牛肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做(zuò)的？关于牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特产做(zuò)的以及牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的，牛肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里的特征，牛肉罩饼哪家最(zuì)知名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩饼的来历(lì)等问题(tí)，农商网将为你收(shōu)拾以下的日子(zi)常识：

牛肉(ròu)能够天天(tiān)吃吗(ma)

　　牛肉是不能(néng)够天(tiān)天吃的(de)。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉(ròu)养分价值较(jiào)高、口感鲜美，但(dàn)牛肉(ròu)胆固(gù)醇含(hán)量和嘌呤含(hán)量较高(gāo)，长时间过(guò)量食(shí)用(yòng)或(huò)许会(huì)导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用(yòng)牛肉(ròu)还或许会呈现胃肠道(dào)不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含(hán)量较(jiào)高，人每天摄入胆(dǎn)固(gù)醇应尽(jǐn)量不(bù)要超(chāo)越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许(xǔ)会(huì)导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻(jùn)时(shí)还或许引起高脂血症以及心(xīn)脑(nǎo)血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较(jiào)高(gāo)、患黑玛瑙和红玛瑙哪个好，黑玛瑙为什么又叫短命石有痛(tòng)风的(de)人群而言，应尽(jǐn)量防(fáng)止每天食用牛(niú)肉，防止(zhǐ)引起尿酸(suān)升高，加剧病况，能够偶然食用或(huò)少数食用牛肉，添加(jiā)机(jī)体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道(dào)不(bù)适：食用过多的(de)牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆(duī)积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生不(bù)良的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的(de)体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱(luàn)的人群应削减(jiǎn)牛肉的(de)食用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里的特产做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分(fēn)，然后切(qiè)片，把葱打(dǎ)结(jié)，酱油(yóu)，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下(xià)入(rù)用美极鸡精调好(hǎo)的(de)大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后(hòu)下锅，用大火(huǒ)1小时(shí)之(zhī)后中火2小时之后一(yī)向用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上，然后拿出牛(niú)肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛(niú)肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶(yè)饼(bǐng)。

　　能(néng)够依(yī)据(jù)自己的(de)食量和(hé)喜爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷(hé)叶(yè)饼上(shàng)面，然(rán)后(hòu)浇上汤(tāng)汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享(xiǎng)用了(le)。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北(běi)省的中心方位(wèi)，一说到保定，我(wǒ)们或许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定可不止驴肉这(zhè)一种美食，还有许多的美食(shí)也很(hěn)好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包(bāo)肘子、白肉罩(zhào)火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆(qìng)皇帝南巡(xún)路过保(bǎo)定，闻(wén)异(yì)香而(ér)振神，问左右，”何物(wù)发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉(yù)，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质(zhì)肥嫩(nèn)，香气扑鼻(bí)，越嚼越香(xiāng)，滋(zī)味鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩饼即(jí)成(chéng)了历任(rèn)知府款待各路(lù)来宾(bīn)的(de)美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂(zá)面是一种河北保定闻名的传统面食(shí)小(xiǎo)吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和适量(liàng)的水和成面(miàn)团，饧(táng)置。

黑玛瑙和红玛瑙哪个好，黑玛瑙为什么又叫短命石　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉至不干(gàn)不(bù)湿，折(zhé)不断，卷(juǎn)不沾(zhān)时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的(de)熟肉制(zhì)品，是河(hé)北省(shěng)怀安(ān)县(xiàn)柴(chái)沟堡镇传统的(de)特(tè)征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的(de)前(qián)史。

　　它(tā)用柏木熏制(zhì)而成(chéng)，肥(féi)不腻口、瘦不(bù)塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋味(wèi)醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首(shǒu)要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道河北省(shěng)的特征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋(jìn)时期由(yóu)民间传入(rù)宫中，北宋初年(nián)被太祖(zǔ)赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特征美食，有点像哈(hā)尔滨的红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯(fēi)红油(yóu)亮，带着诱人的香味，看着就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰(bāi)，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添(tiān)了几(jǐ)分咀嚼的(de)趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎(zhā)实，不由人称心(xīn)如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平(píng)。

　　阜平(píng)县坐落(luò)河(hé)北省(shěng)保定市，特产有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍(réng)是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是(shì)河北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚(hòu)，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中(zhōng)烘烤(kǎo)，烹(pēng)调办(bàn)法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道美味可(kě)口的(de)名小吃，在河北省内家(jiā)喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈(chéng)现(xiàn)了蘸糖(táng)的单个(gè)红果，叫作”糖(táng)堆(duī)儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈现了(le)穿成(chéng)串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类(lèi)把(bǎ)戏许(xǔ)多(duō)，有悉数山楂的、山楂(zhā)加(jiā)红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药(yào)的等(děng)等，款款诱人(rén)，成为(wèi)一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传统风味小吃(chī)，原产(chǎn)自”朱(zhū)玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐房(fáng)生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺丝豆(dòu)腐，当(dāng)年仍是保(bǎo)定(dìng)六味(wèi)斋六(liù)味名(míng)吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋(zī)阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市(shì)徐水(shuǐ)县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系(xì)河北省保定(dìng)市(shì)徐(xú)水县境内河流称(chēng)号(hào)，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉(ròu)先以大(dà)火后以(yǐ)温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不(bù)柴，香味(wèi)漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)

　　白(bái)肉(ròu)罩火烧(shāo)，是(shì)河北(běi)保(bǎo)定的当(dāng)地名(míng)吃之一，起源于清末，在(zài)中华旅行社出(chū)书的(de)《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制(zhì)，并将煮(zhǔ)熟的(de)肉片切(qiè)成薄片，再配以撕(sī)成彩云状的火(huǒ)烧，用(yòng)开(kāi)过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃(chī)法考究三吃六味，即以白(bái)肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出(chū)不(bù)同的风(fēng)味来(lái)，真是让(ràng)人耐人寻味。

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