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刀鱼是海鱼还是淡水鱼

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼(yú)，因为主要分(fēn)布在长江、钱塘江、黄河等淡水地区，所以属于淡水(shuǐ)鱼。

　　虽然它(tā)们是淡水鱼(yú)，但它们可以在海水中生长。 由(yóu)于刀(dāo)鱼有洄游习性，它们(men)不(bù)仅能适应淡水环境，还能在海水中正(zhèng)常生长。

　　当(dāng)刀鱼繁殖时(shí)，它会(huì)进入淡水。 繁殖成功后，它(tā)们会(huì)将小鱼带(dài)入(rù)海水(shuǐ)中(zhōng)生(shēng)长。 因(yīn)此，很多刀(dāo)鱼生(shēng)活在淡水和海(hǎi)水(shuǐ)的(de)交(jiāo)界(jiè)处，比如(rú)我(wǒ)国(guó)的渤海(hǎi)、黄(huáng)海和东(dōng)海都有它们的身影。

刀鱼的特点有(yǒu)哪些(xiē)呢

　　刀鱼是(shì)体型最大(dà)和游泳速(sù)度最(zuì)快的鱼(yú)种之一。

　　刀鱼(yú)颚尖，稍稍(shāo)有些粗(cū)，占体长的三(sān)分之二。

　　成鱼体长可达米，体重(zhòng)约500公斤。

　　刀鱼(yú)尾部有个大的(de)半(bàn)月形鳍(qí)，鱼(yú)体表(biǎo)面光滑，没有鳞片。

　　刀(dāo)鱼生活在热带和温带水(shuǐ)域，但(dàn)夏季有时(shí)可游(yóu)到巴伦支海。

　　刀鱼(yú)体侧扁而长(zhǎng)，前(qián)部高，向(xiàng)后渐低；背(bèi)缘平直，腹(fù)缘(yuán)有锯齿状棱鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝(dùn)圆，突出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间(jiān)隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距(jù)眼(yǎn)前缘较距吻端为近。

　　口(kǒu)大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌骨(gǔ)短，向后伸到鳃(sāi)盖(gài)附近；成鱼(yú)时上颌(hé)骨向(xiàng)后伸(shēn)达胸(xiōng)鳍基(jī)底，上颌(hé)骨下(xià)缘有(yǒu)小(xiǎo)锯齿。

　　刀鱼上溯期间不摄(shè)食，入(rù)东平湖后，又重新摄食。

　　至6月初(chū)（芒(máng)种前后）产卵，产(chǎn)卵后部分亲鱼顺(shùn)流而(ér)下，陆(lù)续(xù)回(huí)海(hǎi)，一部分继续在湖区摄食一段(duàn)时间之后再降河(hé)入海。

　　长(zhǎng)江刀(dāo)鱼含有丰富的(de)蛋(dàn)白(bái)质、脂肪，肌肉氨基酸组(zǔ)成基本(běn)符合FAO/WHO的(de)评价标准；尤其是脂(zhī)肪显(xiǎn)著高于一(yī)般名特优鱼类，脂肪酸以不饱和(hé)脂肪酸为主；在肌肉游离氨基(jī)酸(suān)中，含有丰富的鲜味氨基酸，尤其含(hán)有高(gāo)比例的(de)活性氨基酸-γ-氨(ān)基丁酸。

　　长江刀鱼(yú)是人(rén)类的一种营(yíng)养均衡、味道鲜美、对(duì)人体健(jiàn)康(kāng)有(yǒu)益的动(dòng)物蛋白。

刀鱼(yú)的形态特征(zhēng)

　　刀鱼，又称“刀(dāo)鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银(yín)光闪烁，一般长约30厘米左右，雌大雄(xióng)小，体形狭(xiá)长扁平似刀。

　　据(jù)《辞海》记(jì)载：“春夏集群溯河(hé)，分别到河流上游或在(zài)河(hé)口产卵，形成渔汛，产(chǎn)卵(luǎn)后(hòu)又返归海中。

　　”长江下游从南京(jīng)到南通的水道，通常是刀鱼(yú)鱼群出入的(de)最佳(jiā)地(dì)段。

　　江阴地(dì)处(chù)长江河(hé)口入海处的南岸，是鱼群回游的“黄(huáng)金(jīn)水(shuǐ)道”，拥有的河岸线(xiàn)长(zhǎng)途上(shàng)百里，又有相(xiāng)当规模的捕(bǔ)捞(lāo)能(néng)力，所以，每(měi)年上市的刀鱼，其产量在长(zhǎng)江下游各县市中雄居(jū)榜首(shǒu)。

　　往往春节(jié)一(yī)过(guò姚笛为文章打过几次胎，文章和姚笛生孩子了嘛)，渔船(chuán)竞(jìng)发，渔人的兜篓(lǒu)里就银白一片。

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