松(sōng)茸(rōng)清(qīng)洗方法？首(shǒu)先削去菌子(zi)上的泥土和杂草(cǎo)，用普通的(de)水果刀刮下外(wài)皮的。

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松茸可以生吃(chī)吗

　　松茸(rōng)是可以生(shēng)吃的。

　　一般情况下(xià)，新(xīn)鲜的(de)松茸(rōng)可以生吃。松茸是一种营养丰富的菌类，一般人生吃不会(huì)出现中毒反应，适量食用(yòng)对于(yú)补充身体所(suǒ)需营养有一定的(de)效果。但在食用时必须将(jiāng)松茸(rōng)清洗干净(jìng)，以免外表残留的(de)细菌(jūn)对机体产生影响。

　　如果是(shì)脾(pí)胃虚弱、抵抗力较差的患者，建议最(zuì)好(hǎo)将松(sōng)茸经过高温(wēn)处(chù)理后再(zài)食用，以免在松(sōng)茸表面存在肉眼不可见的(de)细(xì)菌(jūn)或病毒等微生物，从而(ér)对(duì)机体产(chǎn)生影响(xiǎng)，出(chū)现腹痛(tòng)、腹(fù)泻等胃肠道反应。另外，最(zuì)好选(xuǎn)择(zé)新鲜的松茸生吃，如果松茸(rōng)不够新鲜(xiān)，生吃可能(néng)会对机(jī)体造成一定的损害(hài)，从而对健康产(chǎn)生一些影(yǐng)响(xiǎng)。

　　松茸(rōng)如(rú)何食(shí)用(yòng)或(huò)与什么食(shí)物(wù)搭配(pèi)食用，要根(gēn)据食用者自(zì)身情况与(yǔ)松(sōng)茸(rōng)的质(zhì)量而定，以使松茸发挥较高的营养价值(zhí)。如果是在野外(wài)发(fā)现类似(shì)松茸的菌类，最好不要(yào)食用，以免误食有(yǒu)毒菌，对机(jī)体(tǐ)产生危害。如果在生吃松茸后出(chū)现腹痛、腹泻、恶(è)心、呕吐等不良(liáng)反应(yīng)，可能是发生了食(shí)物(wù)中毒，建议立即前往正规医(yī)院(yuàn)治疗。

松(sōng)茸清洗方法

　　1、首先削去菌子上的(de)泥土和杂草，用普(pǔ)通的水果刀刮下外皮。

　　特别(bié)注意：头部和身子(zi)连接处，毛茸(rōng)茸的松茸醇是抗(kàng)癌物质(zhì)，不(bù)要(yào)刮掉。

　　2、削出的效果(guǒ)就是保证松茸表面的泥(ní)沙和部分坏的茸(rōng)衣即可。

　　3、然后将削(xuē)好的松茸的，迅速地拿到水龙头(tóu)下冲洗(xǐ)，清(qīng)洗(xǐ)的时候注(zhù)意(yì)将头部向下优先冲(chōng)洗，因为(wèi)通常(cháng)头部(bù)较脏，清(qīng)洗的(de)面(miàn)积也大，先清洗就不会影响松茸的柄。

　　4、在冲洗(xǐ)的同时，边冲洗边用水再次对头部和尾(wěi)部(bù)泥沙比较(jiào)多(duō)的地方进(jìn)行清理。

　　6、擦洗完后确认整(zhěng)个松茸表(biǎo)面洁(jié)净干燥(zào)既可。

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