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画的作者是谁画的作者是高鼎吗风味发酵乳是不是酸奶

　　风味(wèi)发(fā)酵乳不是酸(suān)奶的。关(guān)于风味发酵乳是不是酸(suān)奶以及全(quán)脂风味发酵乳是(shì)不是酸奶，原味风(fēng)味发酵乳是不(bù)是(shì)酸奶(nǎi)，风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶,和酸奶之(zhī)间有什么区别，风(fēng)味发(fā)酵乳是不(bù)是酸奶做的，风(fēng)味(wèi)发酵乳是不是酸奶(nǎi)的一种等问题，小编将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的知识答案(àn)：

风味(wèi)发酵乳是不是酸奶(nǎi)

　　不是的。

　　风味发酵乳不等同于酸奶，因为其(qí)所含有的营养成分和酸奶并不(bù)完全(quán)一致，酸(suān)奶制(zhì)作除了添加必要的(de)添加(jiā)以(yǐ)外，不会再加入其他物质(zhì)而通过(guò)发(fā)酵而成，但是风味发酵乳制作会(huì)加(jiā)入2~3种，甚至(zhì)3种以上的物质进(jìn)行发酵，还会(huì)添加(jiā)一些(xiē)粗(cū)粮谷物、果蔬，以改善口(kǒu)味和口感，所以风味(wèi)发酵乳和酸(suān)奶并不一样。

　　发酵乳是一种酸(suān)性(xìng)乳饮料(liào)，一般都是乳制品。

　　鲜奶(nǎi)为(wèi)主要原材料，经(jīng)过发(fā)酵或(huò)者(zhě)没有经过发酵制作出来的(de)饮料，而酸奶的(de)主要(yào)原材料是新鲜牛(niú)奶，经过发酵(jiào)以后冷却灌装制作出来的(de)一种(zhǒng)牛奶制品。

风味发酵乳(rǔ)和(hé)酸奶的区别

　　一、性质(zhì)不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵乳是指以80%以上生牛（羊）乳(画的作者是谁画的作者是高鼎吗rǔ)或(huò)乳粉为原料，添(tiān)加其它原料，经杀菌、发酵后(hòu)pH值(zhí)降低，发酵(jiào)前或后添加或不添(tiān)加(jiā)食(shí)品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的(de)产品。

　　2、酸(suān)奶

　　酸奶是(shì)一(yī)种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经(jīng)过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益(yì)菌(jūn)（发酵剂），经发(fā)酵后(hòu)，再冷却灌装的一种牛奶制品。

　　二、主要(yào)原(yuán)料(liào)不同(tóng)

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要原(yuán)料：生牛（羊）乳(rǔ)或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料(liào)：鲜(xiān)牛奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分不同

　　1、风味发(fā)酵(jiào)乳

　　主要营(yíng)养成分：蛋白质(zhì)，矿物质，糖类，维生素(sù)。

　　2、酸奶

　　主要营养成(chéng)分：蛋白(bái)质，乳酸菌(jūn)，钙，碳水化合物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好别拿酸奶(nǎi)充饥。

　　因为(wèi)空腹时胃(wèi)内的酸度大，在这(zhè)个时(shí)候喝(hē)酸奶，酸奶内特有的乳酸菌容易被胃酸(suān)杀死，那样酸奶(nǎi)的保健作用会(huì)大大(dà)减弱(ruò)。

　　所以喝酸(suān)奶最好是在(zài)饭后1-2小时(shí)的时候再喝吧。

　　这时胃液被稀释，胃内的酸碱度最适(shì)合乳(rǔ)酸菌生长。

　　2、很(hěn)多人知(zhī)道酸奶里(lǐ)千千万(wàn)万的"菌"是好东西，但却不(bù)知(zhī)道如何留住它们。

　　在酸奶刚生产出来(lái)时，里面都是活菌，只有(yǒu)冷藏才能将活菌很好地保存下来(lái)。

　　还有人喜(xǐ)欢把酸奶热了喝，这种做(zuò)法更(gèng)是(shì)暴殄天物了。

　　3、如果想丰富酸(suān)奶的口味，不妨(fáng)自(zì)己在家(jiā)添加，果(guǒ)料(liào)、果酱、果浆(jiāng)都是经过多道工艺加工的，其自然性当然不如新奇的水果，如果(guǒ)想增加(jiā)酸(suān)奶的(de)口味，不妨自(zì)己在家把(bǎ)水(shuǐ)果(guǒ)切(qiè)块(kuài)后(hòu)放进酸奶。

风味发(fā)酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸奶的一(yī)种。

　　但是酸奶和(hé)风味发酵乳是不一样的(de)，有本质的区别。

　　首先，酸奶(nǎi)是由牛奶发酵而成的。

　　作为一种饮料(liào)，对(duì)人体有保健作(zuò)用(yòng)。

　　例如，经常喝酸奶可(kě)以(yǐ)帮助人们减肥，因为(wèi)它富(fù)含(hán)乳酸菌(jūn)和钙。

　　除此之外，酸奶还能促进肠胃蠕(rú)动(dòng)。

　　但是，发(fā)酵乳是由乳制(zhì)品(pǐn)发酵而成的。

　　与酸奶相比，发(fā)酵(jiào)乳也是一种饮料，但没有酸奶营(yíng)养丰富。

　　由于风味发酵乳中添(tiān)加了果(guǒ)粒或果(guǒ)蔬汁，虽然营养更加完(wán)善(shàn)合理，但也稀释了牛(niú)奶中原有(yǒu)的营养成分，营养(yǎng)价值没有酸奶高(gāo)。

　　酸奶等乳酸菌饮料中(zhōng)蛋白质和钙的含量只占发酵(jiào)乳(rǔ)的1/3，含糖量还很(hěn)高，营(yíng)养价(jià)值(zhí)远(yuǎn)不(bù)及(jí)发酵乳(rǔ)。

　　如果(guǒ)仅仅是为了摄入(rù)更(gèng)多的乳酸菌，还(hái)要注意的是(shì)，乳酸菌(jūn)要想对我(wǒ)们的肠道有一定的改善作用，也要摄入(rù)菌落(luò)总数(shù)10的8次(cì)方才有足够(gòu)的活性。

　　风味发酵乳(rǔ)不是(shì)酸奶(nǎi)的。关于风味发酵乳是(shì)不是酸奶以及(jí)全脂(zhī)风味发酵乳(rǔ)是不(bù)是酸奶，原味风(fēng)味(wèi)发酵乳(rǔ)是不是酸奶，风味发酵乳是不(bù)是酸(suān)奶,和酸奶之间有什么区别，风味(wèi)发酵乳是(shì)不是酸奶做的，风味发酵乳是不是酸(suān)奶的一种等(děng)问题(tí)，小编(biān)将(jiāng)为你整理以下的知识答案：

风味发(fā)酵乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风味(wèi)发酵乳不等同于酸奶，因为其所含有(yǒu)的营(yíng)养成分和(hé)酸奶(nǎi)并不(bù)完(wán)全一致，酸奶制(zhì)作除了添加必要的添(tiān)加以外，不会再加入其他(tā)物质而(ér)通过发酵而(ér)成，但是风味发酵乳(rǔ)制作会加入2~3种，甚至3种以上(shàng)的物质进行发酵，还会添加一些粗粮谷物、果蔬，以(yǐ)改(gǎi)善口味(wèi)和口(kǒu)感，所(suǒ)以风味发酵(jiào)乳和酸(suān)奶并不一样。

　　发酵乳是一(yī)种酸性乳饮料(liào)，一般都(dōu)是乳制品。

　　鲜奶为主(zhǔ)要原(yuán)材料，经过发酵(jiào)或者没(méi)有经过(guò)发酵制作出来的(de)饮料，而(ér)酸奶的(de)主要原材料是新鲜牛(niú)奶，经过发酵以后冷却(què)灌装制作出(chū)来(lái)的(de)一种牛奶制(zhì)品(pǐn)。

风味发酵乳和(hé)酸奶的区别

　　一(yī)、性质不(bù)同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　风味发酵乳是(shì)指以80%以(yǐ)上生牛（羊）乳或乳粉(fěn)为(wèi)原料，添加其它原(yuán)料，经杀菌、发酵后(hòu)pH值降低，发酵前或后添加或不添加食(shí)品添加(jiā)剂、营(yíng)养强化剂、果蔬、谷物等制(zhì)成(chéng)的产品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶是一(yī)种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料(liào)，经过(guò)巴(bā)氏杀菌后再向(xiàng)牛奶中添加(jiā)有益菌（发(fā)酵剂(jì)），经发酵后，再冷却画的作者是谁画的作者是高鼎吗灌装的一种牛奶制(zhì)品。

　　二、主(zhǔ)要原(yuán)料(liào)不(bù)同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要(yào)原料：生牛（羊）乳或乳粉，食品添加(jiā)剂。

　　2、酸(suān)奶

　　主(zhǔ)要原料：鲜牛奶(nǎi)，白糖，全(quán)脂乳粉(fěn)，水。

　　三、主要营养成分(fēn)不同

　　1、风味发酵乳

　　主(zhǔ)要营养(yǎng)成(chéng)分：蛋白质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养(yǎng)成分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳(tàn)水化合物(wù)。

喝(hē)酸奶的注(zhù)意事项(xiàng)

　　1、最好别拿(ná)酸(suān)奶充(chōng)饥(jī)。

　　因为空(kōng)腹时胃(wèi)内的(de)酸度大，在这个时候喝(hē)酸奶，酸奶内特有的乳酸菌(jūn)容(róng)易(yì)被(bèi)胃酸杀(shā)死，那样酸奶的保健作用会大(dà)大减弱(ruò)。

　　所(suǒ)以(yǐ)喝酸(suān)奶(nǎi)最(zuì)好是在饭后1-2小时的时候(hòu)再喝吧。

　　这时胃(wèi)液被稀释，胃(wèi)内的酸碱度(dù)最适合乳酸菌生长。

　　2、很多人(rén)知道(dào)酸奶(nǎi)里千千万万的"菌"是好(hǎo)东西(xī)，但却不知道如何(hé)留住它们。

　　在酸(suān)奶(nǎi)刚生产出来(lái)时，里(lǐ)面都(dōu)是活菌，只有冷藏(cáng)才能将(jiāng)活(huó)菌(jūn)很(hěn)好(hǎo)地保存下来。

　　还有(yǒu)人(rén)喜欢把(bǎ)酸奶热(rè)了喝，这种做(zuò)法更是(shì)暴(bào)殄天物了。

　　3、如果(guǒ)想丰富酸奶的口味，不妨自(zì)己在家添加，果料、果(guǒ)酱、果浆(jiāng)都(dōu)是经过多(duō)道工艺加工的，其自然性当然不如新奇(qí)的水果，如(rú)果想增(zēng)加酸(suān)奶的口(kǒu)味(wèi)，不(bù)妨自己在家把水(shuǐ)果(guǒ)切块后放进酸奶。