浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具(jù)有(yǒu)一定的药(yào)用价值的。关于浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热(rè)性还(hái)是(shì)凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面(miàn)属于(yú)凉性还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆水是可(kě)以(yǐ)当(dāng)水喝(hē)的(de)。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久(jiǔ)的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发(fā)酵而(ér)成。浆水本身就(jiù)是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不(bù)会(huì)影(yǐng)响人(rén)的身体(tǐ)健康，还具(jù)有消暑(shǔ)解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以(yǐ)少许白(bái)糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用(yòng)来做面(miàn)食，对(duì)于消暑解(jiě)渴有一定的帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般可以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议(yì)服用，否则(zé)可能(néng)会(huì)对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都不建(jiàn)议服用浆水，因为(wèi)服(fú)用后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效的发(fā)挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说是家(jiā)家户户必(bì)备(bèi)的(de)一种菜肴(yáo)！在(zài)我们这(zhè)里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人(rén)三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可(kě)见我们对于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会(huì)有一个发酵的过(guò)程，在这(zhè)个过程中会产(chǎn)生一些微生(shēng)物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天(tiān)天热的时(shí)候，舀上(shàng)一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作过程中会产生(shēng)少(shǎo)量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的(de)食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此(cǐ)在(zài)食用的时候(hòu)可(kě)以多清(qīng)洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危(wēi)害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很(hěn)简单：一、把(bǎ)制(zhì)作(zuò)酸菜的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们(men)这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻(fān)几(jǐ)个(gè)滚捞出来(lái)倒入(rù)缸(gāng)或其他(tā)容器中；最后把下面条时(shí)剩下的面(miàn)汤晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三五天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿(dùn)下顿(dùn)那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味(wèi)是(shì)来(lái)自(zì)于乳酸(suān)菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌(jūn)更可以激活(huó)人体内的某些免疫(yì)细胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调(diào)节(jié)的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾液的分泌(mì)，并(bìng)可能(néng)因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头发育(yù)，大(dà)人的话，可能导致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵的(de)酸性食物，容(róng)易使人罹(lí)患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会(huì)引起(qǐ)人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且一(yī)般人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差五来(lái)一顿(dùn)浆水面(miàn)，完(wán)全没有问题(tí)。

　　一(yī)提起浆水我的(de)哈喇(lǎ)子(zi)都要留下来啦！这(zhè)可是(shì)家(jiā)乡特(tè)有的美味呀！从小家里(lǐ)就(jiù)会(huì)作上(shàng)一坛浆水，不(bù)论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是(shì)美不可言，浆(jiāng)水的味(wèi)道一(yī)直伴随(suí)着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是(shì)用三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上盖(gài)子(zi)过(guò)几天菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好(hǎo)不(bù)好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆水汤(tāng)中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止渴生津(jīn)消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但也不(bù)是多多益善(shàn)，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃(kuì)疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃(wèi)不(bù)好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多食用胃里会有些不(bù)适，要搭配些(xiē)其他养胃(wèi)小菜(cài)一起食用，还有刚发酵好的(de)浆水(shuǐ)要尽早食用(yòng)不要泡太久如果发(fā)现浆水(shuǐ)汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白(bái)色就不能食(shí)用(yòng)了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可不要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没(méi)事，但不(bù)要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东(dōng)西也要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食(shí)欲的(de)功(gōng)能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题(tí)，这里(lǐ)给大家普及一(yī)下(xià)浆水是(shì)什么东西(xī)，相信(xìn)很(hěn)多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大(dà)部(bù)分人家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不(bù)复杂，但一(yī)定要(yào)干净(jìng)，我(wǒ)妈是用芥菜(cài)的根和叶切(qiè)碎，放入洗(xǐ)干净的小陶(táo)坛(tán)，然后加(jiā)入(rù)开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期(qī)就可以食用了(le)。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制时间会更(gèng)久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时(shí)要(yào)注意用专用的(de)器(qì)具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所以这菜也(yě)是(shì)很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用不(bù)干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变质，表(biǎo)面起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可(kě)以(yǐ)蒸着当才吃(chī)，放点葱花(huā)，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以(yǐ)做汤(tāng)，作为面食(shí)作料，还有一个(gè)特点就(jiù)是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔(ěr)会有想不开喝了什(shén)么不好的东西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多(duō)，亲们知道(dào)浆水(shuǐ)的(de)来路和好处与弊(秋肖是指哪几个生肖，十二生肖北方生肖有哪些bì)端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的人就不(bù)要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会(huì)加重病(bìn秋肖是指哪几个生肖，十二生肖北方生肖有哪些g)情，不利(lì)于(yú)胃病(bìng)的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉(jué)上火了(le)，就(jiù)会(huì)吃浆(jiāng)水面，特别是(shì)芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人(rén)顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定(dìng)要注(zhù)意卫生，因为如(rú)果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极(jí)易腐败变(biàn)质(zhì)，就是人们常(cháng)说的“白花(huā)”，这是一种对变(biàn)质(zhì)浆水(shuǐ)很形象的说(shuō)法(fǎ)，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变(biàn)质了，上面(miàn)会有一(yī)层(céng)白(bái)花(huā)花的(de)绒毛一样的东西(xī)，这就意味(wèi)着(z秋肖是指哪几个生肖，十二生肖北方生肖有哪些he)浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这(zhè)层白(bái)花花的东(dōng)西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新(xīn)加(jiā)入新鲜的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高(gāo)了，经常吃(chī)浆(jiāng)水的人越来(lái)越(yuè)少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也(yě)没(méi)有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家(jiā)常见(jiàn)的(de)食物，南方(fāng)人品尝后大(dà)都面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那(nà)里都会(huì)铭记着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好(hǎo)东西(xī)，不能(néng)说多(duō)吃(chī)，什么东西吃(chī)多(duō)了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适(shì)，如(rú)果(guǒ)是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日(rì)子(zi)，有什么不(bù)好(hǎo)，不过现在时代不同了，人们这(zhè)不行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利害、不能(néng)多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆水面可是(shì)降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很(hěn)多同村(cūn)人不论远近(jìn)，都来请教浆水做(zuò)法，因为初做浆(jiāng)水的(de)水要用别(bié)人做(zuò)好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的(de)面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血(xuè)压，她说喝这个(gè)浆水，能(néng)帮助降血压(yā)！不(bù)知道(dào)是(shì)不是真(zhēn)的有疗效？而且用(yòng)浆(jiāng)水泼出来的(de)面，能对便秘(mì)有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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