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　　1、外国人是比较少吃米饭的。有海(hǎi)外旅居经验(yàn)的朋(péng)友应该(gāi)见到过这样一种(zhǒng)现象(xiàng)，国外(wài)大部(bù)分产(chǎn)品，无论(lùn)是(shì)膨化食(shí)品还是快餐，分量都比国内大很(hěn)多。同等型号的(de)薯条，美国快餐的分(fēn)量，平均要比国内多46%以(yǐ)上，甚至在很多快餐店内(nèi)会供应接近(jìn)两升一份的可乐。而在国外，汉堡、炸鸡、薯条，就像是国内的兰州拉面、沙县(xiàn)小吃，是(shì)最方(fāng)便、快捷(jié)的餐品，每天有数以(yǐ)千万计的人依靠(kào)这种食品填饱(bǎo)肚子。

　　2、从营(yíng)养(yǎng)上来(lái)看，西(xī)方人觉得大米(mǐ)是(shì)空(kōng)卡路里食物，大量吃这种碳(tàn)水化合物容易造(zào)成身体发(fā)胖。其实我们(men)来分(fēn)析(xī)大(dà)米这种(zhǒng)食物，从烹饪上来看西方(fāng)人不(bù)喜欢吃大米是因为他们(men)的烹饪方式无法烹饪(rèn)大米，大米本身就是一种很干很硬的颗粒，而西方人在烹(pēng)饪大米的时候喜欢(huān)烧烤煎炸的(de)方式，只会让大米又(yòu)干又硬。

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