猪(zhū)肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做好吃吗(ma)是猪肚头是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃的上部(bù)部位的。

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猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做(zuò)好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁(rén)，这(zhè)个(gè)部位是(shì)猪(zhū)肚(dù)上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能(néng)用来烹调出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等(děng)元素和(hé)维生(shēng)素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪等成(chéng)分。

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　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的味(wèi)道(dào)，烹饪前(qián)的(de)清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次，然后放进(jìn)水快开的锅里，经(jīng)常翻(fān)动，不等水(shuǐ)开(kāi)就(jiù)把猪肚取欧莱雅染发剂和施华蔻染发剂哪个好，欧莱雅染发剂和施华蔻染发剂哪个好(qǔ)出来，再把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织(zhī)松(sōng)弛、易破(pò)，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚(dù)头(tóu)不适宜贮存(cún)，应随买随吃

什么是猪肚(dù)头(tóu)?

　　猪肚头是猪科动物猪的(de)胃的上部(bù)部(bù)位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是(shì)猪科动(dòng)物(wù)猪的胃的上部(bù)部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部(bù)位(wèi)是猪(zhū)肚上最(zuì)肥厚的部分(fēn)，只有(yǒu)10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用(yòng)来(lái)烹宽物橡调蚂裂出各种美(měi)食(shí)，最(zuì)适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中(zhōng)含(hán)有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素(sù)A、维生素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪(fáng)等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的(de)味道，烹(pēng)饪(rèn)前(qián)的(de)清(qī欧莱雅染发剂和施华蔻染发剂哪个好，欧莱雅染发剂和施华蔻染发剂哪个好ng)洗时很重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清(qīng)水(shuǐ)洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪(zhū)肚取出来(lái)，再把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易(yì)破，有腐败恶(è)臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪(zhū)肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚(dù)头储存(cún)：猪(zhū)肚头(tóu)不适宜贮存，应(yīng)随买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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