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　　牛心管是牛的(de)什么(me)部位图片？牛心管（牛(niú)黄喉）是牛(niú)心脏的主动脉血(xuè)管的。关于(yú)牛心管是牛(niú)的什(shén)么部位图(tú)片以及(jí)牛心管是(shì)牛的什么部(bù)位图片，牛(niú)心管是牛(niú)的哪(nǎ)个部(bù)位？，牛心管(guǎn)是什么(me)东西，牛(niú)心管(guǎn)是(shì)啥，心管是牛的(de)哪个部(bù)位(wèi)等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知(zhī)识：

牛(niú)心顶(dǐng)是(shì)黄(huáng)喉(hóu)吗

　　牛心(xīn)顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来源(yuán)不同

秋处露秋寒霜降是指哪六个节气？秋处露秋寒霜降是哪首诗　　黄喉(hóu)来自于猪(zhū)、牛等家畜的大血管，一(yī)般(bān)为(wèi)主动脉，又称心管。牛的(de)心脏顶部连接(jiē)血脉(mài)和心脏(zàng)的组(zǔ)织。韧性较高，可以入菜(cài)。

　　2、主要成分(fēn)不(bù)同

　　黄(huáng)喉主(zhǔ)要成分(fēn)是平滑肌，属蛋白质，相对于肝(gān)、胃等(děng)内脏营(yíng)养价值高(gāo)一些。牛心定的主(zhǔ)要成分(fēn)是(shì)组织。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄(huáng)喉较(jiào)厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感更好。但牛黄喉处(chù)理起来较为麻烦，若处理不(bù)好，口(kǒu)感很绵(mián)，嚼不动，不过专业(yè)吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心(xīn)顶由于它的韧性很高，所以(yǐ)用酱炒出来后口感既脆(cuì)嫩又爽口(kǒu)。

牛心管是牛的什么部位(wèi)图片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的主动脉(mài)血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种(zhǒng)食物(wù)，来自于猪、牛(niú)等家畜(chù)的大(dà)血管(guǎn)，一般(bān)为主(zhǔ)动(dòng)脉，又称心(xīn)管，常被误解为食管或(huò)气管，在火锅菜肴中(zhōng)又分为发制(zhì)黄喉和鲜黄(huáng)喉，在火(huǒ)锅中重要的特点(diǎn)就是(shì)爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫菜品中(zhōng)，牛黄喉(hóu)较(jiào)厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感更好。

　　但牛(niú)黄喉处(chù)理起来(lái)较为麻烦，若处理不(bù)好，口感很绵，嚼不动(dòng)。