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奶油奶酪可以放冷冻(dòng)保存(cún)吗，奶油奶酪可(kě)以放冷冻(dòng)保存吗多(duō)久

　　一般在冷藏保(bǎo)存,不好来与黑人是一个牌子吗，黑人包装为什么是好来宜冷冻。

　　1、冷冻会(huì)有(yǒu)可能导(dǎo)致(zhì)奶油(yóu)奶酪内(nèi)部油水分离; 2、至(zhì)于冷藏,在切口部(bù)位一(yī)定要封好,挤出所有空气,避免切(qiè)口部位氧化变质。

　　有些人会拿药棉沾百(bǎi)分之(zhī)七(qī)十五的酒(jiǔ)精绑在(zài)所开的(de)口子上(shàng),效果不错,放三到四个月。

奶(nǎi)油奶酪是什么

　　奶油奶酪，英(yīng)文名为cream cheese，是(shì)一(yī)种未成熟的全(quán)脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合用来制(zhì)作奶(nǎi)酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪(lào)开封后非常(cháng)容易变质，所(suǒ)以要尽(jǐn)早食(shí)用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(jiào)(发酵(jiào)过程中最高温(wēn)不(bù)可高(gāo)于六十度)然后(hòu)加热至70-80度放(fàng)入凝乳酶凝(níng)固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪(lào)和淡奶油的区别

　　奶油奶酪主要(yào)用于制作芝士(shì)蛋糕或(huò)酱类的点心，淡奶油一般经过拌打可以作为装饰性(xìng)材好来与黑人是一个牌子吗，黑人包装为什么是好来料(liào)直接(jiē)吃，而奶酪不会。

　　奶(nǎi)油奶酪。

　　英文名字是(shì)cream cheese，和(hé)奶酪(lào)不同的是(shì)，奶油奶(nǎi)酪还是一种未成(chéng)熟的全脂(zhī)奶酪，很柔(róu)软颜(yán)色洁白，看起来有些像打发(fā)后(hòu)的淡(dàn)奶油(yóu)。

　　奶油奶酪的原料是牛奶，还添加了鲜(xiān)奶油或者是鲜奶油和牛乳的混合物，所有(yǒu)口感很细(xì)腻，不过(guò)这(zhè)样却会让奶油奶酪很容(róng)易吸(xī)收其它食(shí)物的味(wèi)道(dào)，所以保存起来有些(xiē)困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可(kě)以说淡奶(nǎi)油和(hé)奶油奶酪是真(zhēn)闺蜜，但绝对不是(shì)同一种(zhǒng)材料。

　　淡奶油也叫做稀奶(nǎi)油，生日趴上的蛋(dàn)糕表面那一(yī)层层(céng)的奶油就是淡奶油啦(la)，打发之(zhī)后的淡奶(nǎi)油，口感(gǎn)很细(xì)腻柔软(ruǎn)，有种(zhǒng)吃棉花糖的感觉。

　　一般(bān)是(shì)用来裱花用的。

奶油奶(nǎi)酪怎么吃(chī)

　　1、奶油(yóu)奶酪放(fàng)室温(wēn)融化哈，倒入一(yī)个小(xiǎo)碗(wǎn)里，加入白砂糖和面包屑(xiè)拌匀。

　　2、黄油放(fàng)在锅里融化(huà)哈(hā)，装(zhuāng)在小碗里。

　　3、将黄油之外(wài)的材料都装入面包桶里面(miàn)合(hé)成面(miàn)，之后加入(rù)黄油继续揉面团。

　　4、当面团发(fā)酵到(dào)两倍大的时候，去除(chú)揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团(tuán)擀成圆饼，步骤1做(zuò)好的馅料包好收口，继(jì)续(xù)擀(gǎn)成圆饼。

　　6、当面团继续发酵(jiào)至1.5倍的(de)时候，表(biǎo)面刷(shuā)上蛋(dàn)液(yè)，撒上杏(xìng)仁片。

　　7、烤箱预热中层小火(huǒ)160度，下(xià)火190度(dù)，将面团(tuán)放入里面烤25分钟(zhōng)。

淡奶油怎么打发

　　1、把用(yòng)来打奶油(yóu)的盆在(zài)冰(bīng)箱里冷冻一下(xià)约(yuē)半个小时，或(huò)冷藏(cáng)3-4小时;

　　2、在打发的(de)时(shí)候在下面垫冰块来打也可(kě)以(yǐ)垫点(diǎn)冻肉冻(dòng)鱼之类(lèi)的，用电动打蛋器的高速，迅速打(dǎ)发淡奶油;

　　3、隔的时(shí)间久了，打蛋头跟奶油之间也会(huì)摩擦产生热量加上室内的温(wēn)度，都会(huì)让(ràng)奶油融化，打发淡奶油的时候最好是加糖粉，效果(guǒ)非(fēi)常好，因为(wèi)糖粉融化的更快，能(néng)给淡奶(nǎi)油(yóu)发泡起很大(dà)作用。

　　4、还一点要注意的就是不要打发过头(tóu)，淡奶油不(bù)象蛋(dàn)清，打好久都不(bù)会过(guò)，要把握(wò)好(hǎo)时间。

　　不(bù)过如果已经打过头的奶油也(yě)不要紧，不要(yào)倒掉，它可以做面(miàn)包、蛋(dàn)挞等不需要打(dǎ)发的(de)点(diǎn)心(xīn)。

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