lěng)掉(diào)了，口感也不如之前(qián)。

　　而关东煮中的(de)肉丸在汤(tāng)上飘浮，也是因为肉丸是空(kōng)心的，里面(miàn)有(yǒu)水(shuǐ)份和间(jiān)隙(xì)，当水(shuǐ)的热度(dù)慢慢(màn)进(jìn)入到(dào)关东(dōng)煮(zhǔ)里面以后，会产生水(shuǐ)蒸气，但这气却跑不出来(lái)，会充盈在关东煮里(lǐ)，使(shǐ)关东煮变成了一(yī)个(gè)小小的浮球，就会浮(fú)到水(shuǐ)面上。

关东煮汤能(néng)喝吗

　　可以。

　　关东煮汤料，又称(chēng)柴鱼高(gāo)汤，是(shì)一种(zhǒng)风(fēng)味(wèi)独特(tè)、营养(yǎng)丰富、操(cāo)作方便的冲煮汤料，深受广(guǎng)大餐饮业(yè)主及家庭主妇的(de)喜爱，能帮您做出(chū)鲜(xiān)美可口具有(yǒu)独特(tè)海鲜(xiān)风味的菜肴(yáacross 和 cross的区别，cross和across区别和用法o)。

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