燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发(fā)布2023年一季(jì)报，实现(xiàn)营收35.26亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)增长13.74％；实(shí)现净(jìng)利(lì)润6456.38万元，同(tóng)比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京啤酒的营收(shōu)为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实(shí)现营收和净(jìng)利润的(de)双增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营收(shōu)321.7亿元，同比(bǐ)增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩(jì)的取得，是啤酒企业调整产品结构(gòu)、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润的高(gāo)增长(zhǎng)，上述(shù)三家啤酒上市公司的营收增长幅度并不(bù)大，销量增长(zhǎng)也不如人意。不(bù)过，其(qí)高端产品的表现(xiàn)却非常(cháng)亮眼(yǎn)。当然，业绩数字(zì)增长的背后亦不(bù)乏关厂(chǎng)减(jiǎn)员、出售土(tǔ)地等降低经营成本、改(gǎi)善(shàn)盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞(fēi)告诉(sù)时代财经，啤酒企业关停部(bù)分(fēn)工(gōng)厂是为(wèi)了提高运行效率，降低运营成本，同时淘汰低端落后(hòu)产能，而新增(zēng)产能是(shì)为了利用自(zì)身品牌、品质(162邮箱怎么登陆，162邮箱登录登录入口zhì)和区位(wèi)优势(shì)，扩大高端产(chǎn)品的(de)占比(bǐ)，符合整(zhěng)个行业消费结构升级(jí)的(de)趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着啤酒(jiǔ)由增量(liàng)市(shì)场(chǎng)转(zhuǎn)为存(cún)量市(shì)场，啤酒企业想依靠卖更多的(de)啤酒来拉(lā)动(dòng)业绩增长(zhǎng)变得越来(lái)越难。

　　过去一年，上述(shù)三家(jiā)啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司的产品销量增长(zhǎng)幅度均(jūn)在个(gè)位数。其中，华润(rùn)啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万(wàn)千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同(tóng)比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万(wàn)千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增(zēng)长乏力的局(jú)面，啤酒企业都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来(lái)一波(bō)“高(gāo)价潮(cháo)”。

　　过去一年，华(huá)润(rùn)啤酒推行多元品(pǐn)牌组合(hé)建设，并推出(chū)多款新(xīn)品(pǐn)，其中，在“醴(lǐ)”的(de)基础上(shàng)推出(chū)首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润(rùn)啤酒高(gāo)端产品黑狮果啤、雪花全麦(mài)纯(chún)生及碳酸饮料(liào)雪(xuě)花小啤等产品也相(xiāng)继上市；青岛啤酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主(zhǔ)品(pǐn)牌+崂(láo)山啤酒第(dì)二品牌”战(zhàn)略的同时，也加快布局高端和超(chāo)高端(duān)市场；燕京(jīng)啤酒则持续(xù)实(shí)施大单品战(zhàn)略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产(chǎn)品为代(dài)表的大单品与特色产品(pǐn)组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒的(de)售价(jià)也不断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出了一款名为“一(yī)世传奇”的高(gāo)端啤(pí)酒，这款一瓶(píng)1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而此前华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩(jì)的提(tí)振效(xiào)应(yīng)明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销量约210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青岛啤酒中高端以上(shàng)产品实现销量293万千(qiān)升(shēng)，约(yuē)占全年总销量807.2万千升的36％，中高端(duān)以上产品销(xiāo)量同(tóng)比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的(de)核(hé)心大单品“燕(yàn)京U8”的销量(liàng)达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从(cóng)吨价看，中信(xìn)证券(quàn)研报(bào)显示(shì)，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元(yuán)/千升，同比(bǐ)增长约(yuē)6％。

　　但受俄(é)乌关系等影响，全球啤酒原材料(liào)及(jí)包装(zhuāng)物(wù)成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华(huá)润啤酒(jiǔ)的整(zhěng)体毛利率均(jūn)有所下(xià)滑。

　　在(zài)此(cǐ)情况下(xià)，部分啤(pí)酒企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其全资(zī)子公司向山(shān)东景芝白酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和(hé)贵州(zhōu)金(jīn)沙(shā)酒业股权，成(chéng)为这两(liǎng)家白酒企业(yè)的实控方。

　　业内普遍认为，华(huá)润(rùn)啤酒跨入白酒行业(yè)的目的是(shì)希望借助白酒来实现(xiàn)高(gāo)端化发(fā)展。

　　一边关厂(chǎng)卖地(dì)，一边(biān)扩(kuò)建产能

　　过去(qù)一年，众多啤酒企业的(de)营收增速(sù)放缓，但净(jìng)利润大多实现了可观的(de)增长，除(chú)了高(gāo)端化战略带来的拉动效应外，也与其关厂裁(cái)员、变卖资产(chǎn)以(yǐ)缩减成本的策略有(yǒu)关(guān)。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透露(lù)，截至2022年年底，公司(sī)在中国内(nèi)地24个(gè)省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布(bù)局，已停止营运(yùn)两间(jiān)啤酒厂。财报显示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一次性(xìn162邮箱怎么登陆，162邮箱登录登录入口g)确认(rèn)员工补(bǔ)偿(cháng)及安置费用(yòng)和(hé)关(guān)厂相关(guān)的固定资(zī)产(chǎn)减(jiǎn)值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成为(wèi)国内啤酒(jiǔ)企(qǐ)业优化(huà)经营的常用手段。燕京啤酒在近期(qī)的投资者交流会(huì)上就透露，已着手开始进行关厂动作(zuò)，同(tóng)时调整和(hé)精简总(zǒng)部(bù)和工厂员(yuán)工架构，压缩管(guǎn)理层级，未来(lái)公(gōng)司(sī)销(xiāo)售、管(guǎn)理费用率有望持续收缩。

　　伴(bàn)随(suí)着(zhe)关厂“瘦身”，啤(pí)酒企(qǐ)业也出现较大规(guī)模(mó)的减员。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)人员减少(shǎo)的趋势仍在延(yán)续，全(quán)年共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人(rén)，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职员工(gōng)数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地也为啤酒上(shàng)市(shì)公(gōng)司增(zēng)厚了(le)利润。

　　今年3月2日(rì)，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)发布公告称(chēng)，董事(shì)会同意(yì)政府(fǔ)对公司所(suǒ)属(shǔ)杨家群货场土地进行(xíng)收储。今年3月1日，公(gōng)司收到上述目标土(tǔ)地的征(zhēng)收(shōu)补偿总价(jià)款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)也(yě)曾通过资产处置的(de)方式获得4.81亿元(yuán)的收(shōu)益，较(jiào)上(shàng)一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分(fēn)收益(yì)主要系(xì)公司取得处置土地(dì)使(shǐ)用权等长(zhǎng)期资(zī)产的收益同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳(zhèn)市润投咨询有限公(gōng)司、华润雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国）投资有限公司及本公司间接(jiē)全资附(fù)属(shǔ)公司华润(rùn)雪花(huā)啤酒（中(zhōng)国）有限公司签(qiān)订(dìng)搬迁(qiān)补偿协议，华润啤(pí)酒就出让其拥(yōng)有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对(duì)应税(shuì)后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项(xiàng)，就为华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)带来了(le)当年约三成的利润(rùn)。

　　而在关厂裁(cái)员的同时，啤酒企业也在(zài)筹划新增(zēng)产能。

　　根据官(guān)方资(zī)料(liào)，2022年，华润啤酒共有7个(gè)搬(bān)迁新建项目(mù)启动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁新建项目、喜力(lì)厦(shà)门40万千升/年新建(jiàn)项目等(děng)，同时还(hái)有(yǒu)8个项目正式投产运营，包(bāo)括杭(háng)州工厂20万千(qiān)升/年喜力啤(pí)酒升级改造项目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小时罐装生产线项(xiàng)目等。此外(wài)，燕京啤(pí)酒与青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也在年度(dù)报告中披露(lù)了多项新建、搬迁(qiān)和改造工(gōng)程。

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