酱(jiàng)香型(xín寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思g)白酒质料为沙，沙是(shì)仁怀区域土(tǔ)话，指(zhǐ)的是红缨子糯高(gāo)粱。

　　在每(měi)年大(dà)出产(chǎn)周期(qī)中，分两(liǎng)次投料：第一次投料称下沙，第2次投料称糙沙，投(tóu)料后(hòu)需通过八次发酵(jiào)，每(měi)次发酵一(yī)个月左(zuǒ)右，一个(gè)大周期约(yuē)10个月左右。

贵(guì)州酱酒前十名

　　贵州酱酒(jiǔ)如下：

　　1、茅台

　　茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇(zhèn)特产，我国国(guó)家地理标志产品(pǐn)。

　　茅台作为我国(guó)酱香(xiāng)酒(jiǔ)的开(kāi)山祖师，我国十大(dà)白酒品牌之一，那有必要的是排在贵(guì)州十大(dà)酱香酒的首位的，它代表了我(wǒ)国的传统名酒，飞(fēi)天茅(máo)台的口感(gǎn)也肯(kěn)定是稳居(jū)宝座。

　　2、钓鱼(yú)台

　　钓(diào)鱼台(tái)品牌是贵州钓鱼台国宾酒业(yè)有限公司旗下(xià)，该(gāi)公司多年以来一向出产大曲酱(jiàng)香酒，而且坚持着传统的手艺茅台酿制工艺，在酱香酒的制造经历和(hé)技术上都是(shì)排在前面的。

　　3、黔春

　　黔春是1981年开发(fā)车鞥共的麸(fū)曲酱香型白酒，与碧春、筑春(chūn)并称(chēng)为贵州(zhōu)老三春，它(tā)是从茅台(tái)酒中分(fēn)离(lí)出来的产香(xiāng)微生物菌种群，承(chéng)继了茅台(tái)酒的传统工艺(yì)精华。

　　4、习酒(jiǔ)

　　习酒作为贵州的十大酱香酒品牌之一，在酒品(pǐn)的酿制质料和酿制工艺(yì)上都是非常考(kǎo)究的，精选(xuǎn)当地(dì)的糯高粱和(hé)小麦，通过特定数量的(de)投料、蒸煮、发酵而来(lái)。

　　5、筑春

　　筑春，贵州筑春(chūn)酒厂前史距今已经有近60年了，是一个(gè)通过了口碑沉(chén)积的老牌子，当年由贵州省(shěng)军区组(zǔ)成，后来(lái)搬迁到茅台镇，曾获(huò)首届戎行博(bó)览会金奖。

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