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铁棍山药和小白嘴山药哪(nǎ)个好吃些(xiē)，铁(tiě)棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢

　　小白嘴山药和(hé)铁棍山药(yào)都(dōu)是药食两用的山药，但小白嘴山药口感(gǎn)软糯甘甜，相(xiāng)比较(jiào)来说要比铁棍(gùn)山药更好吃，并且小白嘴山药(yào)营养丰(fēng)富，富含(hán)黏(nián)液(yè)汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多酚氧(yǎng)化酶、维(wéi)生素C、甘(gān)露(lù)多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸(suān)、尿囊素(sù)等营养成分，营养(yǎng)价值更高于(yú)铁棍阳光女孩用英语怎么写啊怎么读，阳光女孩用英语怎么写啊翻译山药，经常食用有(yǒu)补(bǔ)脾健胃、美容(róng)养颜等(děng)作用，加上整(zhěng)体(tǐ)比较(jiào)光滑、带有紫色(sè)斑(bān)点，肉质白如玉好(hǎo)看、皮肉好剥(bō)离等特点(diǎn)，被称之为最好吃的山药。

小白(bái)嘴山药与铁(tiě)棍山(shān)药的哪一(yī)个(gè)更好(hǎo)，有什(shén)么不同

　　小白嘴山(shān)药被誉为最好吃的山药。

　　区(qū)别(bié)：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小白嘴山药广泛种植于深州、安平、安国、深泽、蠡县等地(dì)，该区域古称博(bó)陵。

　　铁棍山药：今河(hé)南焦作温(wēn)县(xiàn)、沁阳（古怀庆府）等地，其中以温县(xiàn)所在（地理坐标为(wèi)东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁(tiě)棍山药(yào)地理标识原产地。

　　2、营养成分含量不同

　　小白嘴山药(yào)：每百克中含有碳水化合(hé)物(wù)19.9--21.5克，蛋白(bái)质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高(gāo)，除此(cǐ)之外还富含(hán)黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚氧(yǎng)化酶、维生(shēng)素C、甘露(lù)多(duō)糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素(sù)和3、4—二(èr)羟基苯乙胺(àn)等。

　　铁棍山药：块茎(jīng)中平(píng)均含粗蛋白质(zhì)14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人(rén)类所(suǒ)需的20种氨基酸中(zhōng)，山(shān)药(yào)中含(hán)有(yǒu)16种。

　　3、特(tè)点不(bù)同(tóng)

　　小白嘴山药：小，相同的生产(chǎn)期限，产量(liàng)虽小但营(yíng)养价值(zhí)更高(gāo)；

　　白，表皮较(jiào)白肉质如(rú)玉，皮里(lǐ)易剥离；

　　嘴，山药末(mò)端如婴儿(ér)嘴(zuǐ)巴，同时嘴(zuǐ)儿化读(dú)音(yīn)表明(míng)了是最好吃的山药品种(zhǒng)。

　　铁棍山药：垆(lú)土(tǔ)铁棍山药因(yīn)为地质坚(jiān)瓷(cí)，黏性大，土质硬。

　　所以(yǐ)它弯弯(wān)扭扭，虽然不是好看，但口感较好；

　　沙(shā)土(tǔ)铁棍(gùn)山药因种(zhǒng)植在沙地里，土质松软，口(kǒu)感面甜，营(yíng)养价值同样较高。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百(bǎi)科(kē)-小(xiǎo)白(bái)嘴白山(shān)药

　　参考资料(liào)来源：百(bǎi)度百科-铁棍(gùn)山药

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