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　　朵的红色是(shì)热情的色彩，它强(qiáng)烈，奔放，令人(rén)精神(shén)振奋(fèn)。

　　红紫(zǐ)烂(làn)漫的春天，活力充沛，生气蓬(péng)勃。

　　花儿为什么这样(yàng)红？人(rén)们一边赞叹，一边(biān)不免提出疑问，寻求科(kē)学的解释。

　　(①文章以问句形式开头有什(shén)么好处？)第一(yī)部分：赞叹红花的鲜艳美丽，并由(yóu)此提出“花儿为什(shén)么这样红(hóng)”的问题。

　　【品味】开头以问句(jù)提出要说明(míng)的问题。

　　花(huā)儿(ér)为什么这样红？首先有它的(de)物质基础。

　　不论是红(hóng)花(huā)还是红叶，它(tā)们的细胞液里(lǐ)都含有由葡萄糖变成的花青素。

　　当细胞液是酸性时，花(huā)青素(sù)呈红色，酸性愈强，颜(yán)色愈红。

　　细胞液(yè)是碱性时，花青(qīng)素(sù)呈蓝(lán)色，碱性较强，就成为蓝黑色，如(rú)墨菊(jú)、黑牡丹等(děng)便是。

　　而(ér)当细胞液是中性时，则(zé)呈(chéng)紫(zǐ)色(sè)。

　　万紫千红，红(hóng)蓝交辉，都是花(huā)青素(sù)在不同的酸碱反应中所显示(shì)来的。

　　【段析】具体说明花青(qīng)素(sù)这(zhè)一(yī)物质基础(chǔ)对花朵呈(chéng)现红(hóng)色(sè)所起的决定作用。

　　【品味(wèi)】以(yǐ)设问开始后(hòu)，用一句话概括回(huí)答，接着具体说(shuō)明(míng)。

　　以下(xià)几(jǐ)段都采用了这种手(shǒu)法(fǎ)。

　　除了红花以外，还有(yǒu)黄色、橙色(sè)的花(huā)。

　　橙色与柑橘、南瓜等果实的色彩(cǎi)相似，而(ér)最典型的是胡萝(luó)卜，所以表现(xiàn)这(zhè)种色彩的色素，就被(bèi)称为胡萝卜(bo)素。

　　【段析】指出胡萝卜素也是(shì)决定花朵颜色(sè)的物质(zhì)基(jī)础。

　　【品味】以黄色(sè)、橙色的花(huā)的物质(zhì)基础是胡萝卜素为例(lì)来侧面说明花青(qīng)素的(de)作用

花儿为什么这(zhè)样(yàng)红 贾祖(zǔ)璋 赏析

　　朵(duǒ)的红色(sè)是(shì)热(rè)情的色彩，它强(qiáng)烈，奔放(fàng)，令人(rén)精神(shén)振奋。

　　红(hóng)紫烂漫的春天，活力(lì)充沛，生气蓬勃。

　　花儿为什么这(zhè)样红(hóng)？人(rén)们(men)一边赞(zàn)叹，一边不(bù)免提(tí)出疑问，寻求科学的解释。

　　(①文章以(yǐ)问句形式开(kāi)头有(yǒu)什(shén)么好处？)

　　第(dì)一部(bù)分：赞(zàn)叹红花的鲜艳美丽(lì)，并由此(cǐ)提出“花儿为(wèi)什么这样红”的(de)问题。

　　【品味】开头以(yǐ)问(wèn)句提(tí)出要说明的(de)问(wèn)题。

　　花儿为什么这样红？首先有(yǒu)它的物质基础。

　　不(bù)论是红花还是红叶，它们的细(xì)胞液里都(dōu)含有由葡萄糖变成的花青(qīng)素。

　　当细胞液是酸性时(shí)，花青素呈红色(sè)，酸性(xìng)愈强，颜色愈(yù)红(hóng)。

　　细(xì)胞液是(shì)碱性时，花青弊轿素(sù)呈蓝色，碱性较强，就成为蓝(lán)黑色(sè)，如墨(mò)菊、黑(hēi)牡丹(dān)等便是。

　　而当细(xì)胞液是(shì)中性时，则呈紫色。

　　万紫千红，红蓝交辉，都是花青素在不同的酸碱反应(yīng)中(zhōng)所显示来的。

　　【段析】具体(tǐ)说明花青(qīng)素(sù)这一物质基础对(duì)花朵呈(chéng)现红(hóng)色所起的决定作用。

　　【品味】以(yǐ)设问开始后，用一句话概括回(huí)答，接着(zhe)具体说明。

　　以下几段都采用了这种手(shǒu)法。

　　除了红花(huā)以外，还有黄色、橙(chéng)色的花。

　　橙色与(yǔ)柑橘、南瓜等(děng)果实的色(sè)彩相(xiāng)似，而最(zuì)典型的是胡萝卜，所以(yǐ)表现这种(zhǒng)色(sè)彩的(de)色素，就被称为胡(hú)萝卜素。

　　【段析】指出胡萝卜(bo)素(sù)也(yě)是决定花朵颜色的(de)物(wù)质基础握链(liàn)。

　　【品(pǐn)味】以黄色、橙色的花的物(wù)质基(jī)础(chǔ)是胡(hú)萝卜素为例(lì)来侧面说明花(huā)青素的段(duàn)卜(bo)孙作用(yòng)

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