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凤凰单丛茶(chá)是归(guī)于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归(guī)归于乌(wū)龙茶类(lèi)，为(wèi)半发酵茶，是我国茶树中花香最狷(juàn)介、花香类型(xíng)最多(duō)样的茶树种类，

　　产(chǎn)自(zì)气候温文(wén)、雨(yǔ)水(shuǐ)充分(fēn)、土壤肥(féi)美深(shēn)沉的广东省凤凰(huáng)镇乌岽山茶区(qū)，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能(néng)够温杯(bēi)，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高(gāo)冲到盖碗里边焖泡(pào)，水量在七八分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡(pào)办法(fǎ)

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具有中(zhōng)国特色的茶，归(guī)于闻名的乌(wū)龙茶(c水晶有灵性是不是迷信，水晶是辟邪还是招鬼há)（青茶）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广东省(shěng)潮州(zhōu)市(shì水晶有灵性是不是迷信，水晶是辟邪还是招鬼)凤凰镇，以当地(dì)的(de)一座凤凰山命(mìng)名（海拔(bá)1497.8米，为(wèi)潮(cháo)汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天然花香、汤色(sè)橙(chéng)黄（原茶）或(huò)金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡等特(tè)色，那(nà)么怎么冲泡凤(fèng)凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备些(xiē)茶杯(bēi)、茶巾、茶(chá)匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶和(hé)风箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都能够），以增(zēng)强(qiáng)泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来(lái)，喝茶就(jiù)十分重视水质，水的质量将(jiāng)直(zhí)接(jiē)影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无色无味、含氧量高(gāo)的(de)水最(zuì)适(shì)合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和(hé)溪流最好，纯净(jìng)水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把(bǎ)水烧开，然后放(fàng)凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶水晶有灵性是不是迷信，水晶是辟邪还是招鬼比较适宜(yí)，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能(néng)够(gòu)恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则放(fàng)少些(xiē)茶，依(yī)据自己(jǐ)的品味(wèi)，投进量多试几(jǐ)回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白(bái)开水洗(xǐ)净(jìng)茶具(jù)，然后在余温散尽前，投(tóu)进茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入(rù)水只需水盖过茶叶(yè)即可，不宜过多。

　　之(zhī)所(suǒ)以(yǐ)要温杯(bēi)是为了避免(miǎn)冲(chōng)茶(chá)过程中(zhōng)，水杯招引了(le)开水(shuǐ)的热量，导致水(shuǐ)温不(bù)行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又(yòu)称(chēng)春风拂(fú)面，在倒入开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖(gài)悄悄(qiāo)刮去漂浮(fú)的(de)白泡(pào)沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般不(bù)要(yào)超越6秒，把泡后的茶(chá)水顺次巡回注入并排(pái)的茶(chá)杯里，可(kě)视泡数的添加恰当增出汤的(de)时刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的(de)闻杯(bēi)中的茶(chá)香(xiāng)，鉴(jiàn)赏(shǎng)汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶(chá)汤(tāng)色彩，品啜甘(gān)霖，先(xiān)嗅其香后品味其味确是一种日子艺术享受

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