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奶油奶酪(lào)可以放冷冻保存吗，奶(nǎi)油奶酪可以放冷冻保(bǎo)存(cún)吗(ma)多久(jiǔ)

　　一般在(zài)冷(lěng)藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷(lěng)冻会(huì)有可(kě)能(néng)导致奶油奶(nǎi)酪内部油水分离(lí); 2、至于冷(lěng)藏,在切口(kǒu)部(bù)位(wèi)一定(dìng)要封好,挤出所有空气,避免切口部位氧(yǎng)化变(biàn)质。

　　有些人会拿药棉沾数字大写金额正确写法是什么意思，数字金额大写规范注意百分之七(qī)十(shí)五的酒精绑在(zài)所开的口子上,效果不错,放三到四个月。

奶油奶酪是什么

　　奶油(yóu)奶酪，英文名为cream cheese，是(shì)一种未(wèi)成熟的(de)全(quán)脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合用来制作奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪(lào)开封(fēng)后非常容易(yì)变质，所以要尽早食(shí)用。

　　制作原理：奶(nǎi)油乳(rǔ)酸菌发酵(发酵过程中最高温不可高于六十度)然后加热(rè)至70-80度放入凝乳酶凝固、过滤(lǜ)。

　　挤压成型。

奶(nǎi)油奶酪和淡奶油的区(qū)别

　　奶油奶酪主要用(yòng)于制作芝士蛋糕或酱类的点心，淡奶油一(yī)般经(jīng)过拌(bàn)打可以(yǐ)作(zuò)为装饰性材料直接(jiē)吃，而奶(nǎi)酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和(hé)奶酪不(bù)同的(de)是，奶油奶酪还是一种未(wèi)成熟的全脂奶酪(lào)，很柔(róu)软(ruǎn)颜(yán)色洁(jié)白，看起来有些像打(dǎ)发后的淡奶油。

　　奶油奶酪的原料(liào)是牛奶，还添加(jiā)了(le)鲜(xiān)奶油或者是(shì)鲜(xiān)奶油和牛乳的混合物，所有口感很细(xì)腻(nì)，不过这样却会(huì)让奶(nǎi)油奶酪很容易吸收其它食(shí)物的(de)味道，所以保存(cún)起来有些困(kùn)难。

　　淡奶油(yóu)。

　　可以说淡奶(nǎi)油和奶油奶酪是真闺(guī)蜜，但绝对不是同一种材料。

　　淡奶(nǎi)油也叫做稀(xī)奶油，生(shēng)日趴上的(de)蛋糕表面(miàn)那一(yī)层层的奶油就是淡奶油(yóu)啦，打发之后的淡奶油，口感很细腻柔软，有(yǒu)种吃棉花糖的感觉。

　　一般是用来裱花(huā)用的。

奶油奶酪(lào)怎么吃

　　1、奶(nǎi)油奶酪放室温融化哈，倒入(rù)一个小碗里，加入白砂糖和面包屑(xiè)拌(bàn)匀。

　　2、黄油放在锅里(lǐ)融化(huà)哈，装(zhuāng)在(zài)小碗里(lǐ)。

　　3、将黄油之外的材料都装入(rù)面包桶里面(miàn)合成面，之后加入黄油继续(xù)揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍(bèi)大的时(shí)候，去除揉(róu)圆，放置10分钟(zhōng)。

　　5、将面(miàn)团擀(gǎn)成圆饼，步骤1做好(hǎo)的(de)馅料包好收(shōu)口，继续擀成(chéng)圆饼(bǐng)。

　　6、当面团继续发酵至(zhì)1.5倍的时候(hòu)，表面刷上蛋(dàn)液(yè)，撒上(shàng)杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下火(huǒ)190度(dù)，将面(miàn)团放入里面(miàn)烤(kǎo)25分钟。

淡(dàn)奶油怎么打发(fā)

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱里冷冻一下约半(bàn)个(gè)小时(shí)，或(huò)冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候(hòu)在下(xià)面垫冰块来打也可(kě)以垫(diàn)点冻肉冻鱼之类的，用电动打蛋器的(de)高速，迅速打发(fā)淡(dàn)奶油(yóu);

　　3、隔的(de)时(shí)间久了，打蛋头跟奶油之间(jiān)也会(huì)摩擦产生热量(liàng)加上室(shì)内的温(wēn)度，都会(huì)让奶油(yóu)融化，打发淡奶油的(de)时(shí)候(hòu)最好(hǎo)是加糖粉，效果非常好，因为糖粉融化(huà)的更(gèng)快(kuài)，能给淡(dàn)奶油发(fā)泡起很大作(zuò)用。

　　4、还(hái)一点要注意的(de)就(jiù)是(shì)不要打发过头，淡奶油(yóu)不象蛋清(qīng)，打好久都不会过，要(yào)把(bǎ)握(wò)好时间。

　　不(bù)过如(rú)果已经打过头的奶(nǎi)油(yóu)也不要紧，不要(yào)倒掉，它可(kě)以做面包(bāo)、蛋挞等不需(xū)要打发的点心(xīn)。

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