6.煮绿豆汤时，建议绿豆与(yǔ)水的比例是1：10，将绿豆在开水中煮成绿色(sè)清(qīng)汤，进行豆汤分离，汤不(bù)仅是解暑饮(yǐn)品，还有解毒(dú)功(gōng)效。

　　把煮(zhǔ)汤时的绿豆(dòu)捞出煮粥食(shí)用；用(yòng)捞出的(de)绿豆炖肉(ròu)，肉的味道、口(kǒu)感(gǎn)很好(hǎo)，绿豆还能(néng)分解肉制品中的(de)毒素。

　　快速煮烂绿豆法：

　　将绿豆洗干净，放入保温瓶中，倒入开(kāi)水盖好。

　　2~3个(gè)小时后，绿豆粒会胀大变(biàn)软(ruǎn)，拿手(shǒu)掐掐(qiā)看看软不软，如果软了(le)再下锅煮，就(jiù)很(hěn)容(róng)易在较短时间内(nèi)将绿(lǜ)豆煮烂(làn)。

　　如(rú)果还不够软就需要(yào)继续泡，这样(yàng)泡好的绿豆煮起来就很(hěn)容易酥烂。

绿(lǜ)豆汤(tāng)热量(liàng)

　　 　　每100克绿豆汤(不加(jiā)糖)的(de)热量约(yuē)为45大卡，若一碗(wǎn)绿豆汤(tāng)是300克的话，其(qí)所含热(rè)量约为135大卡，比(bǐ)一碗米饭的(de)热量低。

　　 　　 绿豆汤热(rè)量

　　 　　绿豆是五谷杂粮的一(yī)种，将绿豆熬成汤非(fēi)常适(shì)合夏季饮用。

　　很多人担心绿(lǜ)豆汤(tāng)的(de)热量问题，下面我(wǒ)们(men)就来举例(lì)计算一下。

　　 　　绿豆汤(tāng)若(ruò)是不加糖、油(yóu)以及其(qí)它辅料的话，每100克绿豆汤的热量约为45大卡，若一碗绿豆汤是300克的话，其所(suǒ)含热(rè)量约为135大(dà)卡(kǎ)，比一碗米饭的热(rè)量低(dī)。

　　 　　 绿豆汤(tāng)适合减肥的人吃吗(ma)

　　 　　减肥的人适(shì)合喝绿豆汤。

　　 　　绿豆汤在(zài)不加(jiā)糖(táng)的情况下，本(běn)身(shēn)就属于一种低热(rè)量的(de)食物，减肥(féi)人群食用后不(bù)仅不会发胖，还有(yǒu)助于减肥。

　　绿豆是排毒的圣(shèng)品(pǐn)，其中所(suǒ)含的高纤维可以促进肠(cháng)道蠕动(dòng)，有利于肠(cháng)道废物的排出(chū)。

　　 　　绿豆(dòu)汤有(yǒu)清热(rè)消暑、利水利尿、解毒消炎的功效，平时任何时候饮用都是可以的。

　　绿豆汤的(de)热量是每(měi)100克(kè)45大卡的。关(guān)于绿(lǜ)豆汤的热量是多少(shǎo)大卡以及一(yī)碗(wǎn)绿(lǜ)豆汤的热(rè)量是多少(shǎo)大卡，绿豆汤(tāng)的热量是(shì)多少大卡的，绿豆(dòu)汤有多少热量，100克绿豆汤(tāng)的热(rè)量，绿豆粥(zhōu)的热(rè)量是多(duō)少(shǎo)大卡等(děng)问(wèn)题(tí)，小编将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的知识答(dá)案：

绿豆汤的(de)热(rè)量是(shì)多少大卡

　　是(shì)每100克45大卡(kǎ)的。

　　绿豆汤的热量是每100克45大(dà)卡。

　　绿豆是豆科植物绿(lǜ)豆的种(zhǒng)子，别名青小豆、菉豆(dòu)、植(zhí)豆等，在(zài)中国已经有两千余年的(de)栽培史。

　　原产(chǎn)地在印度、缅甸地区(qū)。

　　绿豆所(suǒ)含蛋白(bái)质主要(yào)为球蛋白，并含有(yǒu)蛋(dàn)氨酸(suān)、色氨酸、酪氨酸等(děng)多种氨基(jī)酸；在(zài)所含(hán)磷脂(zhī)中有磷脂(zhī)酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰(xiān)肌醇(chún)、磷脂(zhī)酰甘油，磷脂酰(xiān)丝氨酸等成分。

营养成分(fēn)

　　每100克含蛋白质22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克(kè)，粗纤维4.2克，钙49毫克，磷268毫克，铁3.2毫克，胡萝卜素1.8毫克(kè)。

　　维生素B1 0.52毫克(kè)，维生素B2 0.12毫克(kè)，烟(yān)酸1.8毫克。

　　所(suǒ)含(hán)蛋白质主(zhǔ)要为球(qiú)蛋白(bái)类，其组成中(zhōng)蛋氨酸、色氨酸、酪氨(ān)酸(suān)比较少，绿豆的磷(lín)脂(zhī)成(chéng)分中，有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酞肌醇、磷脂酸甘油(yóu)、磷脂酚丝氨酸、磷(lín)脂酸等。

功效主治

　　清热解毒，消暑除(chú)烦(fán)，止(zhǐ)渴健胃，利水(shuǐ)消肿。

　　主(zhǔ)治暑热烦渴，湿热泄泻，水(shuǐ)肿(zhǒng)腹胀(zhàng)，疮疡肿毒，丹毒(dú)疖(jiē)肿(zhǒng)，痄(zhà)腮，痘疹(zhěn)以及金石(shí)砒霜草木中(zhōng)毒(dú)者。

清(qīng)热(rè)

　　绿豆(dòu)的清热(rè)之(zhī)力在皮(pí)，所以说(shuō)为了(le)清热，煮绿(lǜ)豆汤时不要久煮。

　　这样熬出来的绿豆汤颜色(sè)碧绿，比较清(qīng)澈。

　　喝的时候也没必要把豆子一起吃(chī)进去，就可(kě)以达到很好(hǎo)的(de)清热功效(xiào)。

解(jiě)毒

　　绿(lǜ)豆(dòu)的解毒之功在内，所以说(shuō)为(wèi)了解毒，煮绿(lǜ)豆汤时最好把绿豆煮烂(làn)。

　　这(zhè)样的绿(lǜ)豆汤色泽浑浊(zhuó)，消暑效果较差，但清热(rè)解毒作(zuò)用(yòng)更(gèng)强。

消暑

　　绿豆(dòu)与其(qí)他食(shí)品一起(qǐ)烹调(diào)，疗效更好，如绿豆银花汤：绿豆100克、金(jīn)银花(huā)30克(kè)，水煎服用。

促(cù)进代谢

　　绿(lǜ)豆的籽粒和水煎(jiān)液中含(hán)有(yǒu)生物碱(jiǎn)、香豆(dòu)素(sù)、植物(wù)甾醇等生理活性物质，对人类和动(dòng)物的生理(lǐ)代谢(xiè)活(huó)动具有重要的促(cù)进作(zuò)用。

制作(zuò)要领

　　1.煮沸时间(jiān)不宜过(guò)长，煮沸(fèi)3～5分钟，以清澈绿汤为佳。

　　2.取一只不(bù)锈钢锅，加两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃水。

　　煮沸后(hòu)放(fàng)入绿豆(dòu)，盖(gài)上锅(guō)盖。

　　3分钟后，舀(yǎo)出里(lǐ)面的(de)汤，放在(zài)白色的(de)大(dà)碗(wǎn)里面。

　　这时的汤为绿(lǜ)色，澄清(qīng)透明。

　　这(zhè)就是绿豆皮煮(zhǔ)出来的真正颜色(sè)。

　　3.减少氧化，盖上锅盖(gài)煮为宜。

　　4.避免用(yòn两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃g)铁锅煮，因为绿豆(dòu)中的类黄酮与金属离子发生(shēng)反应，会(huì)干扰绿豆(dòu)的抗氧化能力(lì)及(jí)食疗功(gōng)效，并且汤(tāng)汁变色。

　　5.煮绿(lǜ)豆(dòu)汤(tāng)时，绿(lǜ)豆皮自然脱落，不(bù)少人会把绿豆皮(pí)撇出来(lái)扔掉，这样做实在可惜。

　　绿豆皮，性寒味甘，能解热毒，它的清热解毒(dú)功效比绿豆仁强。

　　绿豆(dòu)皮(pí)里还含有大(dà)量(liàng)抗(kàng)氧化成分，如类(lèi)黄酮等(děng)。

　　6.煮绿豆汤时，建议绿豆与水的比例是1：10，将(jiāng)绿豆在开水(shuǐ)中煮成绿色清汤，进(jìn)行(xíng)豆汤分离，汤不(bù)仅是(shì)解(jiě)暑饮品，还有解毒功效。

　　把煮汤时的绿豆捞出煮粥食用；用(yòng)捞出的绿豆炖肉，肉的味道、口感很好，绿豆还能分解(jiě)肉制品(pǐn)中的毒素。

　　快速(sù)煮烂绿豆法：

　　将绿豆(dòu)洗干(gàn)净，放(fàng)入保(bǎo)温瓶中，倒入开(kāi)水(shuǐ)盖好。

　　2~3个小时后(hòu)，绿豆粒会胀大(dà)变软，拿手掐(qiā)掐看看软不软，如果软了再下锅煮(zhǔ)，就很容易(yì)在(zài)较短时间内将绿豆煮烂。

　　如(rú)果还不够软(ruǎn)就需(xū)要继续泡(pào)，这样泡(pào)好的绿豆煮起来就很容(róng)易酥(sū)烂。

绿豆汤热量

　　 　　每100克绿豆汤(tāng)(不加糖)的热量约为45大卡，若(ruò)一碗(wǎn)绿(lǜ)豆汤是300克(kè)的话，其所含(hán)热量约为(wèi)135大卡，比一(yī)碗米饭的热量(liàng)低。

　　 　　 绿豆汤热量(liàng)

　　 　　绿(lǜ)豆是五谷(gǔ)杂粮的一(yī)种，将绿豆熬成汤非常(cháng)适合夏(xià)季饮用(yòng)。

　　很多人担心绿(lǜ)豆汤的热量问(wèn)题，下面我们就(jiù)来(lái)举例计(jì)算一下。

　　 　　绿(lǜ)豆汤(tāng)若(ruò)是(shì)不加糖、油以(yǐ)及其(qí)它辅(fǔ)料的话，每100克(kè)绿豆汤的(de)热量约(yuē)为45大卡，若一碗(wǎn)绿豆汤(tāng)是300克的话，其所(suǒ)含热量约为135大卡，比一碗米饭(fàn)的热量低。

　　 　　 绿豆汤适合减肥(féi)的人吃吗

　　 　　减肥的人适合喝绿(lǜ)豆汤。

　　 　　绿豆汤在不(bù)加(jiā)糖的情况(kuàng)下，本身就属于(yú)一种(zhǒng)低热量的食物，减肥人群食(shí)用后不仅不会发胖(pàng)，还有助于减肥。

　　绿豆是排毒(dú)的(de)圣(shèng)品，其中所含的高纤维可以促进肠道蠕动，有利(lì)于肠道废(fèi)物(wù)的排出(chū)。

　　 　　绿豆汤有清热消暑(shǔ)、利水利尿、解毒(dú)消(xiāo)炎的功效，平(píng)时(shí)任(rèn)何(hé)时候(hòu)饮(yǐn)用(yòng)都是(shì)可以(yǐ)的。

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