新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长以及新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎(zěn)么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

鹅蛋(dàn)是(shì)发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主要(yào)是(shì)指能诱发或是加重某(mǒu)种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋(dàn)白对(duì)人(rén)体是属于一(yī)种异体(tǐ)蛋(dàn)白，它可在人(rén)体内构成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重(zhòng)或是身(shēn)体某种旧病宿(sù)疾的复(fù)发(fā)，且部分患者(zhě)可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身(shēn)体不(bù)适(shì)，且鹅蛋性(xìng)温(wēn)，食用之后很容易导致(zhì)人体内的燥(zào)热之气的加重，尤其是(shì)本身就是热性体质的(de)人群，也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不(bù)良，腹(fù)胀等(děng)不适症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪、胆(dǎn)固醇的(de)含量是(shì)比较高的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪(fáng)含量(liàng)导(dǎo)致肥胖情况不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃(wèi)虚弱的(de)人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的(de)的(de)症状，且鹅蛋的(de)食用量也(yě)要注意，主(zhǔ)要是一次摄入过(guò)多(duō)的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担的(de)加重且(qiě)很难被人体消化吸(xī)收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可(kě)。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人体质(zhì)也健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的(de)作用(yòng)的，主要是(shì)鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物(wù)质(zhì)含量(liàng)丰富(fù)，对人体健(jiàn)康(kāng)是有益的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加(jiā)填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将(j糯糯是什么意思，糯糯的说一句什么意思iāng)配好的(de)盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比较常见(jiàn)的储存方法(fǎ)有冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来(lái)说效果(guǒ)都是比(bǐ)较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度下，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生物(wù)和酶(méi)的活(huó)动受到抑(yì)制，保(bǎo)鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将(糯糯是什么意思，糯糯的说一句什么意思jiāng)挑选好的(de)蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将配好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗，有(yǒu)污物(wù)的蛋可(kě)以先用温(wēn)水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然(rán)后大头朝(cháo)上(shàng)小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀(yún)地涂上一层食(shí)用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰(bīng)箱，都可(kě)防止(zhǐ)蛋(dàn)壳(ké)内的水分蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外部细(xì)菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多(duō)种(zhǒng)蛋(dàn)白质，最(zuì)多和最主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中(zhōng)的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中(zhōng)富(fù)有人(rén)体所必须的(de)各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪(fáng)绝大部(bù)分(fēn)集中(zhōng)在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其(qí)中约一半是(shì)卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙(gài)含量较多(duō)，也容易被人(rén)体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有(yǒu)丰富的维生素(sù)A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫胺(àn)素，蛋白(bái)中的维生素以核(hé)黄素(sù)和尼克酸居多，这些(xiē)维生素(sù)也是人体所必须(xū)的维生(shēng)素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝(níng)固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上(shàng)买来晚上吃(chī)也可以(yǐ)切好腌(yān)冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋一个(gè)，打散(sàn)加(jiā)盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　糯糯是什么意思，糯糯的说一句什么意思　下油(yóu)，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下(xià)锅能(néng)让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道可加点(diǎn)鱼露。

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