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马(mǎ)铃薯可以当主食吃吗

　　马铃(líng)薯是可以当主食吃的。

　　马铃薯一般能当主食，可以(yǐ)弥补身体所需(xū)养分及热量(liàng)，与米饭、面食等(děng)主食相同可增(zēng)强饱(bǎo)腹感，在吃的时分要适量，不宜多吃，并且还可以吃一些其(qí)他的食物，留意(yì)荤素调配，确(què)保养(yǎng)分均衡。

　　马铃薯中(zhōng)碳水化合物、纤(xiān)维(wéi)素含量(liàng)丰厚，还含有一定量(liàng)的蛋白(bái)质、脂肪、维生素，以及多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃简单被机体所吸收，因而马(mǎ)铃薯可以作为主食。不(bù)只(zhǐ)可(kě)以(yǐ)弥补(bǔ)养分(fēn)成分，还可(kě)以促进(jìn)胃肠活(huó)动，口感也较好。

马(mǎ)铃(líng)薯怎(zěn)样挑甜的(de)好吃些呢(ne)视频

　　1、看马(mǎ)铃薯形状。

　　在挑马铃薯的时分，会发现(xiàn)有圆(yuán)圆的(de)、长长的马(mǎ)铃薯。

　　形状不同(tóng)的(de)马铃薯，多(duō)多少少有(yǒu)点不同(tóng)，越圆的马(mǎ)铃薯，越(yuè)好剥(bō)皮。

　　2、看马(mǎ)铃薯(shǔ)外(wài)皮。

　　马铃薯不要挑有黑色相似瘀青(qīng)的部分，里边多半(bàn)是坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯(shǔ)，肉色变成灰(huī)色或呈(chéng)黑斑(bān)，水分缩短(duǎn)，最好不要挑选(xuǎn)。

　　购(gòu)买(mǎi)马铃薯时，主张挑选那种皮干的马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯有水泡(pào)过，主(zhǔ)张不(bù)要购买。

　　由(yóu)于这种被(bèi)水泡过(guò)的马铃薯不简单(dān)保(bǎo)存，并且保存时刻也很短(duǎn)，口感也欠好。

　　假如是(shì)起皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸(zhēng)或许炖；假(jiǎ)如是(shì)表皮比(bǐ)较(jiào)润滑的马铃薯，口感(gǎn)比较实(shí)、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选(xuǎn)购(gòu)马铃薯要学会(huì)从自己的实践需求动身。

　　3、看马(mǎ)铃薯是否发绿。

　　当(dāng)挑选马(mǎ)铃薯时，看见(jiàn)发芽的(de)马铃薯就不要拿。

　　长芽(yá)的马铃薯都(dōu)含(hán)有(yǒu)毒素，就不适宜再吃，外(wài)表现已变(biàn)绿(lǜ)的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知识。

　　4、看马铃薯色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉(ròu)分(fēn)为(wèi)两种色(sè)彩，一种是黄(huáng)色的，一种是(shì)白色(sè)的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉(ròu)质的马铃薯(shǔ)比较粉、面，而(ér)白色肉质的马铃薯一般感觉(jué)比较甜。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯时也要(yào)留意掌握好这一点(diǎn)细节(jié)。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃

　　 马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃

　　 马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好吃，马铃薯(shǔ)作为日(rì)常(cháng)食用频率十(shí)分高(gāo)的蔬菜，以其(qí)多变的口感(gǎn)和丰厚的烹(pēng)饪办法(fǎ)而广受咱们的(de)喜欢。

　　马铃薯养分丰厚，易于消化，种类(lèi)也十分(fēn)的多样，那(nà)，马铃(líng)薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃？

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃(chī)1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在(zài)挑马(mǎ)铃薯的时分，你(nǐ)会发现(xiàn)有(yǒu)圆(yuán)圆的(de)、长(zhǎng)长的。

　　形状不同的马铃薯多多少少有点不同，像越圆的马铃(líng)薯，则(zé)越好剥皮。

　　假如用来煮(zhǔ)的、兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口炒的(de)，最好(hǎo)挑圆圆的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　 2、发(fā)芽的(de)马铃薯不要(yào)拿:当在挑选的马铃薯的时分，看(kàn)见有发芽的马铃薯，就不能拿(ná)了。

　　长芽(yá)的马铃薯都含(hán)有(yǒu)毒素，就(jiù)不适(shì)宜再吃了，皮(pí)外(wài)表(biǎo)现已(yǐ)变绿的也是哦。

　　马铃薯(shǔ)发芽的不能吃，都是些最(zuì)基本的知识。

　　 3、选皮(pí)干(gàn)的马铃(líng)薯:挑选马(mǎ)铃薯的时分，要拿(ná)皮干的马铃(líng)薯，好吃一点(diǎn)。

　　水泡过的马铃薯(shǔ)，不能放得太久，还影响马铃薯的口(kǒu)感。

　　在(zài)色彩方面，则挑淡黄色的马铃薯，养分高也比较好(hǎo)吃。

　　 4、转一圈看有没有坏掉(diào)的:马铃薯在运输过(guò)程中，也有或许(xǔ)有些碰(pèng)在一(yī)同，撞伤了。

　　所以在挑选的马铃薯(shǔ)的时分，转一圈看看，有没有(yǒu)撞(zhuàng)伤的。

　　要不然买(mǎi)回去，吃不(bù)了就(jiù)白白浪费钱(qián)了。

　　 怎样挑选好的马铃(líng)薯(shǔ)

　　 1、看马铃薯形状(zhuàng)——在挑马(mǎ)铃薯的时(shí)分，会(huì)发现有圆圆的、长(zhǎng)长的马铃薯。

　　形状不同的马铃(líng)薯，多多(duō)少少有点不同，越圆的马(mǎ)铃(líng)薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃薯不(bù)要挑有(yǒu)黑色相(xiāng)似(shì)瘀青的部分，里边多半是坏的；而(ér)冻(dòng)伤或腐朽的马铃薯，肉色变(biàn)成灰色或呈黑斑(bān)，水分(fēn)缩短，最好不要挑(tiāo)选(xuǎn)。

　　 购(gòu)买马铃薯时(shí)，主张挑选(xuǎn)那(nà)种(zhǒng)皮干的(de)马铃薯。

　　假如发现马铃(líng)薯有水泡(pào)过，主张(zhāng)不要(yào)购买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡过的马铃薯不简单保存，并且保存时刻也很短，口(kǒu)感也欠(qiàn)好。

　　 假如是起皮的马铃(líng)薯，会比较面、甜，适宜拿(ná)来蒸或许炖；假如是(shì)表(biǎo)皮比(bǐ)较润滑的马铃(líng)薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马(mǎ)铃(líng)薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学(xué)会从自己的实践(jiàn)需求动(dòng)身。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当挑选马铃薯时，看(kàn)见(jiàn)发芽的马(mǎ)铃薯就不要拿。

　　长(zhǎng)芽的(de)马(mǎ)铃薯都含有毒素，就(jiù)不适宜再吃，外表(biǎo)现已变绿(lǜ)的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是(shì)最基(jī)本的知识。

　　 4、看马铃薯(shǔ)色彩——马铃(líng)薯的果(guǒ)肉分(fēn)为(wèi)两(liǎng)种色彩，一(yī)种是(shì)黄色的(de)，一种是白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质的马铃薯比较粉(fěn)、面(miàn)，而白(bái)色肉质的马铃薯一(yī)般感觉比较甜。

　　所以，选购(gòu)马铃(líng)薯时也(yě)要留意(yì)掌(zhǎng)握(wò)好这一点细(xì)节(jié)。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃2

　　 1、看形状(zhuàng)圆形的马铃薯归于粉质马铃薯，适宜用来做(zuò)沙拉或马铃薯泥；而细长的五月(yuè)皇(huáng)后种类则(zé)属黏质，不简单煮烂(làn)，适宜用来(lái)做咖(kā)哩。

　　外表过于(yú)高(gāo)低(dī)不平的(de)防止购(gòu)买。

　　 2、看外(wài)表挑(tiāo)马铃薯要(yào)挑表皮(pí)光亮(liàng)的(de)，芽眼较浅的(de)。

　　这样(yàng)的马(mǎ)铃薯好剥(bō)皮，马铃薯利用得彻底。

　　要(yào)尽量挑选(xuǎn)肥壮而匀称(chēng)的(de)马(mǎ)铃薯，表皮无干疤和(hé)糙皮，无病(bìng)斑、虫咬和机械外伤，不萎(wēi)蔫(niān)、变软，无发酵酒精气味的(de)最(zuì)好。

　　 3、看色彩(cǎi)要(yào)买黄(huáng)皮的马(mǎ)铃(líng)薯，黄皮(pí)马铃薯外皮暗黄，内(nèi)色呈淡黄色(sè)，淀粉(fěn)含量(liàng)高，含(hán)有胡萝(luó)卜素(sù)，口(kǒu)味较好(hǎo)。

　　别的，还要留意皮(pí)层变绿的(de)马铃薯不要购(gòu)买和(hé)食用。

　　由于其间含有的(de)龙葵素(sù)有(yǒu)毒性(xìng)，加热也不(bù)会被(bèi)损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的(de).寄存

　　 1、马(mǎ)铃薯(shǔ)寄存在(zài)阴凉处即可，不行(xíng)放在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱(xiāng)里(lǐ)，温度过高会导致马铃薯生(shēng)芽(yá)或腐朽，温度(dù)过低马(mǎ)铃薯易冻伤(shāng)不能食用(yòng)。

　　 2、马(mǎ)铃薯在常温下保存，不需通过(guò)清洗，可以将马铃薯(shǔ)与苹果摆(bǎi)在(zài)一同，由(yóu)于苹果(guǒ)会开释(shì)一种使(shǐ)其(qí)它蔬果老化的乙烯气体，可以按(àn)捺马铃薯发芽(yá)。

　　 3、马铃薯要放在漆(qī)黑的旮旯，不然表皮变绿，食用后或许(xǔ)中(zhōng)毒。

　　 马(mǎ)铃薯吃(chī)欠好(hǎo)，或许会(huì)中(zhōng)毒(dú)，因(yīn)而妈妈要知兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口道什么样的(de)马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃(líng)薯吃不(bù)得马铃薯发芽后，芽孔周(zhōu)围就会含有(yǒu)很多(duō)的(de)有(yǒu)毒龙葵素，这是(shì)一种神(shén)经毒素，可按捺呼(hū)吸中(zhōng)枢(shū)。

　　最好不(bù)要食(shí)用发芽的马铃薯。

　　如要食(shí)用(yòng)须深挖及削(xuē)去(qù)芽邻近的皮层，再用水浸泡2个小时，煮(zhǔ)食(shí)时刻(kè)也须长一些，发(fā)芽面积大、芽眼多的马(mǎ)铃薯最好丢掉不(bù)必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马(mǎ)铃薯其生物碱毒性大大(dà)高于马(兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口mǎ)铃薯芽(yá)眼(yǎn)窝的毒素(sù)。

　　马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)生芽，只需抹去(qù)芽胚(pēi)，把(bǎ)皮刮(guā)掉，就可以食用。

　　而绿皮马铃薯则不行食用。

　　假(jiǎ)如吃马铃薯(shǔ)时口中有点(diǎn)发麻的感觉，则标明该马铃(líng)薯中(zhōng)还含有较(jiào)多(duō)的龙葵素，应立即(jí)中止食(shí)用，以防中毒。

　　 能购买到甘旨和养分的食物也可(kě)以(yǐ)让心境(jìng)变得十分的好，上面便是对什么(me)样的马(mǎ)铃薯好的一些介绍，这样咱们(men)在购买(mǎi)食材的时分可以依照上面的办法去试一(yī)下(xià)，这样制造(zào)起来或许(xǔ)吃起(qǐ)来的时分就可以更好地品味它的(de)滋味了。

马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃(chī)3

　　 1、看马铃薯(shǔ)是(shì)否有损(sǔn)害。

　　假如马铃(líng)薯现已破皮，或(huò)许马(mǎ)铃(líng)薯有虫蛀(zhù)孔(kǒng)洞的，主(zhǔ)张不要选购这类马铃薯。

　　这(zhè)种(zhǒng)马铃(líng)薯混有(yǒu)伤残、虫灾，往往简单蜕变，买回家放置不久。

　　并且这类马铃薯的口感也欠好，养分(fēn)也较(jiào)差，真实没必要买回家食用。

　　 2、看马铃薯的外形(xíng)。

　　一般来说，马铃薯有两种类型，一(yī)种是外形没那么规矩的，一种(zhǒng)是比较(jiào)圆的，一般咱(zán)们会主张挑选那种外形比较圆的马(mǎ)铃薯，由于这儿马(mǎ)铃薯削起来很便利，比较不(bù)那么费(fèi)力。

　　所以说挑选越(yuè)圆的马(mǎ)铃薯购买越(yuè)好。

　　 3、看马铃(líng)薯(shǔ)是否起皮(pí)。

　　假如是起皮(pí)的马铃薯，会感觉比(bǐ)较面比较甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖(dùn)；假如是那种表皮比较润滑(huá)的(de)马铃薯，它(tā)的口(kǒu)感会(huì)比较实、脆，此(cǐ)刻(kè)若是(shì)拿来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯丝(sī)的话，那是(shì)再适宜不过了。

　　所以选购马铃薯要学会从自(zì)己(jǐ)的实践需求(qiú)动身。

　　 4、看(kàn)马(mǎ)铃薯的肉质(zhì)色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果(guǒ)肉分为两(liǎng)种色彩，一种是黄(huáng)色(sè)的，一种是(shì)白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色(sè)肉质的马铃薯(shǔ)，往往会(huì)比较粉比较面，假如是白(bái)色肉质的马铃薯，一(yī)般会感觉比(bǐ)较甜。

　　所以选购马铃薯时(shí)也要留意这一点细节，要掌握好。

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