山芋是可以减肥的。

　　山芋(yù)适当摄入可(kě)以起到辅(fǔ)助减肥(féi)的(de)效果(guǒ)，每100克熟山芋的热量(liàng)仅为(wèi)79千(qiān)卡，而且山芋中富含植物纤维，

　　在增加饱腹感的同时也(yě)不用(yòng)担心摄(shè)入(rù)过多热量(liàng)，可以代(dài)替部分(fēn)主食。而(ér)适(shì)当摄入植物纤维，还(hái)可以起(qǐ)到(dào)一(yī)定的润肠通便(biàn)效果。

　　部分研究(jiū)表(biǎo)明植物(wù)纤(xiān)维因(yīn)为难以被吸收，而与肠道(dào)微(wēi)生(shēng)物的接触时间更(gèng)长。所以可(kě)以(yǐ)通过调节肠(cháng)道微生物来帮助代谢(xiè)，减肥人(rén)群可(kě)以适当吃山芋帮助减(jiǎn)肥。

新鲜山芋如何保管存放时间长

　　1、纸箱(xiāng)保存。

　　家里有纸箱的，可以准备一个稍微大(dà)一点的纸箱，在下面垫上旧报纸或者是不穿的旧衣服，再把(bǎ)新鲜(xiān)山(shān)芋放入纸箱(xiāng)内。

　　在(zài)每层新(xīn)鲜山(shān)芋之间都(dōu)要垫一(yī)层报(bào)纸或旧衣服，最后在上面盖(gài)一层(céng)报纸，把纸箱密封好。

　　放在家(jiā)里干燥(zào)，通风的环(huán)境中。

　　可以保(bǎo)存一年时间(jiān)不(bù)坏(huài)，因为(wèi)纸(zhǐ)箱有(yǒu)透气(qì)防潮的作用，旧衣服或报纸(zhǐ)有温室的效果和吸潮的(de)功效，用这个方(fāng)法(fǎ)来保存新鲜山芋，不仅保存时间长，而且(qiě)新鲜山芋越放(fàng)越甜，不会腐烂(làn)发芽，也不会长硬(yìng)心。

　　2、塑料袋保存。

　　可以将新鲜山芋用卫生(shēng)纸(zhǐ)或者旧报纸包(bāo)裹起来。

　　然后都(dōu)放(fàng)进塑料(liào)袋中扎紧袋(dài)口。

　　同(tóng)样是放在干燥通风(fēng)的地方，这(zhè)样也可以保存很(hěn)长时(shí)间不坏。

　　纸张可以(yǐ)控水(shuǐ)锁水(shuǐ)，能够防止外(wài)界水分影响新鲜山芋(yù)，也能够保留住新(xīn)鲜山(shān)芋原有水分，保持新鲜度。

　　3、冰(bīng)箱保(bǎo)存。

　　如果新鲜山芋的量比较(jiào)少，也(yě)可以放在冰箱保鲜层进行保(bǎo)存，保存之前首先(xiān)将新鲜山(shān)芋用保鲜膜(mó)包裹起来，再放(fàng)入冰箱(xiāng)保鲜层(céng)。

　　这样可以保存一年(nián)都会很新(xīn)鲜，保鲜膜可以锁住新鲜(xiān)山芋(yù)原(yuán)有水分，让新鲜山芋一(yī)直处在(zài)新鲜的(de)状态下。

新鲜山(shān)芋怎样保存

　　很多人特别的喜欢(huān)吃芋头，所以(yǐ)说一次性会买很多(duō)芋头回来，这样(yàng)自己一天肯定是吃不(bù)完的(de)，想要将芋(yù)头保存下来，但是(shì)害怕保存不好(hǎo)，担心(xīn)这个芋头坏掉了不(bù)能吃(chī)，所以说很多(duō)人常常(cháng)为(wèi)这(zhè)个事(shì)情担忧，也担心自己不能吃到新(xīn)鲜的芋(yù)头，芋头(tóu)还是吃新鲜(xiān)的(de)比较好(hǎo)，芋头(tóu)保(bǎo)存不(bù)好很容易坏(huài)掉的，也很容(róng)易(yì)发芽，那(nà)么芋头怎么存放好呢?

　　芋头贮藏的最佳(jiā)温度为10℃～l5℃。

　　在0℃以下或25℃以上(shàng)时会受到伤害，低于0℃会(huì)受冻，因(yīn)冻伤造成腐烂;在7℃以下会发生冷(lěng)窖(jiào)，表皮易被(bèi)微生物侵(qīn)染(rǎn)而腐烂(làn);高于(yú)25℃也(yě)会引起腐烂、脱水。

　　贮藏芋(yù)头(tóu)有宜湿(shī)不宜(yí)干(gàn)之(zhī)说，过干(gàn)也会导致腐烂，贮藏要求的适宜相对湿度为85%。

　　因(yīn)此，鲜芋头购买之后尽快食用，并且一定不能(néng)放入冰箱(xiāng)，当气温低于7℃度时，应存放于室内较温暖、通风(fēng)处保(bǎo)存。

　　若需(xū)保存较(jiào)长时间，可采用通(tōng)风库贮藏法：

　　1.将芋头用纸箱或打(dǎ)孔聚乙烯薄膜袋分装(zhuāng)成20～30千克一(yī)箱或一袋。

　　2.放(fàng)于(yú)温度为10～15℃、相对(duì)湿度为85%～90%、通风(fēng)良好的贮(zhù)藏库贮(zhù)存(cún)，可长(zhǎng)达5～6个月。

　　3.但需(xū)要(yào)注意的是，在贮(zhù)藏(cáng)初(chū)期，由于外界气温高，芋头(tóu)呼吸(xī)旺盛，要注(zhù)意通风散(sàn)热。

　　控制堆内温度不得超过15℃。

　　如果自己一次性(xìng)买回来太多的芋头不(bù)知道怎么保(bǎo)存好的话，那么(me)不妨试(shì)试上面我们介(jiè)绍的这些保存芋头的方法(fǎ)，如果不是很多，那么(me)最好是放在冰箱里面保(bǎo)存(cún)下来，但是一定不能削皮，这样带(dài)皮的保(bǎo)存时间才能(néng)更长(zhǎng)久，如果没有冰箱(xiāng)，那么自(zì)己一(yī)定要把芋(yù)头放在通(tōng)风的地方。

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