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九龙司是哪里？风味发酵乳是不是酸奶

　　风味(wèi)发(fā)酵乳(rǔ)不是酸奶的。关(guān)于风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶以及全脂(zhī)风味发酵乳(rǔ)是(shì)不是酸奶(nǎi)，原味风味发酵乳是(shì)不是酸奶，风味(wèi)发酵(jiào)乳是不是(shì)酸(suān)奶,和酸奶之间有什(shén)么区(qū)别(bié)，风味发酵(jiào)乳是不(bù)是酸奶做的(de)，风味发(fā)酵乳是不是酸奶(nǎi)的一种等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的知识答案：

风(fēng)味发(fā)酵乳(rǔ)是不(bù)是酸奶

　　不是的。

　　风(fēng)味(wèi)发酵乳(rǔ)不等同于(yú)酸奶，因为(wèi)其(qí)所含有(yǒu)的营养成分和酸奶并不完(wán)全(quán)一(yī)致，酸奶制作除了添加(jiā)必要的添加(jiā)以外，不会(huì)再加入其他物(wù)质而通过发(fā)酵而成，但(dàn)是风味发酵乳制作会加(jiā)入2~3种，甚(shèn)至3种以(yǐ)上的物质(zhì)进行发酵，还会添加(jiā)一些(xiē)粗粮谷物(wù)、果蔬(shū)，以(yǐ)改善口味和口感(gǎn)，所以风味发(fā)酵乳和酸(suān)奶并(bìng)不(bù)一样。

　　发酵乳是一种酸性乳饮(yǐn)料，一般(bān)都是乳(rǔ)制(zhì)品(pǐn)。

　　鲜(xiān)奶为主(zhǔ)要原材料(liào)，经过发酵(jiào)或(huò)者没有经过发酵制作出(chū)来的饮(yǐn)料，而酸奶的主(zhǔ)要原材料是新鲜牛奶，经(jīng)过(guò)发酵以后冷却灌(guàn)装制作出(chū)来的一种(zhǒng)牛奶制品。

风味发酵(jiào)乳(rǔ)和(hé)酸奶(nǎi)的区(qū)别

　　一、性(xìng)质不同(tóng)

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　风(fēng)味发酵乳是指以80%以(yǐ)上生牛(niú)（羊）乳或乳粉为原(yuán)料，添加其它原(yuán)料(liào)，经(jīng)杀(shā)菌、发酵后(hòu)pH值降低(dī)，发(fā)酵前或后添加或(huò)不添加食品添加剂、营养强化剂、果(guǒ)蔬、谷物等(děng)制成的产品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸奶是一(yī)种酸甜(tián)口味(wèi)的牛奶饮(yǐn)品，是以(yǐ)牛奶为原料，经过(guò)巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经(jīng)发酵后，再冷(lěng)却灌装(zhuāng)的一种牛奶制品。

　　二(èr)、主要原料不(bù)同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主要(yào)原(yuán)料：生(shēng)牛(niú)（羊(yáng)）乳(rǔ)或乳(rǔ)粉，食品添(tiān)加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要营养成分不(bù)同

　　1、风(fēng)味发酵(jiào)乳

　　主要营养成分：蛋白质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要营养成分：蛋白质(zhì)，乳酸菌，钙，碳水化(huà)合物(wù)。

喝酸奶的(de)注意事(shì)项

　　1、最(zuì)好别拿酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内的酸度大，在这个时候(hòu)喝酸奶，酸(suān)奶(nǎi)内特(tè)有的(de)乳酸菌容(róng)易被胃(wèi)酸杀(shā)死，那样酸奶的保健(jiàn)作用(yòng)会(huì)大大减弱。

　　所以喝酸奶(nǎi)最好是在饭后1-2小时的时候再喝(hē)吧。

　　这时胃(wèi)液(yè)被(bèi)稀释，胃内的酸碱度最(zuì)适合(hé)乳酸(suān)菌(jūn)生长。

　　2、很多人知(zhī)道酸奶里千千万(wàn)万的"菌"是(shì)好东西，但(dàn)却不知道如何留(liú)住(zhù)它们(men)。

　　在酸奶刚(gāng)生产出来时，里面都是(shì)活菌，只有冷藏才能将活菌很(hěn)好地保存下来。

　　还有人(rén)喜欢把酸奶热了喝，这种(zhǒng)做法更(gèng)是暴(bào)殄天物了。

　　3、如果想(xiǎng)丰富酸奶的口味，不妨(fáng)自己在家添加，果(guǒ)料、果酱、果浆都是经过多(duō)道工艺(yì)加工的，其自然(rán)性(xìng)当然不如新(xīn)奇的水果(guǒ)，如果想(xiǎng)增加酸奶的口(kǒu)味(wèi)，不妨(fáng)自(zì)己在家把水果切块后放进酸奶。

风(fēng)味发酵乳是酸奶吗(ma)？

　　是

　　发(fā)酵奶是酸奶的(de)一(yī)种。

　　但是(shì)酸奶和风味发酵乳(rǔ)是不一样的(de)，有本质的区别。

　　首先，酸(suān)奶是(shì)由牛(niú)奶发酵而成的。

　　作为一种饮(yǐn)料，对(duì)人体(tǐ)有保健作用。

　　例如，经常喝酸(suān)奶可以帮(bāng)助人们减肥，因为它富含(hán)乳酸菌(jūn)和钙。

　　除此(cǐ)之外，酸奶还能促进肠(cháng)胃蠕动(dòng)。

　　但是(shì)，发(fā)酵乳是(shì)由乳制品发酵而(ér)成的(de)。

　　与酸(suān)奶相比，发酵乳也是一(yī)种饮(yǐn)料(liào)，但没有酸奶营养丰富(fù)。

　　由于风味发酵乳中添(tiān)加了果(guǒ)粒或果(guǒ)蔬(shū)汁(zhī)，虽然(rán)营养更(gèng)加完善(shàn)合(hé)理，但也稀释了(le)牛奶中原有(yǒu)的(de)营养成分，营养价值没有酸奶高(gāo)。

　　酸奶等乳酸菌饮料中蛋白质和钙的含量只占发酵乳的(de)1/3，含糖量(liàng)还很高(gāo)，营养价(jià)值远(yuǎn)不及发酵(jiào)乳(rǔ)。

　　如果仅仅是为了摄入更多的乳酸菌，还(hái)要注意(yì)的(de)是，乳酸菌(jūn)要(yào)想(xiǎng)对我们的肠道有一定的(de)改善作用，也要摄入菌落(luò)总数(shù)10的(de)8次方(fāng)才有足够的活性(xìng)。

　　风味发酵乳不(bù)是酸奶的(de)。关于(yú)风(fēng)味发(fā)酵乳是不是酸奶以及全脂风(fēng)味发(fā)酵乳是不是(shì)酸奶，原味(wèi)风味发酵乳(rǔ)是不是酸(suān)奶，风味发(fā)酵乳是不是酸奶(nǎi),和(hé)酸奶之间(jiān)有什么区别(bié)，风(fēng)味发酵乳是不(bù)是(shì)酸奶(nǎi)做的，风(fēng)味发酵乳是不是(shì)酸奶的(de)一(yī)种(zhǒng)等问题，小编将为(wèi)你(nǐ)整理以下的知识答案(àn)：

风味发酵乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵(jiào)乳不等同于酸奶，因为其所含有(yǒu)的营养(yǎng)成(chéng)分和酸奶并不完全一致(zhì)，酸奶制作除了添加必要的(de)添加以外，不会再加入其他物质(zhì)而(ér)通过(guò)发酵而(ér)成，但是风味发酵乳制作会加入(rù)2~3种，甚至3种以上(shàng)的(de)物(wù)质(zhì)进行发酵，还会添(tiān)加一(yī)些粗粮谷物(wù)、果(guǒ)蔬，以改善口味和口感，所以风味发酵乳(rǔ)和酸奶并不(bù)一样(yàng)。

　　发(fā)酵(jiào)乳是一种酸性乳饮(yǐn)料，一(yī)般都是乳(rǔ)制品。

　　鲜奶(nǎi)为主要原材料，经过发酵或者没有经过发酵制(zhì)作(zuò)出来的饮料，而酸(suān)奶的(de)主要原(yuán)材料(liào)是新鲜牛(niú)奶，经过发酵(jiào)以后冷(lěng)却(què)灌装制作出来的一(yī)种牛奶(nǎi)制品。

风味发酵乳和酸奶(nǎi)的(de)区别

　　一、性质不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　风(fēng)味发酵(jiào)乳是指(zhǐ)以80%以(yǐ)上(shàng)生牛（羊）乳或(huò)乳粉为(wèi)原(yuán)料，添加其(qí)它原(yuán)料，经(jīng)杀菌(jūn)、发酵后pH值降低(dī)，发酵前或后添(tiān)加或不添加食品添(tiān)加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制(zhì)成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种(zhǒng)酸甜(tián)口味(wèi)的牛奶饮品(pǐn)，是以(yǐ)牛(niú)奶为原料，经过(guò)巴氏(shì)杀菌后再向牛奶(nǎi)中(zhōng)添(tiān)加有益(yì)菌（发酵剂），经(jīng)发酵后，再冷(lěng)却灌装的(de)一(yī)种牛奶(nǎi)制品。

　　二、主要原(yuán)料不同(tóng)

　　1、风味(wèi)发(fā)酵乳

　　主(zhǔ)要原料：生牛（羊）乳或乳粉，食品添加剂。

九龙司是哪里？

　　2、酸奶

　　主要原料(liào)：鲜牛奶，白糖(táng)，全(quán)脂乳粉，水。

　　三、主要营养成分不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主要九龙司是哪里？营养成分：蛋白(bái)质，矿物质，糖类(lèi)，维生素。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要营养成分：蛋白质(zhì)，乳(rǔ)酸菌，钙，碳水化合物。

喝酸奶的注意事(shì)项

　　1、最(zuì)好别拿酸奶充饥。

　　因为(wèi)空腹时胃内的酸(suān)度大，在这个时候喝酸(suān)奶(nǎi)，酸奶内特有的乳酸菌容易被胃酸杀(shā)死，那样酸奶的保健(jiàn)作用会大大减弱。

　　所以(yǐ)喝酸奶最好是在饭后1-2小(xiǎo)时的时候再喝(hē)吧。

　　这时(shí)胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长(zhǎng)。

　　2、很多人知道酸奶里千(qiān)千(qiān)万万的"菌"是好东西，但却(què)不知道(dào)如(rú)何(hé)留住它们。

　　在酸奶刚生产出来时，里(lǐ)面都是活菌，只有冷(lěng)藏才能将活(huó)菌很好地保存(cún)下来。

　　还有人(rén)喜欢把酸奶热了喝，这(zhè)种做(zuò)法更是暴(bào)殄(tiǎn)天物(wù)了(le)。

　　3、如果想丰富酸奶(nǎi)的口味(wèi)，不妨自己在(zài)家添加，果料、果(guǒ)酱、果浆(jiāng)都(dōu)是经过多道工(gōng)艺加工的，其自然(rán)性当然不如新(xīn)奇的(de)水(shuǐ)果，如果想增(zēng)加(jiā)酸奶的口味(wèi)，不(bù)妨自己在家把(bǎ)水(shuǐ)果切块后放(fàng)进酸奶。