连云港灌南邮编号是多少-北京老旧机动车解体中心

连云港灌南邮编号是多少年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎(zěn)么办(bàn)呢？在蒸年(nián)糕(gāo)时(shí)发现年糕还没(méi)有蒸(zhēng)熟，可(kě)以在(zài)锅(guō)里(lǐ)加点水，然后把(bǎ)年(nián)糕(gāo)放进去再蒸一(yī)会的。关(guān)于年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢，年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办视频，年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么(me)办窍门(mén)，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么(me)办，年糕没(méi)蒸熟怎么办等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活(huó)知识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大(dà)米或糯米(mǐ)做的。年糕多用糯米磨粉(fěn)制成，而糯(nuò)米是江(jiāng)南的(de)特产，在北方有糯米那样(yàng)黏性的谷物，

　　古来首推(tuī)黏黍。这种(zhǒng)黍脱(tuō)壳磨(mó)粉，加(jiā)水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又粘、而且(qiě)还(hái)甜。其制作(zuò)方法是(shì)，将糯(nuò)米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面(miàn)团，将枣和栗子等(děng)贴在粉团(tuán)上，用箬叶(yè)裹起(qǐ)蒸熟即成。这种(zhǒng)糯米糕点颇具(jù)中(zhōng)原特色(sè)。

　　用(yòng)大米(mǐ)制(zhì)作年糕的代表(biǎo)是弋(yì)阳年糕(gāo)，弋阳年(nián)糕以弋(yì)阳大禾谷米为原(yuán)料，采(cǎi)用“三蒸(zhēng)两百(bǎi)锤”的(de)独特工(gōng)艺制作(zuò)而(ér)成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕(gāo)还没有蒸熟(shú)，可以在锅里加点水，然后把年(nián)糕放进去再(zài)蒸一(yī)会。

　　要判断(duàn)年糕是否(fǒu)蒸好，只(zhǐ)需要把一根(gēn)筷子戳进去(qù)再拿出来，如果(guǒ)发现筷子表(biǎo)面(miàn)是(shì)干燥的，说明年(nián)糕(gāo)就(jiù)蒸(zhēng)好了，如果筷子上沾了一点(diǎn)年(nián)糕，并且很黏(nián)，就是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年(nián)糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕连云港灌南邮编号是多少又称(chēng)年(nián)年糕(gāo)，与年年高谐音，寓(yù)意着(zhe)小孩身高一(yī)年(nián)比一年(nián)高(gāo)。

　　所以前人有诗称年(nián)糕(gāo)：年糕寓意(yì)稍云(yún)深，白(bái)色如(rú)银黄色金。

　　年岁盼高时时利(lì)，虔诚默祝望财临(lín)。

　　据(jù)说年糕(gāo)是从春秋战国(guó)时期吴国(guó)都城（现江(jiāng)苏(sū)省(shěng)苏州市）传递到四(sì)面八方。

　　宁波一带民(mín)间有(yǒu)年糕年糕年年高，今(jīn)年更比去(qù)年好的民谚。

　　人们还用年糕印(yìn)板压成五福、六宝、金钱(qián)、如(rú)意等等形状外观，象征吉祥如意、大吉大(dà)利(lì)；有(yǒu)的则(zé)做成玉兔、白鹅等小动物(wù)，构成真正意义上的内容与形式的完美结合。

　　有经验的年糕师傅说(shuō)，要想做(zuò)出好的年糕，最(zuì)重要的是注意水(shuǐ)和油的运用。

　　除(chú)此(cǐ)，糯米粉是(shì)否纯也很(hěn)重要，一般市场(chǎng)上(shàng)买(mǎi)的糯米粉大(dà)多是(shì)掺杂(zá)了别(bié)的米粉，所(suǒ)以吃起来(lái)不(bù)够软糯。

　　年糕应直接用糯(nuò)米做(zuò)，为的是保正年糕的纯正度和原汁(zhī)原味(wèi)。

　　做年糕很简单，年(nián)糕可以做成(chéng)很多种口味，但(dàn)都是在最基(jī)本的(de)原(yuán)味年(nián)糕上加入个人(rén)喜欢(huān)的(de)其它(tā)材料(liào)，如红枣等。