落座(zuò)、打开手机(jī)、扫(sǎo)码点菜，已经(jīng)成为不少人外(wài)出就餐时的(de)潜意识动(dòng)作。不过，你(nǐ)是(shì)否意识到，这一便捷(jié)行(xíng)为背(bèi)后可能藏着猫腻：在一次(cì)次点击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐开通门槛低(dī)

　　近日(rì)，北(běi)京市消费者协会(huì)发布(bù)对“扫码强制关(guān)注使用”现象的(de)劝(quàn)喻。其中提到(dào)，“必须使用小(xiǎo)程序(xù)才能点餐”等扫码强制关注使用的现(xiàn)象在生活中并不(bù)少见。

　　在北京工作(zuò)的白领小(xiǎo)张就(jiù)经(jīng)常遇到这(zhè)种情况(kuàng)。“餐(cān)桌前(qián)坐(zuò)定(dìng)后，服(fú)务员(yuán)第(dì)一句就(jiù)是(shì)请(qǐng)扫(sǎo)码(mǎ)点餐，当提出能不(bù)能用(yòng)纸质菜单时，服务(wù)员不是(shì)说纸质菜单(dān)菜(cài)品(pǐn)不全，就是需等较(jiào)长(zhǎng)时间，有(yǒu)的干(gàn)脆(cuì)告诉你只能扫码点餐。”小张回(huí)忆，“这不就是变相(xiāng)强制扫码(mǎ)点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码(mǎ)自助点餐在餐(cān)饮业已(yǐ)得到推广(guǎng)。山东(dōng)一家(jiā)虾火锅店的老板吕先(xiān)生(shēng)向中新经纬表示，他的餐厅(tīng)自2021年起就彻底(dǐ)告(gào)别(bié)纸质菜单了(le)，客人只能扫桌边二维码(mǎ)进入小程序点餐(cān)。“这(zhè)样做不(bù)仅节省人(rén)力成本，省去沟通成本，还不容易出错，效率更高。此外，做一套扫码(mǎ)点(diǎn)餐系(xì)统也(yě)不(bù)贵。”吕(lǚ)先生同时表示，餐厅(tīng)实施扫码点餐以来，只有(yǒu)极个别(bié)顾客提出过异议，其他顾客都已经习惯(guàn)成自然了。

　　据(jù)中新经纬了解，目前一家餐厅(tīng)定制(zhì)一个扫码点餐小程序门槛并(bìng)不高，仅需花费数百(bǎi)元。

　　华斌(bīn)（化名）之前(qián)在(zài)一家互联网公司做(zuò)程(chéng)序员，2021年离(lí)职后开(kāi)了一间工作(zuò)室，专门为(wèi)各(gè)种店铺定制点单(dān)小(xiǎo)程序，其(qí)中(zhōng)餐饮店的扫码点(diǎn)餐小程序是用户咨询得最多的(de)。

　　“扫码点餐现在很(hěn)普遍(biàn)，一(yī)桌一码，用(yòng)户扫码进入小程序，点餐、结(jié)算、充(chōng)值、堂食或自提都可以选择。开(kāi)通门(mén)槛(kǎn)也(yě)比较低，只需要提供营业(yè)执(zhí)照，费用的话，小程序申请(qǐng)加开通微信支付共400元，如果再开通(tōng)支付宝支付额外付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一家专门做餐(cān)饮小程序的店铺负责人也介绍称，定制扫码点餐小程序(xù)仅(jǐn)需399元，包括认证、搭建(jià修正丰胸乳霜有效果吗，国家认可的丰胸品牌排行榜n)、设计等费用，餐饮店直(zhí)接上传(chuán)商品就可(kě)以用(yòng)。

　　不(bù)提供个人信息不能吃饭(fàn)？餐厅可自由设置

　　“只(zhǐ)是点个菜而已(yǐ)，有必要非得扫码吗？”“点个菜为什么(me)还要我(wǒ)提供(gōng)微信(xìn)昵称、手机(jī)号呢？”在社交(jiāo)平台上，不少网友表示不解(jiě)。

　　华斌(bīn)说，在扫码点(diǎn)餐小程序的(de)后台，餐饮(yǐn)店老板可以做(zuò)一些数据分析，比如(rú)收入、销量等基础数据(jù)，当(dāng)然(rán)也可以分(fēn)析会(huì)员充(chōng)值情(qíng)况、顾(gù)客画(huà)像等。

　　那么如何获得顾客画(huà)像(xiàng)呢(ne)？华斌(bīn)说，这些都可以通过后台设(shè)置实现。

　　“首先(xiān)，可以(yǐ)设置不登录无(wú)法点餐，登录主要是获取(qǔ)微(wēi)信昵称、头像，有的小程(chéng)序也会获(huò)取手机(jī)号。如果觉得这(zhè)样做用(yòng)户(hù)体(tǐ)验不(bù)好(hǎo)，还有(yǒu)其他办法，可(kě)在支付(fù)环(huán)节，设置开通会员可领小(xiǎo)额优惠券，大部分用户会注册，这样就(jiù)获取了用户的微(wēi)信信(xìn)息和手机号。当然餐厅也(yě)可以设置成直接点餐，获(huò)取这些信息的目的是方便(biàn)以后运营，向顾客(kè)推送餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也(yě)表示，当时业务人员(yuán)曾告诉他可通过设置获取顾客信(xìn)息，且信息越全面越有(yǒu)利(lì)于后期(qī)分析客源。“我文化程度有(yǒu)限，也不想搞这些，开通扫码点餐就图个方便，所(suǒ)以我(wǒ)们(men)不提供个人(rén)信息(xī)也(yě)能点餐。”吕先生(shēng)说。

　　除了被(bèi)“收割”个人(rén)信息，顾客每次点(diǎn)餐也都可以(yǐ)转变为小程序的流量，而(ér)商家可(kě)选(xuǎn)择通过接收推广广告获取广告费用。

　　据一位小程序开发者透(tòu)露，点餐小程序也(yě)可以接入第三方广告(gào)，顾客(kè)点击，餐饮店老板分(fēn)钱(qián)。“当(dāng)小程(chéng)序的用(yòng)户量达(dá)到1000以上时，就可以申请(qǐng)接入广告，开屏广告或者插(chā)入小(xiǎo)程序中都可以(yǐ)，顾客(kè)点击或浏览，餐饮(yǐn)店(diàn)可以分流量(liàng)费。”

　　据(jù)一位餐饮店(diàn)老板介绍(shào)，顾客点击一(yī)次(cì)他们分得的钱数并(bìng)不(bù)固定(dìng)，要(yào)看用户(hù)质(zhì)量，有时候点(diǎn)一下是(shì)几毛(máo)钱，有时候能达到一(yī)块多。“总(zǒng)的来说(shuō)，这笔收入(rù)不(bù)多，一(yī)个月几百(bǎi)块钱(qián)，有(yǒu)比没有强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾(gù)客当“流(liú)量”，最终会(huì)失去(qù)顾客

　　针对存在已(yǐ)久的强制扫(sǎo)码点餐，顾客们怨声载道，相关(guān)部门组织也多次发文，提出“不得(dé)”强(qiáng)制。不过，即使用户自愿选择扫码点餐，这(zhè)里面(miàn)也并非没有(yǒu)问题，还牵扯到个人信(xìn)息的获(huò)取和(hé)使用。

　　为尽可能详细准确地分析顾(gù)客画像、大(dà)范围(wéi)准确地推送营销信息，部(bù)分餐厅商家(jiā)通过设置扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序后台(tái)，获取顾客个人信息(xī)，内容有多有(yǒu)少，程(chéng)度(dù)有深有(yǒu)浅，导致了顾客必须提交个人信(xìn)息，否则无法点(diǎn)餐的局(jú)面。

　　暂不论强制(zhì)顾(gù)客扫码点餐(cān)、过度收集(jí)顾客(kè)个人信息已违(wéi)反相关法(fǎ)律规定，单是把顾客当成冷(lěng)冰冰的“流量”，对整个餐饮业的经(jīng)营(yíng)环(huán)境(jìng)和发展就(jiù)已伤(shāng)害(hài)满满。

　　在以服务为首要要求的餐饮业，顾客是(shì)一个个有(yǒu)温度的(de)人，满足(zú)顾客需求，提供(gōng)优良的服务，应(yīng)是餐饮业的共识。强(qiáng)制(zhì)扫码点餐，实(shí)际上(shàng)是阻碍了餐厅(tīng)与(yǔ)顾客之间有(yǒu)温度的交流，本应满足顾(gù)客个性需求的便捷(jié)扫码变成(chéng)了(le)“消费烦恼”。

　　而(ér)过度(dù)收(shōu)集个人信息则更(gèng)恶劣，实际上是在(zài)违反(fǎn)诸多法(fǎ)律规定的基础上，将顾客当成了(le)餐厅(tīng)经营营(yíng)销的流量工具，甚修正丰胸乳霜有效果吗，国家认可的丰胸品牌排行榜至(zhì)是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确，首先(xiān)强制扫(sǎo)码点餐不合理不合法(fǎ)，消费者(zhě)有权抵制；其次，扫(sǎo)码(mǎ)点餐过度(dù)索权亦违反相关法律规定。对餐饮商家来(lái)说，强制扫码点餐获取顾客信息，看似“圈粉(fěn)”，获(huò)得了(le)流量，实则“脱粉”，最终失去顾客。商(shāng)家唯有意识到最好的(de)营销手段是高质量的服务(wù)，才能真正留住(zhù)客户。

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