浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药用价值的。关(guān)于浆水是热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)的(de)以及浆水是热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)的(de)，浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉性还(hái)是热性，浆水面是不(bù)是凉性(xìng)的等问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆水可以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的(de)传统名菜(cài)，以芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面(miàn)粉，加温水、酵(jiào)母发(fā)酵(jiào)而(ér)成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是用(yòng)开(kāi)水或(huò)者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响人(rén)的(de)身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时(shí)加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通(tōng)过哥呀是什么鱼怎么叫 戈雅鱼是淡水鱼吗加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液(yè)，具有一定的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水味甘(gān)、酸(suān)，性凉，无毒，主要(yào)具有调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般(bān)可(kě)以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服(fú)用(yòng)，否则可能(néng)会(huì)对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都(dōu)不(bù)建议服用浆水，因为服(fú)用后可能会加重其(qí)寒性体(tǐ)质。

　　同时在服(fú)用期间(jiān)，要注意饮(yǐn)食，避免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻的食(shí)物，以免(miǎn)影响药效的发(fā)挥(huī)。

浆水经(jīng)常吃对身(shēn)体(tǐ)好不好？

　　作为(wèi)一名安康(kāng)人，浆水菜可以(yǐ)说是家(jiā)家(jiā)户户必备的(de)一种菜肴(yáo)！在我们这里甚(shèn)至有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三(sān)天不吃(chī)酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会(huì)有一(yī)个(gè)发酵的过程，在(zài)这(zhè)个(gè)过程中会(huì)产生一(yī)些微生(shēng)物，这(zhè)些微生物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热的时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还能(néng)预(yù)防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常食用(yòng)对(duì)身体是有好处的(de)。

　　但(dàn)凡(fán)事都(dōu)应有(yǒu)个(gè)度(dù)，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜(cài)的制作过(guò)程中会产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的(de)食用，会(huì)对人体的 健康 不利(lì)，因此在食用的时候可(kě)以(yǐ)多清洗一会儿(ér)，这样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下(xià)面条(tiáo)时剩下(xià)的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿(dùn)下(xià)顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败(bài)，其实(shí)基本(běn)上就没什(shén)么问题(tí)。

　　 浆(哥呀是什么鱼怎么叫 戈雅鱼是淡水鱼吗jiāng)水的(de)酸味是来自(zì)于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调(diào)中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的某些免(miǎn)疫细(xì)胞，使人体自(zì)我调节的能力增加(jiā)，进而增(zēng)加免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有仙丹(dān)妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优(yōu)点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分(fēn)泌，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大(dà)量消耗(hào)人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的话(huà)，就会影(yǐng)响个头发育，大人(rén)的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸性(xìng)食物，容易使(shǐ)人(rén)罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓性(xìng)疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引(yǐn)起(qǐ)人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没有绝(jué)对意义上的(de)安全食品，而且一(yī)般人也不(bù)会真的经(jīng)年累(lèi)月上顿下顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我的哈喇子都(dōu)要(yào)留下来(lái)啦！这(zhè)可是(shì)家乡特有的美味呀(ya)！从小家里(lǐ)就会作(zuò)上一坛(tán)浆水，不论(lùn)是煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不(bù)可言，浆(jiāng)水的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上(shàng)盖子过(guò)几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃(chī)起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫一(yī)个(gè)美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成的(de)，有调中和胃，化(huà)积止渴生津(jīn)消(xiāo)暑的(de)作用，浆水虽好吃但(dàn)也不(bù)是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过(guò)程中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利(lì)，另外(wài)浆水过酸对(duì)有胃溃疡(yáng)的患者会(huì)加重(zhòng)溃(kuì)疡(yáng)对胃不(bù)好，浆水还有刮(guā)油(yóu)脂的作用(yòng)过多食用胃里(lǐ)会有(yǒu)些不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用不要(yào)泡太久如果(guǒ)发现浆水汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异(yì)味(wèi)上面飘(piāo)有白色就不(bù)能食用了，不(bù)然(rán)会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水好吃可不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及(jí)一下浆(jiāng)水是什(shén)么(me)东西，相信(xìn)很(hěn)多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大部分人家都要腌(yān)一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但(dàn)一定要干净(jìng)，我妈是用芥(jiè)菜的根(gēn)和叶切碎(suì)，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如(rú)果用不(bù)干净器具沾(zhān)过(guò)这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以(yǐ)包(bāo)饺子，包子，还可(kě)以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特点就(jiù)是(shì)可以解酒，喝(hē)高(gāo)的(de)人喝一(yī)勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还(hái)可(kě)以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东(dōng)西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这(zhè)么(me)多，亲们(men)知(zhī)道浆水的来路和好处(chù)与弊(bì)端了(le)吧？说(shuō)的不(bù)清(qīng)楚(chǔ)和有疑问(wèn)可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的(de)话只会加重病(bìng)情，不利(lì)于胃(wèi)病的康(kāng)复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不(bù)宽(kuān)裕，为了节省开(kāi)支，就经(jīng)常(cháng)用(yòng)浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之(zhī)物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生(shēng)活中，好多(duō)人感觉(jué)上(shàng)火了(le)，就会吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的(de)浆水面(miàn)，让人顿觉(jué)神清气爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外浆水一(yī)定要注(zhù)意卫生，因为(wèi)如果保护不(bù)好，浆(jiāng)水极(jí)易腐败变质，就(jiù)是人们(men)常说的(de)“白花”，这(zhè)是一(yī)种对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了，上面(miàn)会有一层白花(huā)花的绒毛一(yī)样的(de)东(dōng)西，这就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办法就是把(bǎ)这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉(diào)，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新(xīn)加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而浆水本(běn)身就是寒(hán)冷之(zhī)物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人(rén)，不建(jiàn)议食用浆水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平(píng)提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越(yuè)少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆水(shuǐ)，也(yě)没有什(shén)么(me)不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区(qū)普通(tōng)百姓(xìng)家常(cháng)见(jiàn)的食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付难以置信的(de)表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大(dà)的孩子不论(lùn)走到(dào)那里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西(xī)，不(bù)能说多吃，什么(me)东西吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年(nián)本(běn)身缺钙(gài)浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃(chī)对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸(suān)爽无(wú)比的浆水面可是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲(qīn)用芹菜做的(de)浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用(yòng)别人(rén)做好现(xiàn)成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的(de)浆水主(zhǔ)要原料就(jiù)是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说(shuō)喝这(zhè)个浆水，能帮助降血(xuè)压(yā)！不知道是(shì)不是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼(pō)出来的(de)面，能(néng)对便秘(mì)有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换(huàn)不及时，容易变(biàn)质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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