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牛(niú)肉能够(gòu)天(tiān)天吃(chī)吗

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一般(bān)不主(zhǔ)张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜(xiān)美，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌(piào)呤含量(liàng)较高，长(zhǎng)时(shí)间(jiān)过量食用或(huò)许会(huì)导致(zhì)胆固(gù)醇升高、尿酸升(shēng)高。此外，许多(duō)食用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道不适(shì)的现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高(gāo)：牛(niú)肉中的(de)胆固醇含量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛(tòng)风的人群而言(yán)，应(yīng)尽量防(fáng)止每(měi)天(tiān)食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶然食用或(huò)少(shǎo)数(shù)食用牛肉，添加机(jī)体(tǐ)的(de)养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用(yòng)过多的(de)牛肉，机体来不及(jí)代谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠(cháng)道(dào)内，对胃肠黏(nián)膜发生不良的影(yǐng)响，然后(hòu)引(yǐn)发(fā)腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等(děng)消(xiāo)化不良(liáng)的(de)体现，因而(ér)胃肠功(gōng)用紊(wěn)乱的(de)人群(qún)应削减(jiǎn)牛肉的食(shí)用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产(chǎn)做的(de)

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后切片，把葱(cōng)打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极(jí)鸡(jī)精调(diào)好的大(dà)约5升(shēng)的高汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量入味(wèi)，然后下锅，用(yòng)大火1小时(shí)之后(hòu)中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后(hòu)找来家里放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤中过一(yī)下(xià)，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几(jǐ)罩几(jǐ)怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食(shí)量和(hé)喜(xǐ)爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇(jiāo)上汤(tāng)汁(zhī)、洒上(shàng)葱丝、香(xiāng)菜、胡椒(jiāo)粉等(děng)就能够享用了。

保(bǎo)定特(tè)征美(měi)食

　　河北省(shěng)保定市(shì)，坐落(luò)河(hé)北(běi)省的中心方位，一说到保定，我(wǒ)们(men)或许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止(zhǐ)驴肉(ròu)这(zhè)一种美食，还有许多(duō)的美食(shí)也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征(zhēng)小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定(dìng)，闻(wén)异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三(sān)绝(jué)。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气(qì)扑鼻(bí)，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼(bǐng)即成了历任知府(fǔ)款(kuǎn)待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝(sī)杂(zá)面是一种河北保定闻名的传统面(miàn)食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面(miàn)。

　　绿豆(dòu)、七月既望是什么意思，壬戌之秋,七月既望是什么意思小麦、芝麻(má)磨成细粉(fěn)，用香(xiāng)油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和成面(miàn)团(tuán)，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸(zhǐ)相同的大(dà)面片(piàn)，略凉(liáng)至(zhì)不干不(bù)湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂(làn)，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏(xūn)肉(ròu)是有(yǒu)名的熟(shú)肉制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟(gōu)堡镇传统的特(tè)征(zhēng)名吃。

　　距今(jīn)已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝(jué)，且皮(pí)烂(làn)肉嫩，表(biǎo)里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不(bù)塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼(yú)又称骨(gǔ)酥鱼(yú)，是一(yī)道(dào)河(hé)北省的特(tè)征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河(hé)北赵家(jiā)，魏晋时期由(yóu)民间传入宫中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一(yī)种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮(liàng)，带着诱人(rén)的(de)香味，看着就(jiù)比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽(zé)透红(hóng)养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细润的感觉(jué)占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称(chēng)心如(rú)意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜(fù)平。

　　七月既望是什么意思，壬戌之秋,七月既望是什么意思阜(fù)平(píng)县坐落河北省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北(běi)保定传统小吃，阜平(píng)烧(shāo)饼有两(liǎng)种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄(báo)，酥脆可口(kǒu)。

　　制(zhì)造(zào)办法是(shì)把(bǎ)烧饼(bǐng)温水和(hé)面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美味可(kě)口的名(míng)小吃，在河北(běi)省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了蘸糖的单(dān)个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖(táng)葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆(dòu)沙(shā)馅、麻山药的等(děng)等(děng)，款款(kuǎn)诱人，成为(wèi)一种大众化的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人(rén)双明珠(zhū)，爱(ài)人赠我冰糖葫(hú)芦”的名(míng)句。

　　8、朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定(dìng)传(chuán)统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大(dà)，可名望不(bù)小，许多大(dà)饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年仍(réng)是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保健功用(yòng)。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕(cáo)河系(xì)河北省保定市徐水县境内河(hé)流称号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火(huǒ)后以温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧

　　白肉罩(zhào)火(huǒ)烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃(chī)之(zhī)一(yī)，起源于清末，在中华旅行社出书(shū)的(de)《中华(huá)小吃》中(zhōng)，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼(lóu)的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切(qiè)成薄片，再配七月既望是什么意思，壬戌之秋,七月既望是什么意思以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇(jiāo)制(zhì)而成。

　　它的(de)吃法(fǎ)考究三吃(chī)六(liù)味，即(jí)以白肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)合作(zuò)不同的辅料，便能够吃(chī)出不(bù)同的风味来，真是让人耐人寻(xún)味。

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