燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年(nián)一(yī)季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长13.74％；实(shí)现(xiàn)净利润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕(yàn)京啤酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)10.38％；净利润(rùn)为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿收(shōu)益影响(xiǎng)后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业(yè)调整产品结构(gòu)、上调(diào)产(chǎn)品售价的结果。

　　相比于净利润的高增长，上(shàng)述三家啤酒上市公(gōng)司的营收增长幅度(dù)并不大，销量增长也不如人意。不过，其高端产品(pǐn)的表现却(què)非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减员(yuán)、出售土地等降低(dī)经营成本、改(gǎi)善盈利奶茶色口红适合什么肤色的人，肉桂奶茶色口红适合什么肤色的情况。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞告(gào)诉时代财经(jīng)，啤酒(jiǔ)企业(yè)关停部(bù)分工厂是为了(le)提高运行效率，降低运营成本，同时淘汰低端(duān)落后产能，而新增产能是为了利用自身品牌、品质和区位优势，扩(kuò)大高(gāo)端(duān)产品的占比，符合整个行业(yè)消费结构升级的趋势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎(yíng)来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市场(chǎng)转为存量(liàng)市(shì)场，啤酒企业(yè)想依靠卖更多的啤(pí)酒(jiǔ)来拉(lā)动业绩增长变(biàn)得越来越难。

　　过(guò)去一年(nián)，上述三家啤酒上(shàng)市公司(sī)的产品销量增长(zhǎng)幅度均(jūn)在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升(shēng)，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产(chǎn)品销量807.2万(wàn)千升(shēng)，同(tóng)比增长1.8％，其中(zhōng)主品(pǐn)牌销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品(pǐn)销量(liàng)377.02万千升(shēng)，同比(bǐ)增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量增长(zhǎng)乏力(lì)的局面(miàn)，啤酒企(qǐ)业都把目光锁定在(zài)高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一(yī)年(nián)，华润啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合建设，并推出多款新品，其中(zhōng)，在(zài)“醴(lǐ)”的(de)基础上推(tuī)出(chū)首款超高端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高(gāo)端(duān)产品黑狮果啤、雪花全麦(mài)纯生及碳酸饮料雪花小啤等(děng)产品也相继上市(shì)；青岛啤酒(jiǔ)在(zài)保持“青岛啤(pí)酒(jiǔ)主品牌+崂(láo)山啤酒第二(èr)品牌”战略的同时，也(yě)加快(kuài)布局高端和超高端市(shì)场；燕京啤(pí)酒(jiǔ)则持续(xù)实施大单品战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特色(sè)产品组合(hé)的(de)产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下(xià)，啤酒的(de)售(shòu)价也(yě)不(bù)断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)推出了一款(kuǎn)名为“一世传奇”的(de)高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪(xuě)花(huā)啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的(de)售价也(yě)只售(shòu)999元。

　　高端化路(lù)线对(duì)业(yè)绩的提振效(xiào)应明显(xiǎn)。华润啤酒表(biǎo)示，2022年(nián)，高(gāo)档(dàng)及以上啤酒(jiǔ)销量(liàng)约210.2万千升(shēng)，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构(gòu)得到优化(huà)；青岛啤酒中(zhōng)高端(duān)以上产品实现销(xiāo)量293万千升，约占全年总销量(liàng)807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大单品“燕京U8”的(de)销量达39万千(qiān)升，同比增长超50％。从(cóng)吨价看，中(zhōng)信证(zhèng)券研报显示，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元(yuán)/千升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影响，全球啤酒(jiǔ)原材料及包装物成本(běn)上(shàng)升，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒的整(zhěng)体(tǐ)毛利率(lǜ)均有(yǒu)所下滑。

　　在此(cǐ)情(qíng)况下，部(bù)分啤酒企(qǐ)业开始(shǐ)筹划(huà)拓展非啤酒业(yè)务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其(qí)全资子公司(sī)向山东景(jǐng)芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股(gǔ)权，成为这两家(jiā)白酒(jiǔ)企业(yè)的实控方(fāng)。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤(pí)酒跨入(rù)白酒行业(yè)的目的是(shì)希望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关(guān)厂(chǎng)卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业(yè)的营收(shōu)增速(sù)放缓(huǎn)，但净(jìng)利润大多实(shí)现了可观的增(zēng)长，除了(le)高端化战略(lüè)带来的拉动效应(yīng)外(wài)，也与其关(guān)厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩减成(chéng)本的策略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中透露(lù)，截至2022年年底，公司在(zài)中国内地24个省、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目前正(zhèng)持续推(tuī)动优化产(chǎn)能布局(jú)，已停(tíng)止(zhǐ)营(yíng)运(yùn)两间啤(pí)酒(jiǔ)厂。财(cái)报显示，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)于(yú)2022年一次性确(què)认员工补偿及安置费用和(hé)关厂相关(guān)的固定资产减值亏损合(hé)共(gòng)约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成为国内(nèi)啤酒企业优化经营的常(cháng)用(yòng)手段(duàn)。燕京啤酒在近期(qī)的投资者交流会上就透露(lù)，已(yǐ)着手开(kāi)始进行关厂动(dòng)作，同时(shí)调整和精简总部和工(gōng)厂员工架构(gòu)，压缩(suō)管(guǎn)理层级，未来公司销售、管理费用率有望持续收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也出现(xiàn)较大规模的减(jiǎn)员(yuán)。

　　财报(bào)数据显示，2022年(nián)，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年共聘用约(yuē)2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在职员工数(shù)合(hé)计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员(yuán)工数合计(jì)为23708人(rén)，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地也(yě)为啤酒上市公司(sī)增厚(hòu)了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发(fā)布公告称，董事会同意政府对公司所属杨(yáng)家群(qún)货(huò)场土地进行收(shōu)储。今(jīn)年3月1日，公(gōng)司收(shōu)到上(shàng)述目标土地(dì)的征收补(bǔ)偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产处置(zhì)的方式获得(dé)4.81亿元的收益，较上(shàng)一年增(zēng)加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分(fēn)收(shōu)益主要系(xì)公司取得处(chù)置土地使用权等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询有限(xiàn)公司(sī)、华(huá)润(rùn)雪花啤酒（中国(guó)）投(tóu)资有限公司及(jí)本公司间接(jiē)全资附(fù)属公司华奶茶色口红适合什么肤色的人，肉桂奶茶色口红适合什么肤色润雪花(huā)啤酒（中国(guó)）有限(xiàn)公(gōng)司签订(dìng)搬迁补偿协议，华润(rùn)啤酒就(jiù)出让其拥(yōng)有的地(dì)块收取初始(shǐ)补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为华润啤酒带来(lái)了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时(shí)，啤酒企业也在筹划新增产能(néng)。

　　根(gēn)据官方资(zī)料(liào)，2022年，华润(rùn)啤酒共有(yǒu)7个搬迁(qiān)新建(jiàn)项目启动，包括蚌埠(bù)80万千升(shēng)/年搬(bān)迁(qiān)新建项目、喜力厦门40万千升(shēng)/年(nián)新建项目等，同时还有8个项目正式投产(chǎn)运营，包(bāo)括杭州(zhōu)工厂20万千升/年喜力(lì)啤酒升(shēng)级改(gǎi)造项目、黔南工厂新(xīn)增(zēng)12万罐(guàn)/小(xiǎo)时罐装生产线项目等。此外，燕京啤(pí)酒与青岛啤(pí)酒也在年度(dù)报(bào)告中披露了多项新(xīn)建、搬(bān)迁和改造工(gōng)程。

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