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白酒泡猕(mí)猴(hóu)桃(táo)保质期能有几年啊

　　白酒泡猕猴桃(táo)的保质期(qī)约为2年。

　　不过(guò)其保质期要参(cān)考酿造(zào)工艺和环境，以及(jí)保存状况等因素，但凡其中的一(yī)个因素出(chū)现问题，保质期有(yǒu)可(kě)能缩(suō)短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨基酸、多(duō)酚、胡萝卜素和(hé)微量元素。

　　猕猴桃酒是果酒的(de)一种，色泽明亮透明，黄绿色，果香浓郁(yù)，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒之一，其营养成分和功效都远高(gāo)于现在的葡萄酒，只是人们接受葡(pú)萄酒(jiǔ)的(de)历(lì)史更(gèng)长(zhǎng)而已(yǐ)。

　　猕猴桃(táo)酒色泽(zé)晶亮透明，微黄带绿色，气味(wèi)带(dài)有浓郁的果香，入(rù)口(kǒu)醇厚、爽口(kǒu)。

　　采(cǎi)用优质野生鲜果，再加人工精心挑(tiāo)选(xuǎn)—清洗—破碎—微生物发酵—榨(zhà)汁—提纯—二(èr)次(cì)发酵—杀菌—灌装—贴标(biāo)—检验—出厂。

　　生产过程(chéng)绝不添加任何工业制需要和须要意思的区别简单理解，必须与必需的区别通俗易懂剂和色(sè)素，是真正(zhèng)意义上的(de)纯(chún)天(tiān)然酒品，既保存(cún)了猕猴桃鲜果的果香，又延续了猕猴桃的营养(yǎng)，口感(gǎn)纯正，酒色琥珀(pò)，果香四溢(yì)，品(pǐn)质上乘。

猕猴桃酒能存放多久时间？

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)存放时间一般在两年左右，不过是要根(gēn)据不同(tóng)的酿造工(gōng)艺(yì)和环境来进行决(jué)定的，对于(yú)一些有细菌侵入(rù)的猕猴桃(táo)酒，我们在喝的时候会感(gǎn)觉到十分酸，而且有异味(wèi)的(de)存在，这样的猕猴桃是变质(zhì)的危险，所以，它与白(bái)酒的(de)保存方法和保(bǎo)存日期完全不同的，我们一(yī)定要进行鉴(jiàn)别，自酿的(de)猕猴(hóu)桃酒在(zài)进行酿(niàng)制时一定要经过消(xiāo)毒处理，这(zhè)样才能够(gòu)延长它(tā)的保质(zhì)期。

自制猕猴桃(táo)酒(jiǔ)注意(yì)事项

　　不过注意(yì)要加一些糖哦(ó)。

　　加糖(táng)了之后能够使得猕猴桃酒在(zài)发酵的过程(chéng)中酒味(wèi)愈发浓厚(hòu)。

　　一般猕(mí)猴桃(táo)和糖(táng)的比例是(shì)10斤猕(mí)猴桃(táo)加2-3斤(jīn)糖(táng)，白糖(táng)，冰糖都可以。

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的时候，可以(yǐ)适当加一些酵母，虽然说猕(mí)猴桃本身含(hán)有酵母菌，但是(shì)含量比较少，加一(yī)些酵(jiào)母菌可以(yǐ)发(fā)酵得(dé)更快一些(xiē)。

　　猕猴桃酒在(zài)发酵的过程中要注(zhù)意(yì)与空气(qì)隔(gé)绝，否则容易变质。

　　但要注意盛(shèng)装(zhuāng)猕猴桃酒的容器最好(hǎo)有一个排气口，避免发酵过程中(zhōng)产生大量的气(qì)体(tǐ)，导致罐内(nèi)压力过大而爆缸(gāng)。

　　放置(zhì)猕猴桃酒的地方最好是阴凉干燥处，不(bù)能阳光(guāng)直射，否则会造成发(fā)酵不(bù)均(jūn)或产生(shēng)霉菌。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，发酵(jiào)7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有很(hěn)浓的酒香，基(jī)本没有气泡产生，用筷子攒点尝(cháng)一下微甜或甜味比较(jiào)淡（糖分都转化(huà)为酒份了），这时就要注意将(jiāng)酒(jiǔ)渣分离(lí)出来(lái)，剩下(xià)的酒继续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕(mí)猴桃(táo)酒(jiǔ)的容器(qì)，最好是用玻璃或者陶瓷(cí)材质的，容量不(bù)需要太(tài)大，刚(gāng)好能够酿制的猕猴桃量刚(gāng)好能达到罐的1/2以上、2/3以(yǐ)下为(wèi)最好。

　　容器事先一定要(yào)清洗感(gǎn)觉并消毒，倒置晾干后才可使用。

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