竹荪是煮(zhǔ)15分(fēn)钟左右的。关(guān)于竹荪煮多久以及竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多(duō)久，竹荪多(duō)久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的知识答(dá)案(àn)：

竹(zhú)荪(sūn)煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先(xiān)用淡(dàn)盐水泡发大约(yuē)10分钟，并(bìng)剪去菌(jūn)盖头封闭(孙权劝学中的古今异义，劝学中的古今异义词整理bì)的一(yī)端(duān)，同(tóng)时要去(qù)除竹(zhú)荪的花朵部(bù)分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要(yào)沸水煮大约(yuē)15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只(zhǐ)要(yào)把它(tā)比较难(nán)清理的地(dì)方都(dōu)要(yào)注意去洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去(qù)刷，只(zhǐ)要能清洗干(gàn)净就(jiù)好了。

　　在处理的时(shí)候，去(qù)掉(diào)根部泥土后，放入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀切除根(gēn)部(bù)粗老的部(bù)分，切口保持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直到它变(biàn)得透(tòu)但却(què)又(yòu)不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即(jí)把它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却，冷却的(de)时候务(wù)必要做到彻底的冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还(hái)是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热(rè)水都是可以用(yòng)来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区(qū)别就(jiù)是冷(lěng)水泡竹荪所需(xū)要的(de)时间(jiān)比较长，而(ér)热水泡(pào)竹荪所需要的时间比较短，建议可以根据(jù)个人方便的时间来进(jìn)行选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议用太烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温(wēn)水是比较合适的，而且浸泡的(de)时间也不宜(yí)太长，不然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的(de)营养物质，导致竹荪(sūn)的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生(shēng)素和矿物质，而且(qiě)其中的(de)氨(ān)基酸符合(hé)人体所需要的氨基(jī)酸比例(lì)，食用后(hòu)可以(yǐ)为(wèi)人体补充多种营养物质，能(néng)够维持(chí)人(rén)体组织器(qì)官的(de)正常(cháng)生理功能(néng)，并促进人体(tǐ)的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用后能够降低肺(fèi)内的热气(qì)，起(qǐ)到清肺热、降肺(fèi)气的作用，因(yīn)此对(duì)于一些因为肺气上行、肺(fèi)气亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久(jiǔ)咳(ké)不止等(děng)症状来说，可以适当地吃一些竹荪(sūn)，可以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉(liáng)性，食用后(hòu)可以(yǐ)有效地降低(dī)人体内的热气，起(qǐ)到清热利(lì)湿的作用，因此对(duì)于(yú)一些因为体(tǐ)内火气(qì)过大而出现的(de)口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可以通过(guò)吃竹荪来进行(xíng)缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的孙权劝学中的古今异义，劝学中的古今异义词整理性质偏寒性(xìng)，食(shí)用后会对脾(pí)胃造成较大的刺激(jī)，因(yīn)此在吃的时(shí)候一定要适量食用，而且对于一些本身脾(pí)胃比较(jiào)虚寒的人群来说，建议最好是根据自身的肠(cháng)胃(wèi)情况来决定少吃或(huò)不吃，以免食(shí)用后(hòu)出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食(shí)用菌类，具(jù)有(yǒu)一定(dìng)的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因(yīn)此对(duì)于一(yī)些过(guò)敏体质(zhì)的人群来(lái)说(shuō)，在食用(yòng)竹(zhú)荪之前最好是先做(zuò)好(hǎo)过敏源(yuán)测(cè)试(shì)，确定不过(guò)敏后方可继(jì)续食用(yòng)，以(yǐ)免(miǎn)出现身体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含有丰富的(de)营养物质(zhì)，可以补充人体(tǐ)所需(xū)要的能量(liàng)。

　　二、具有(yǒu)明显的(de)防病作用和机体调(diào)节功(gōng)能。

　　三(sān)、含(hán)有丰富的蛋(dàn)白(bái)质，可(kě)以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)微(wēi)量元素(sù)，维(wéi)持人(rén)体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维(wéi)，可以适(shì)当的促进肠胃的运动，在(zài)一定程(chéng)度上提(tí)高机(jī)体(tǐ)消化吸收的(de)能(néng)力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用盐(yán)浸泡(pào)10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和(hé)茎，否(fǒu)则会有异味(wèi)。

　　吃(chī)火锅(guō)的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那(nà)么竹荪(sūn)要(yào)煮(zhǔ)多久(jiǔ)呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪(rèn)前(qián)，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结(jié)构的一部分，花(huā)瓣是竹(zhú)荪香气集中(zhōng)的区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的(de)话可以煮一会(huì)儿。

　　不(bù)容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合物(wù)、矿物质和(hé)维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白(bái)2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食(shí)纤维(wéi)8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和不对称糖(táng)度丰富(fù)多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分(fēn)可以补充人体必需的(de)营养元素(sù)，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服(fú)用(yòng)还可(kě)调节(jié)中老年人的(de)血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败(bài)血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预防疾(jí)病(bìng)的作用，因此越来越受(shòu)到(dào)人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难(nán)清理的地(dì)方必须清理，清(qīng)理不(bù)了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用的解(jiě)决方法是去除(chú)根部的泥土，放(fàng)入不(bù)锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀(dāo)把(bǎ)根部又粗又老(lǎo)的部分去(qù)掉(diào)，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋皮剥(bō)下来(lái)。

　　或者把竹笋(sǔn)放(fàng)入油锅，直到越来(lái)越(yuè)透明但不碎(suì)，可(kě)以撕下来(lái)。

　　这(zhè)时我们需要马上把(bǎ)它捞(lāo)出来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的(de)情(qíng)况(kuàng)下，一(yī)定要保证完全(quán)冷藏，否则太(tài)阳颜色会比较暗，非常容易造(zào)成熟后松散变质的情况(kuàng)。

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