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凤(fèng)凰单丛茶(chá)是(shì)归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶(chá) 的。

　　凤凰(huáng)单(dān)枞是(shì)青茶的种(zhǒng)类之(zhī)一，归(guī)归于乌龙(lóng)茶类，为半发酵茶(chá)，是我(wǒ)国(guó)茶(chá)树中花香最狷介、花香(xiāng)类型最(zuì)多样(yàng)的茶树种类，

　　产自气候(hòu)温(wēn)文、雨水充分、土壤肥(féi)美深沉的广东(dōng)省(shěng)凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之(zhī)后有兰花香气(qì)，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办(bàn)法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯(bēi)，还能(néng)够温杯，以此(cǐ)来进(jìn)步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶(chá)杯里(lǐ)边，茶量(liàng)8克(kè)，榜(bǎng)首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在七(qī)八分左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡(pào)办法

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶是一种具有中(zhōng)国特色的(de)茶(chá)，归于闻(wén)名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东(dōng)省(shěng)潮(cháo)州市凤凰镇2l是多少斤 2l是多少kg(zhèn)，以当地的一座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰）2l是多少斤 2l是多少kg。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然(rán)花(huā)香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡等(děng)特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶(chá)匙(shi)、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和(hé)风箱（电磁炉(lú)或酒精灯(dēng)都能够），以(yǐ)增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十(shí)分重视水质，水(shuǐ)的质(zhì)量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无(wú)色无味、含(hán)氧量(liàng)高的水最适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井(jǐng)水和溪流最好，纯(chún)净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水(shuǐ)烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋(péng)友(yǒu)能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放(fàng)少(shǎo)些(xiē)茶，依据自己的品(pǐn)味，投进(jìn)量多(duō)试几回，就(jiù)能把握自己喜爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具(jù)，然后在余温(wēn)散尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度(dù)的开水进(jìn)步入盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入水(shuǐ)只(zhǐ)需(xū)水盖过(guò)茶(chá)叶即可，不宜过多(duō)。

　　之(zhī)所以要(yào)温杯是为了(le)避免冲茶过程中，水杯招引了开水(shuǐ)的(de)热量，导(dǎo)致(zhì)水温(wēn)不行(xíng)泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在倒入开(kāi)水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白(bái)泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要(yào)超(chāo)越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次巡回注入并(bìng)排的茶杯里，可视泡数的添(tiān)加恰(qià)当增出汤(tāng)的时刻，茶水倒到(dào)少量(liàng)时要一点一(yī)点均(jūn)匀滴(dī)到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出(chū)的茶(chá)汤(tāng)不苦(kǔ)不涩，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色(sè)，欣赏杯(bēi)中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其香后品味其味确是一种日子(zi)艺术享受

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