新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长？石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然(rán)后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发物的(de)。

　　发物主要是指能诱发或是(shì)加重某种疾(jí)病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对(duì)人体是属于一种异体蛋白(bái)，它可在(zài)人体内构(gòu)成一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是(shì)身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复(fù)发，且部分患者可(kě)能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅(é)蛋的时(shí)候(hòu)要注意食(shí)用(yòng)禁忌(jì)问题(tí)，一些(xiē)患有皮肤疮疡(yáng)肿毒邕包含南宁六县吗 邕包含武鸣区吗、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不(bù)适，且鹅(é)蛋性(xìng)温，食用之(zhī)后很容(róng)易(yì)导(dǎo)致人体内的燥热之气的加(jiā)重，尤其是本(běn)身就是热性体质的(de)人群，也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹(fù)胀等(děng)不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固醇的(de)含量是比(bǐ)较高的，身体肥(féi)胖的人群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量(liàng)导致肥(féi)胖情(qíng)况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚(xū)弱的(de)人(rén)群也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易加重腹泻的(de)的症状，且鹅(é)蛋的(de)食用量也(yě)要注意(yì)，主(zhǔ)要是一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致(zhì)患者(zhě)肠(cháng)胃负担(dān)的加(jiā)重且(qiě)很难(nán)被人体消(xiāo)化吸收，一(yī)般一(yī)天(tiān)食用(yòng)1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个(gè)人体质也(yě)健康正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后是可以(yǐ)起到补益身体的(de)作(zuò)用的(de)，主要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素(sù)等营养(yǎng)物(wù)质含量丰富(fù)，对(duì)人体健康是有(yǒu)益的(de)。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在(zài)容器中添加填充(chōng)物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存(cún)上面(miàn)其(qí)实有很多要(yào)注意的点，比较常见的储存方法(fǎ)有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法和邕包含南宁六县吗 邕包含武鸣区吗淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法(fǎ)对(duì)于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的(de)鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在(zài)这(zhè)样的温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的(de)蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放(fàng)入容(róng)器内，再将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有污(wū)物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝(cháo)上小头(tóu)朝下(xià)，竖着放在冰箱(xiāng)里(lǐ)，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂(tú)上(shàng)一(yī)层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的水(shuǐ)分(fēn)蒸发，阻(zǔ)止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和(hé)蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须的各种(zhǒng)氨基酸(suān)，是(shì)完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的(de)脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷(lín)脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的脑及神经(jīng)组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含(hán)于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含(hán)量较多(duō)，也(yě)容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很(hěn)丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和(hé)硫(liú)胺素，蛋白(bái)中(zhōng)的维生素(sù)以核黄(huáng)素和尼克酸居多(duō)，这些维生素也是人体(tǐ)所必须(xū)的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng邕包含南宁六县吗 邕包含武鸣区吗)抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚(wǎn)上吃也可(kě)以切好(hǎo)腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在(zài)炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下(xià)油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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