柿饼有酒味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不(bù)能吃了呢如(rú)果(guǒ)酒味比较淡的(de)话是不影(yǐng)响食(shí)用的(de)，如果酒味比较重，而且(qiě)味道也有(yǒu)些变了就(jiù)不建议继续(xù)食用了的(de)。

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柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了(le)，柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)不能吃(chī)了(le)呢

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒味是因为柿(shì)饼(bǐng)中有(yǒu)大量(liàng)的碳水化(huà)合物长期放(fàng)置的过(guò)程中在发酵(jiào)菌的无氧呼(hū)吸(xī)作用下转化成酒(jiǔ)精(jīng)。

柿饼有酒味还能(néng)吃(chī)吗(ma)

　　柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味要(yào)看酒味(wèi)的程(chéng)度才能判(pàn)断(duàn)能不(bù)能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打(dǎ)开之后，一会(huì)儿就没有了(le)的话(huà)，食用的时候(hòu)也是没有酒味的，这种柿饼(bǐng)还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食用(yòng)的时候也(yě)有很重的酒(jiǔ)味，那(nà)么这种柿饼就不建议再(zài)食用了。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　柿饼中(zhōng)有(yǒu)大量的碳(tàn)水(shuǐ)化合物，因此在长(zhǎng)期放置的过程中，碳(tàn)水化合物会在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用下(xià)转化成酒(jiǔ)精，因此柿饼有(yǒu)时(shí)候(hòu)会有(yǒu)酒味(wèi)。

　　酒味(wèi)很轻的(de)柿饼(bǐng)可(kě)以将柿饼打开放置一(yī)段时间(ji一天一瓶可乐算过量吗，可乐建议几天喝一次ān)，待酒味消失之后(hòu)就可(kě)以(yǐ)正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有大量(liàng)的碳(tàn)水化(huà)合物(wù)，具(jù)有抑制细(xì)菌增(zēng)长的作用，再加上冷冻室的温度很低(dī)，因此可以抑(yì)制细菌的滋生，可(kě)以(yǐ)很好(hǎo)的保藏一天一瓶可乐算过量吗，可乐建议几天喝一次柿饼，因此(cǐ)这样的柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参(cān)考资料来源：百度百科-柿(shì)饼

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